Cần ăn những loại thực vật nào giúp bảo vệ và thanh lọc gan?

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

(GLO)- Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng nhằm bảo vệ và thanh lọc gan. Nhiều loại rau củ, trái cây chứa các hợp chất tự nhiên giúp tăng cường hoạt động của gan, thúc đẩy quá trình thải độc và bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương.

* Trà xanh

Trà xanh từ lâu đã được xem là một loại thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa các hoạt chất có lợi như caffeine, vitamin, khoáng chất và acid amin.

1traxanh.jpg
Trà xanh là một trong những lựa chọn hàng đầu về việc nên ăn gì để giải độc gan. Ảnh nguồn internet

Trà xanh rất tốt cho gan nhờ chứa nhiều catechin, một nhóm chất chống ô xy hóa mạnh có khả năng tăng cường chức năng gan, bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do gốc tự do và giảm viêm; catechin cũng giúp gan loại bỏ độc tố khỏi cơ thể hiệu quả hơn.

* Cà chua

Cà chua là thực phẩm giàu chất xơ và cung cấp dồi dào các vitamin như vitamin C, A, E cùng nhiều dưỡng chất khác. Đặc biệt, các chất chống oxy hóa tự nhiên trong cà chua hỗ trợ hiệu quả quá trình giải độc gan.

Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong cà chua còn giúp giải độc cơ thể thông qua hoạt động ở mức độ DNA.

* Bưởi

Trong bưởi có hàm lượng vitamin C cao, chứa các chất chống ô xy hóa có tác dụng tăng cường các enzyme giải độc gan. Ngoài ra, chất chống ô xy hóa naringenin trong bưởi giúp ngăn ngừa tích trữ mỡ trong gan và hỗ trợ đốt mỡ thừa bằng cách tăng cường trao đổi chất.

* Trái bơ

trai-bo2.jpg
Trái bơ chứa chất chống ô xy hóa mạnh có thể giúp gan loại bỏ độc tố. Ảnh nguồn internet

Trái bơ không chỉ chứa chất béo lành mạnh mà còn rất giàu glutathione, một chất chống ô xy hóa mạnh có thể giúp gan loại bỏ độc tố. Chất béo bão hòa đơn trong bơ cũng có tác dụng hỗ trợ chức năng gan, ngăn ngừa mỡ bụng.

* Tỏi

Tỏi là một gia vị quen thuộc trong bếp, được biết đến như một hợp chất kháng khuẩn và chất chống oxy hóa mạnh.

Trong tỏi chứa 2 hợp chất quan trọng là allicin và selen giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương, tăng cường chức năng thải độc và hỗ trợ hệ miễn dịch; đồng thời hỗ trợ quá trình đốt cháy chất béo, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ. Đặc biệt, tỏi còn giúp giảm viêm, giảm cholesterol "xấu" LDL, ổn định đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa.

Có thể bạn quan tâm

3 loại thịt tốt nhất nên ăn dịp tết

3 loại thịt tốt nhất nên ăn dịp tết

Thịt là thành phần quan trọng trong nhiều chế độ ăn lành mạnh, đặc biệt là những người tập luyện thể dục, chơi thể thao. Đây là nguồn cung cấp protein và dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Một số loại thịt sẽ tốt hơn những loại khác.