Bác sĩ cảnh báo những người sau đây nên lưu ý khi ăn trứng

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Thời gian qua đã có không ít tranh luận về giá trị dinh dưỡng của trứng. Trong đó, nhiều người lo ngại về lượng cholesterol khi ăn trứng.

Nhiều cơ quan y tế khuyến cáo ăn tối đa 7 quả trứng mỗi tuần được coi là "an toàn" với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, một bác sĩ đã cảnh báo một số người không nên ăn quá nhiều trứng, theo tờ Express.

Phát biểu trên chương trình Doctor Oz - chương trình truyền hình về sức khỏe và y tế phòng ngừa của Mỹ, tiến sĩ, bác sĩ Michael Rozien - Trưởng bộ phận chăm sóc sức khỏe tại Phòng khám Cleveland Clinic - đã giải thích lý do một số người nên hạn chế ăn trứng là do lòng đỏ trứng chứa lượng lớn choline.

Ăn 7 quả trứng mỗi tuần được coi là "an toàn" đối với hầu hết mọi người. Ảnh: Pexels

Ăn 7 quả trứng mỗi tuần được coi là "an toàn" đối với hầu hết mọi người. Ảnh: Pexels

Dù choline rất cần thiết cho cơ thể, cần cho sức khỏe não bộ và sự trao đổi chất. Tuy nhiên, dư thừa choline có thể gây ra vấn đề cho người có nguy cơ bệnh tim mạch cao.

Hai nhà nghiên cứu của Phòng khám Cleveland Clinic (Mỹ) gồm tiến sĩ Stan Hazen và tiến sĩ Tang Wilson đã phát hiện ra rằng chất choline có thể tương tác với vi khuẩn trong ruột tạo ra hợp chất TMA khiến máu dễ bị đông hơn.

Do đó choline có thể làm tăng nguy cơ hình thành cục máu đông nguy hiểm và các vấn đề liên quan.

Những ai nên hạn chế ăn trứng?

Những người có sức khỏe tốt không phải lo lắng về mức choline vì máu của họ có độ đặc bình thường. Và người khỏe mạnh có thể ăn 7 quả trứng mỗi tuần.

Người có nguy cơ mắc các vấn đề về tim, đột quỵ hoặc đông máu nên hạn chế ăn trứng, chỉ nên ăn 1 quả trứng mỗi tuần. Ảnh: Shutterstock

Người có nguy cơ mắc các vấn đề về tim, đột quỵ hoặc đông máu nên hạn chế ăn trứng, chỉ nên ăn 1 quả trứng mỗi tuần. Ảnh: Shutterstock

Nhưng với người có mức đường huyết và cholesterol trong máu cao thì nguy cơ tiểu cầu đông lại và gây tắc nghẽn sẽ cao hơn.

Bác sĩ Rozien khuyên người có nguy cơ mắc các vấn đề về tim, đột quỵ hoặc đông máu nên hạn chế ăn trứng, chỉ nên ăn 1 quả trứng mỗi tuần, theo Express.

Một quả trứng lớn chứa khoảng 140 mg choline. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), nam giới nên tiêu thụ khoảng 550 mg choline mỗi ngày, trong khi phụ nữ nên tiêu thụ 425 mg.

Có thể bạn quan tâm

Ăn sầu riêng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Ăn sầu riêng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

(GLO)- Sầu riêng là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ hương vị béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ăn quá nhiều, kết hợp sai thực phẩm hoặc dùng không đúng cách có thể gây đầy bụng, tăng đường huyết, nóng trong người và ảnh hưởng sức khỏe, đặc biệt với người có bệnh nền.

Nước mía không phải lựa chọn an toàn cho mọi người trong ngày nóng

Cân nhắc khi "giải nhiệt" bằng nước mía

(GLO)- Nước mía là thức uống giải nhiệt quen thuộc trong những ngày nắng nóng nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Với một số trường hợp, việc uống nước mía có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Hạt đác có lợi gì cho sức khỏe?

Hạt đác có lợi gì cho sức khỏe?

(GLO)- Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các món giải khát, hạt đác còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp năng lượng và giúp thanh nhiệt. Tuy nhiên, việc sử dụng đúng cách vẫn là yếu tố quan trọng để phát huy hiệu quả của loại hạt này.

Lợi ích bất ngờ của quả dâu tằm với sức khỏe

Lợi ích bất ngờ của quả dâu tằm với sức khỏe

(GLO)- Không chỉ là loại quả dân dã, dâu tằm còn chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Từ hỗ trợ tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa đến làm đẹp da, loại quả này đang được nhiều người ưa chuộng trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày.

Những nhóm người nên hạn chế ăn bắp cải

Những nhóm người nên hạn chế ăn bắp cải

(GLO)- Bắp cải là loại rau quen thuộc, giàu chất xơ và vitamin, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn nhiều bắp cải, bởi với một số người, loại rau này có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa hoặc ảnh hưởng đến tình trạng bệnh lý sẵn có.

Người mắc cúm A nên ăn gì để nhanh hồi phục?

Người mắc cúm A nên ăn gì để nhanh hồi phục?

(GLO)- Cúm A là bệnh nhiễm trùng đường hô hấp do vi rút gây ra, với các triệu chứng phổ biến như sốt, ho, đau họng, chảy nước mũi và mệt mỏi. Nếu không được chăm sóc và điều trị đúng cách, bệnh không chỉ dễ lây lan mà còn có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.

Những ai nên hạn chế ăn cá khô?

Những ai nên hạn chế ăn cá khô?

(GLO)- Cá khô là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng nên ăn thường xuyên. Với hàm lượng muối cao và một số chất có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, một số nhóm người cần hạn chế hoặc thận trọng khi sử dụng loại thực phẩm này.

null