Chuyên gia: Các loại rau củ không nên ăn sống

Quan niệm "ăn hũ sữa chua ngay sau bữa cơm để tiêu hóa nhanh hơn" là thói quen phổ biến nhưng lại không hoàn toàn chính xác về sinh lý học chuyển hóa dinh dưỡng. Thời điểm ăn ảnh hưởng nhiều đến hiệu quả của món ăn này.

Nam bệnh nhân 41 tuổi đi khám vì giảm ham muốn, khó duy trì cương trong khoảng 5 tháng gần đây. Nghe bạn bè khuyên ăn hàu sống 'bổ sinh lý', nên trong các buổi nhậu anh thường gọi hàu. Tuy nhiên tình hình vẫn không cải thiện.

Đối với sức khỏe tim mạch, loại trái cây và rau quả tiêu thụ có thể quan trọng không kém gì số lượng, theo một nghiên cứu mới.

(GLO)- Mùa World Cup 2026 khiến nhiều người thức khuya, ăn đêm nhiều hơn. Thói quen này có thể gây tăng cân, trào ngược, rối loạn giấc ngủ và chuyển hóa.

Một nghiên cứu dựa trên hơn 2.000 người ở Nhật Bản cho thấy vitamin C không chỉ cần thiết cho hệ miễn dịch hay tim mạch.

Không có loại trái cây nào có thể 'rửa sạch' mỡ bám trong lòng mạch. Tuy nhiên, theo bác sĩ, các loại quả giàu chất xơ hòa tan như táo, ổi, cam, bưởi hay lê có thể hỗ trợ giảm cholesterol xấu nếu được sử dụng đúng cách.

Cá là món được khuyến khích trong chế độ ăn của người tiểu đường vì giàu protein và có lợi cho tim mạch. Cá không chứa carbohydrate nên không làm tăng đường huyết nhanh như các món nhiều đường bột.

Táo và cam đều là trái cây giàu dinh dưỡng, phù hợp với chế độ ăn hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Các nhà nghiên cứu cho biết sự kết hợp giữa bơ và xoài có thể giúp mạch máu giãn nở tốt hơn khi có dòng máu lưu thông - một dấu hiệu quan trọng phản ánh sức khỏe tim.

Bưởi có vị ngọt thanh, ít calo và giàu vitamin C. Dù được xem là thực phẩm lành mạnh nhưng bưởi vẫn chứa đường tự nhiên.

(GLO)- Nước mía là thức uống giải nhiệt quen thuộc trong những ngày nắng nóng nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Với một số trường hợp, việc uống nước mía có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trong bữa cơm hằng ngày, nhiều người chú ý bổ sung vitamin C từ trái cây quen thuộc mà ít để ý đến nguồn dinh dưỡng ngay trong các loại rau thơm và gia vị.

Với người tiểu đường, đường huyết cao làm tăng nguy cơ tổn thương mạch máu, thận, tim và thần kinh. Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi, đặc biệt là allicin, có thể cải thiện độ nhạy insulin, chuyển hóa glucose.

(GLO)- Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các món giải khát, hạt đác còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp năng lượng và giúp thanh nhiệt. Tuy nhiên, việc sử dụng đúng cách vẫn là yếu tố quan trọng để phát huy hiệu quả của loại hạt này.

(GLO)- Nước rau má được nhiều người ưa chuộng nhờ công dụng giải nhiệt, chống viêm. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với loại thức uống này. Một số nhóm đối tượng nếu sử dụng không đúng cách có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

(GLO)- Chế độ ăn uống không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn quyết định tốc độ lão hóa của cơ thể. Một số thực phẩm quen thuộc nếu tiêu thụ thường xuyên có thể đẩy nhanh quá trình già hóa, khiến làn da xuống cấp và cơ thể suy giảm sớm hơn bạn nghĩ.

Các nhà nghiên cứu Mỹ đã giải đáp bí ẩn xoay quanh mối liên hệ giữa bệnh tiểu đường và một loại vitamin quen thuộc.

(GLO)- Trái cây tốt cho sức khỏe nhưng không phải loại nào cũng nên ăn khi bụng đói. Một số loại có thể gây kích ứng dạ dày, làm tăng axit hoặc ảnh hưởng tiêu hóa nếu dùng sai thời điểm.

Chế độ ăn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, 9 'nguyên tắc vàng' trong ăn uống sau đây có thể giúp bảo vệ tim và giảm nguy cơ bệnh lâu dài.

Việc bổ sung dầu cá omega-3 ngày càng phổ biến nhờ lợi ích cho tim mạch, não bộ và khả năng chống viêm. Tuy nhiên, ít ai biết rằng dưỡng chất thiết yếu này còn có tác động đáng kể đến tâm trạng.

(GLO)- Dưới đây là những loại thức uống tốt cho tim mạch để chủ động bảo vệ trái tim từ sớm.

(GLO)- Dù là thực phẩm lành mạnh song không ít người chơi thể thao quan tâm nên ăn hạt chia vào thời điểm nào để giúp tối ưu hiệu quả tập luyện, hỗ trợ kiểm soát tốt cân nặng.

(GLO)- Erythritol, một chất thay thế đường rất phổ biến trong các đồ ăn vặt keto và thức uống ăn kiêng, được xem là vô hại cho sức khỏe nay bị cảnh báo tiềm ẩn nguy cơ gây đột quỵ.

Cà phê giúp tỉnh táo và tăng tập trung, nhưng uống đúng cách mới phát huy tối đa lợi ích mà không gây tác dụng phụ. Theo các chuyên gia, thời điểm, cách uống và liều lượng là 3 yếu tố quan trọng.