Điều gì xảy ra với cơ thể sau 14 ngày ăn hạt chia?

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Hạt chia là nguồn dinh dưỡng dồi dào, việc tiêu thụ thường xuyên trong 14 ngày có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể bạn.

Hạt chia từ lâu được công nhận là "siêu thực phẩm" tự nhiên, với nguồn dưỡng chất phong phú có lợi cho nhiều cơ quan trong cơ thể. Việc bổ sung loại hạt nhỏ bé này vào chế độ ăn uống thường xuyên có thể tạo ra những thay đổi sức khỏe tích cực.

hat-chia.jpg
Hạt chia từ lâu được công nhận là "siêu thực phẩm" tự nhiên. (Ảnh: Time of India)

Về mặt dinh dưỡng, hạt chia là kho chứa dồi dào các thành phần thiết yếu bao gồm axit béo omega-3, chất xơ, protein, canxi, magie và các chất chống oxy hóa. Khi được ngâm đúng cách trước khi ăn, hạt chia không chỉ tối ưu hóa việc hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường chức năng tim mà còn giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng hiệu quả hơn, từ đó nâng cao sức khỏe tổng thể.

Những thay đổi của cơ thể khi ăn hạt chia

Bác sĩ Saurabh Sethi, người từng được đào tạo tại Viện Khoa học Y tế Toàn Ấn Độ (AIIMS), Đại học Harvard và Đại học Stanford, chỉ ra rằng việc ăn hai muỗng canh hạt chia đã ngâm mỗi ngày trong 14 ngày sẽ mang lại những tác động rõ rệt.

Hệ tiêu hóa được hưởng lợi từ hạt chia vì chúng chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp hỗ trợ các lợi khuẩn đường ruột. Hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, đường ruột đạt được sức khỏe tối ưu nhờ hệ vi sinh vật cân bằng và nhu động ruột đều đặn.

Dạ dày sẽ phân hủy hạt chia ngâm thành chất giống như gel, có thể nở to gấp mười hai lần thể tích ban đầu. Quá trình tiêu hóa hạt chia diễn ra chậm giúp kéo dài cảm giác no của bạn, từ đó giảm nhu cầu ăn vặt giữa các bữa ăn.

Lớp gel do hạt chia tạo ra hoạt động như một lớp bảo vệ, ngăn carbohydrate chuyển hóa thành đường, qua đó giúp duy trì mức đường huyết ổn định trong bữa ăn. Axit béo omega-3 có trong hạt chia giúp giảm viêm, đồng thời cải thiện mức cholesterol trong máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Ngoài ra, bác sĩ Sethi khẳng định tiêu thụ hạt chia hàng ngày giúp tăng cường năng lượng và sức sống trong 14 ngày đầu sử dụng.

Cách tốt nhất để sử dụng hạt chia

Các bác sĩ khuyên nên ngâm hai thìa hạt chia trong nước, sữa hoặc sữa chua, ít nhất 5-6 giờ hoặc qua đêm trước khi dùng. Quá trình tiêu hóa trở nên đơn giản hơn khi hạt được ngâm, vì lớp vỏ bên ngoài của chúng trở nên mềm hơn, giúp ngăn ngừa tình trạng bị nghẹn.

Bạn cũng có thể trộn hạt chia vào ngũ cốc ăn sáng để tăng dinh dưỡng hay cho vào nguyên liệu làm bánh. Những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) hoặc có hệ tiêu hóa nhạy cảm nên bắt đầu với một lượng nhỏ hạt chia. Điều này cho phép hệ tiêu hóa của họ thích nghi mà không gặp phải cảm giác khó chịu trước khi tăng lượng tiêu thụ.

