"Vua" của tất cả loại rau lá là cải bó xôi, dù nấu hay chỉ ăn sống như món salad, vẫn giữ lại đầy đủ dinh dưỡng. Người ăn trứng thường xuyên sẽ mắc bệnh đục thủy tinh thể rất muộn so với người không ăn.
 |
1. Các loại rau xanh
Tất cả loại rau màu xanh lá cây có chứa axit folic, vitamin A và C. "Vua" của tất cả là cải bó xôi. Nó có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp loại bỏ nhiều độc tố và giữ cho cơ thể khỏe mạnh.
Cải bó xôi cũng là một nguồn giàu chất sắt. Dù nấu, làm súp hay chỉ ăn sống như món salad, nó vẫn giữ lại tất cả chất dinh dưỡng. Ngoài ra loại rau này còn cung cấp sức mạnh cho cơ thể, vitamin A, giúp tim hoạt động tốt và vitamin C giúp tươi trẻ.
2. Đậu
 |
Hầu như tất cả loại đậu rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chúng giúp loại bỏ các chất béo dư thừa và chất thải dính từ ruột, từ đó giúp tránh các vấn đề dạ dày.
Đậu đỏ được coi là tốt nhất trong tất cả. Nó giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng và rất tốt trong việc kiểm soát lượng đường, cholesterol trong máu và huyết áp cao.
3. Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó
Một số loại hạt rất tốt cho cơ thể bởi nó không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn hỗ trợ chức năng tim.
Hạnh nhân và quả óc chó thậm chí theo chỉ định của các bác sĩ dùng cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường và tim bệnh. Quả óc chó là nguồn giàu axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa hơn bất kỳ loại hạt nào khác. Nó cũng giúp kiểm soát lượng đường trong cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch do đó giúp tăng cường tuổi thọ.
4. Trứng
Trứng được biết đến là thực phẩm giàu protein. Nhưng bạn có biết rằng chúng có chứa một chất gọi là choline giúp não ghi nhớ mọi thứ. Vì vậy, khi già đi, có những lúc bạn sẽ quên những điều nhỏ nhặt, trứng sẽ giúp tăng cường trí nhớ. Không chỉ vậy, trứng còn chứa carotene giúp mắt khỏe mạnh và sáng lâu. Người ăn trứng thường xuyên sẽ mắc bệnh đục thủy tinh thể rất muộn so với những người không ăn.
5. Tỏi
Nhiều người không thích tỏi do mùi hăng và hương vị giữ trong miệng rất lâu, nhưng nó lại là một trong những thực phẩm quan trọng giúp kéo dài tuổi thọ. Tỏi chứa một lượng lớn các chất chống đông máu, giúp cho tim hoạt động tốt. Nó cũng làm tăng cholesterol tốt trong cơ thể. Có hiệu quả tốt nhất khi ăn sống.
6. Rau thì là
Hạt cây thì là rất giàu vitamin A, canxi, kali và sắt. Chúng giúp chống lại tất cả các loại bệnh do virus, giữ cho xương chắc khỏe. Thì là cũng giúp loại bỏ táo bón và rất hiệu quả khi thời tiết quá nóng. Thì là có thể được ăn sống, xào hay thêm vào thực phẩm. Chúng sẽ cho ta một cuộc sống lâu và khỏe mạnh.
7. Táo
Táo không chỉ ngọt và ngon mà còn có đầy đủ chất chống oxy hóa, mạnh mẽ chống lại tế bào ung thư. Vỏ táo chứa quercetin giúp cơ thể chống lại các cục máu đông. Táo còn giúp giảm cholesterol xấu.
Đặc biệt, táo rất tốt cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai và mãn kinh. Chúng được gọi là bàn chải đánh răng của ruột, giúp loại bỏ ngay cả những chất thải từ ruột. Vì vậy, nếu muốn sống một cuộc sống lâu dài, hãy ăn một quả táo mỗi ngày.
8. Sữa và sản phẩm sữa
Một ly sữa mỗi ngày giúp bạn tránh xa nếp nhăn, xương và móng tay mỏng, yếu. Nếu bạn không thoải mái với sữa, hãy thử dùng sản phẩm như sữa đông, sữa chua, bơ, phô mai, đậu phụ... Tất cả đều rất tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Sữa rất tốt cho tất cả nhóm tuổi và nhất là khi bạn bắt đầu lão hóa. Nó cung cấp tất cả dinh dưỡng và cũng làm cho bạn khỏe mạnh.
Mai Thương (theo Vnexpress)
