(GLO)- Mặc dù vi phạm trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) dịp Tết Trung thu năm nay đã giảm so với mùa Trung thu trước nhưng nhiều lỗi vi phạm thường gặp vẫn còn phổ biến dù những vi phạm này cơ sở sản xuất, kinh doanh có thể khắc phục.
Nhiều vi phạm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Kết quả 2 đợt kiểm tra từ ngày 26-8 đến 5-9, qua thanh-kiểm tra 26 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm và các vựa trái cây trên địa bàn TP.Pleiku; Đoàn thanh-kiểm tra liên ngành ATVSTP trong dịp Tết Trung thu-2014 của tỉnh do ông Nguyễn Văn Đang-Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP làm Trưởng đoàn đã phát hiện 8 cơ sở vi phạm. Các cơ sở vi phạm gồm: cơ sở sản xuất bánh Huy Gia Long- tổ 13 phường Chi Lăng, TP. Pleiku; hộ kinh doanh Phan Kim Trâm- bánh Anh Phát (02/3 Yết Kiêu, tổ 16, phường Thống Nhất, TP. Pleiku); hộ kinh doanh Nguyễn Thị Thúy Hằng-bánh Đại Phú (34 Cách Mạng Tháng Tám, phường Hoa Lư, TP. Pleiku); tạp hóa Phan Thị Ánh Mỹ-51 Trần Phú, phường Tây Sơn, TP. Pleiku; tạp hóa Hồng-87 Trần Phú, phường Tây Sơn, TP. Pleiku; tạp hóa Phan Thị Ánh Nhung-07B Nguyễn Văn Trỗi, phường Hội Thương, TP. Pleiku; tạp hóa Nguyễn Văn Đức- 838 Phạm Văn Đồng, phường Yên Thế, TP. Pleiku và tạp hóa Hồng Danh-375 Lê Duẩn, tổ 3, phường Thắng Lợi, TP. Pleiku.
 |
| Ảnh: Như Nguyện |
Các lỗi vi phạm như không tuân thủ các quy định về bảo quản thực phẩm mà tổ chức, cá nhân sản xuất đã công bố; không đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dụng cụ theo quy định; quá trình sơ chế, chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu, bao gói chứa đựng thực phẩm không đảm bảo an toàn; không đảm bảo quy định về khoảng cách an toàn đối với nguồn độc hại…Với các lỗi vi phạm trên, Đoàn thanh kiểm tra liên ngành đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính 8 cơ sở với tổng số tiền 31.650.000 đồng. Trong số này, hộ kinh doanh Phan Kim Trâm- bánh Anh Phát (02/3 Yết Kiêu, tổ 16, phường Thống Nhất, TP. Pleiku) với 3 lỗi vi phạm phải chịu mức phạt cao nhất với số tiền 8.650.000 đồng.
Qua kiểm tra cũng cho thấy, nhiều cơ sở có điều kiện, có kinh nghiệm kinh doanh lâu năm có thể dễ dàng khắc phục, chấn chỉnh những sai phạm nhưng lại không quan tâm đến vấn đề này. Chỉ đến khi Đoàn thanh-kiểm tra liên ngành phát hiện và xử lý vi phạm hành chính thì họ mới bắt đầu cam kết sẽ sửa đổi.
 |
| Thanh kiểm tra ATVSTP tại vựa trái cây Hải Ký. Ảnh: Như Nguyện |
Quản lý chất lượng trái cây còn lỏng lẻo
Đợt thanh-kiểm tra ATVSTP dịp trước, trong và sau Tết Trung thu-2014 năm nay ngoài việc tập trung thanh-kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm thì năm nay Đoàn thanh-kiểm tra liên ngành của tỉnh còn tập trung thanh-kiểm tra các loại trái cây vốn cũng được tiêu thụ nhiều trong dịp này. Tuy nhiên, qua thanh-kiểm tra đã phát lộ nhiều vấn đề đáng bàn.
Quản lý chất lượng trái cây nói riêng, chất lượng rau củ quả nói chung thuộc trách nhiệm chính của Sở Nông nghiệp và PTNT. Tuy nhiên, qua kiểm tra 2 vựa trái cây lớn nhất trên địa bàn TP. Pleiku (vựa trái cây Hải Ký-kinh doanh trên 10 năm và vựa trái cây Thu Dũng-kinh doanh trên 30 năm) nhưng khi được hỏi cả hai đều cho biết từ trước đến nay, chỉ có lực lượng Quản lý Thị trường xuống kiểm tra giấy tờ chứ kiểm tra về ATVSTP thì đây là lần đầu tiên.
Bà Trần Thị Thu-chủ vựa trái cây Thu Dũng (30 Hoàng Văn Thụ, TP. Pleiku) cho biết: Kinh doanh mặt hàng trái cây gần 30 năm nay. Trái cây trong nước chủ yếu nhập từ Cái Bè-Tiền Giang còn các loại trái cây Trung Quốc như táo, lựu, nho thì nhập từ cầu Bà Di-Bình Định lên. Với các loại trái cây nhập trong nước thì có hóa đơn, chứng từ đàng hoàng còn những loại trái cây Trung Quốc thì không có hóa đơn, chứng từ cũng như giấy kiểm dịch thực vật…
Cả hai vựa trái cây qua kiểm tra thì chỉ có duy nhất giấy đăng ký kinh doanh còn lại các loại giấy tờ khác không có. Lý giải về việc này, bà Phạm Thị Ký-Vựa trái cây Hải Ký (50 Hoàng Văn Thụ-TP. Pleiku) chia sẻ: Do không được kiểm tra nhắc nhở nên tôi không nắm rõ quy trình. Giờ đã biết tôi cam kết sẽ hoàn thành các thủ tục giấy tờ cần thiết theo quy định. Nếu lần sau đoàn thanh-kiểm tra đến mà tôi không hoàn thiện các thủ tục giấy tờ thì tôi sẽ chịu xử lý theo quy định.
“Đoàn thanh kiểm tra liên ngành của tỉnh đã tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở nhanh chóng hoàn thiện các thủ tục đồng thời yêu cầu các cơ sở trên làm cam kết trong vấn đề đảm bảo ATVSTP. Đến ngày 15-12-2014, nếu cơ sở không hoàn thiện các giấy tờ cần thiết theo quy định và như cam kết thì đợt kiểm tra trong dịp Tết Nguyên đán sắp đến, đoàn sẽ quay lại kiểm tra và sẽ xử lý nghiêm theo quy định của phát luật”-ông Nguyễn Văn Đang-Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP, Trưởng đoàn thanh-kiểm tra khẳng định.
Như Nguyện