Theo Thu Hiền (VTC News/Nguồn: Time of India)

Có thể bạn quan tâm

Công dụng chữa bệnh ít người biết của rau răm

Công dụng chữa bệnh ít người biết của rau răm

(GLO)- Rau răm vốn quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, thường chỉ được xem là loại rau gia vị. Ít ai biết rằng, theo y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian, rau răm còn có nhiều công dụng hỗ trợ chữa bệnh, giúp cải thiện tiêu hóa, kháng viêm và tăng cường sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.

Những loại cá tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Những loại cá tốt cho người bị bệnh tiểu đường

(GLO)- Nhiều nghiên cứu cho thấy, người mắc bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể và nên bổ sung cá vào khẩu phần ăn hàng ngày. Việc tiêu thụ cá thường xuyên giúp cải thiện khả năng kháng insulin, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm áp lực lên quá trình chuyển hóa so với thịt đỏ.

Những sai lầm khi uống nước chanh muối

Những sai lầm khi uống nước chanh muối

(GLO)- Nước chanh muối được nhiều người xem là thức uống “vàng” cho sức khỏe, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, nếu uống không đúng cách, sai thời điểm hay lạm dụng, loại nước này có thể gây hại cho dạ dày, răng miệng và làm rối loạn điện giải.

Những ai nên cân nhắc khi uống nước dừa?

Những ai nên cân nhắc khi uống nước dừa?

(GLO)- Nước dừa mát, giàu khoáng và được xem là “thức uống lành tính”. Thế nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng, nhất là với người bị bệnh huyết áp, thận yếu, rối loạn tiêu hóa... Thậm chí, nước dừa nếu uống không đúng cách còn có thể gây hại cho sức khỏe.

Dấu hiệu nhận biết cơ thể đang thiếu kẽm

Dấu hiệu nhận biết cơ thể đang thiếu kẽm

(GLO)- Cơ thể mệt mỏi, tóc rụng nhiều, ăn uống kém ngon… đôi khi không phải do thời tiết mà chính là lời “nhắc nhở” rằng bạn đang thiếu kẽm. Việc nhận diện sớm để bổ sung đúng cách sẽ giúp cơ thể phục hồi nhanh, khỏe bền vững.

Lợi ích của việc ăn cháo vào buổi sáng

Lợi ích của việc ăn cháo vào buổi sáng

(GLO)- Cháo là một lựa chọn tuyệt vời về mặt khoa học dinh dưỡng cho bữa sáng, nếu được kết hợp đầy đủ các nhóm chất. Việc ăn cháo vào buổi sáng có lợi đối với sức khỏe tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và hơn thế nữa.

5 nhóm người không nên ăn ớt

5 nhóm người không nên ăn ớt

(GLO)- Quả ớt có nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe nhưng bạn nên ăn lượng vừa phải, phù hợp cơ địa giúp tận dụng tối đa công dụng và tránh các rủi ro không mong muốn.

4 loại trái cây tốt cho tim mạch

4 loại trái cây tốt cho tim mạch

Ăn nhiều trái cây là một trong những cách đơn giản nhưng hiệu quả để giảm nguy cơ bệnh tim. Chúng chứa những thành phần được chứng minh giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol có hại và cải thiện chức năng nội mạc mạch máu.

Đậu phụ có thật sự “lành tính”?

Đậu phụ có thật sự “lành tính”?

(GLO)- Đậu phụ là món ăn quen thuộc và được xem là lựa chọn lành mạnh cho mọi lứa tuổi. Thế nhưng, trên thực tế, nếu ăn quá nhiều đậu phụ hoặc sử dụng không đúng cách có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Khám phá "kho báu" dinh dưỡng của cà tím

Khám phá "kho báu" dinh dưỡng của cà tím

(GLO)- Cà tím ẩn trong mình một “kho báu” dinh dưỡng nhưng lại ít người để ý. Từ chất chống oxy hóa mạnh, lượng chất xơ dồi dào đến khả năng hỗ trợ tim mạch và kiểm soát cân nặng, loại quả tím sẫm này xứng đáng được đặt đúng vị trí trong thực đơn hằng ngày.

null