Những ngày này, người ở xa đến xã Mỹ Thọ, huyện Phù Mỹ sẽ dễ dàng thấy rất nhiều người bán ốc ruốc dọc các đường chính, các ngã tư lớn, các chợ quán trên địa bàn xã.
Vừa cào ốc ruốc về, anh Nguyễn Văn Bảy, ở thôn Tân Thành, chia sẻ: Sáng nay tôi cào được gần 1 tạ, nhưng ốc nhỏ nên sàng lấy ốc to thôi, được khoảng 10 kg, còn ốc nhỏ phải bỏ lại, tầm 1 tháng nữa là thu số đó được. Bắt đầu từ tháng Giêng đến tháng 3 âm lịch hằng năm, vùng này vào mùa ốc ruốc. Năm nay, ảnh hưởng dịch Covid-19 nên lượng ốc bán ra thấp hơn năm ngoái, giá ốc cũng thấp hơn so với những năm trước.
 |
| Anh Nguyễn Văn Bảy ở thôn Tân Thành bên số ốc ruốc vừa cào được. Ảnh: B.N |
Gần nhà anh Bảy, ông Nguyễn Văn Thành, người chuyên mua gom ốc ruốc để bán, cho biết: Nhà tôi bán nhiều loại ốc ruốc theo từng khâu chế biến, ví như loại sơ chế luộc không gia vị thì tầm 20.000 đồng/kg, khách về tự ướp gia vị nấu cho phù hợp với khẩu vị. Ốc vừa bắt về, chưa ngâm cát thì giá là 12.000 đồng/kg. Còn loại đã chế biến sẵn, mua về ăn ngay là 40.000 - 45.000 đồng/kg. Những khách quen ở xa đặt mua thì mình chỉ bán loại ốc đã chế biến, giá 50.000 đồng/kg, mình sẽ gởi xe đò cho họ.
Ốc ruốc có kích thước bằng đồng đều hạt cúc áo, đủ màu sắc, khá xinh xắn, khi ăn xong có nhiều người gom vỏ ốc để kết thành rèm cửa, xâu chuỗi đeo tay… Ốc ruốc được nhiều người chuộng nên mỗi ngày có hàng chục thương lái đến Mỹ Thọ mua ốc.
BẢO NGÂN
