Làm nông thức thời: Khoai lang 'mẹ của siêu nhân'

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Người mẹ trẻ gọi đứa con của mình mắc bệnh bại não là "đứa con siêu nhân". Vì thương con, chị đã chế biến khoai lang thành những sản phẩm tốt, tạo công ăn việc làm cho những bà mẹ của "siêu nhân" khác.

Chúng tôi về thôn Ngọc An (xã Tam Tiến, H.Núi Thành, Quảng Nam) tìm chủ nhân của các sản phẩm làm từ khoai lang và một số loại nông sản khác gắn nhãn rất lạ: "Mẹ của siêu nhân". Đó là một người mẹ còn rất trẻ sống ở mảnh đất mà người ta ví von "chó ăn đá, gà ăn muối".

Chị cũng vừa đạt giải nhất phụ nữ khởi nghiệp thời 4.0 của huyện và các sản phẩm làm từ khoai lang của chị được công nhận sản phẩm khởi nghiệp cấp tỉnh.

Củ khoai lang bình dị vùng đất cát được chị Thủy nâng cao giá trị

Củ khoai lang bình dị vùng đất cát được chị Thủy nâng cao giá trị

"Lên đời" khoai vì đứa con bại não

Khoai lang trồng trên đất cát ở xã Tam Tiến cho hương vị rất đậm đà. Người địa phương bảo ăn củ khoai lang vùng này phải "ngậm mà nghe" vị ngọt bùi pha chút mằn mặn của muối biển và hương thơm cũng rất đậm đà. Nhưng từ bao đời nay, củ khoai lang ở đây cũng chỉ an phận hẩm hiu của… củ khoai, chủ yếu cung cấp cho cái sự ăn của mọi người hai món "truyền thống": khoai lang nguyên củ và khoai lang xắt lát phơi khô. Ở cái xã nghèo này, không ai dám nghĩ sẽ có ngày khoai lang quê mình "lên đời", cho đến khi chị Phạm Thị Thu Thủy, người mẹ của đứa con bại não, tìm cách nâng cao giá trị của nó.

Chị Thu Thủy nói về thương hiệu sản phẩm như sau: ""Mẹ của siêu nhân" được thành lập bởi tôi, một người mẹ ở xã Tam Tiến sinh ra một em bé không may mắc chứng bại não. Chúng tôi gọi em là bé siêu nhân vì em rất kiên cường hằng ngày chống chọi với bệnh tật của mình". Tò mò khi đọc lời giới thiệu này, chúng tôi tìm gặp chị Thủy để rõ thực hư.

Tình thương của người mẹ là động lực cho chị Thủy tìm cách chế biến nhiều sản phẩm từ khoai lang

Tình thương của người mẹ là động lực cho chị Thủy tìm cách chế biến nhiều sản phẩm từ khoai lang

Tại cơ sở sản xuất, Thu Thủy cho biết trước đây khi còn đi làm văn phòng, chị kiếm thêm thu nhập bằng cách bán online các mặt hàng nông sản của vùng như khoai lang khô, khoai lang chà, các loại bánh và chè… từ củ khoai lang. "Với niềm đam mê bánh trái, cộng thêm chút khéo tay, các sản phẩm của tôi được đón nhận, phản hồi tốt, góp phần tăng thu nhập khi công việc văn phòng lương chỉ khiêm tốn", chị Thủy bày tỏ.

Tuy nhiên, bước ngoặt để thay đổi từ suy nghĩ "kiếm thêm thu nhập" sang tư duy "đổi đời" cho mình và củ khoai bắt đầu từ một sự kiện buồn. Đó là năm 2020, cả nước bắt đầu một cuộc thử thách khốc liệt vì đại dịch Covid-19. Bà mẹ quê này cũng nằm trong tình cảnh chung đó, nhưng chưa đủ, chị chịu thêm sự nghiệt ngã khi đứa con sinh ra mắc chứng bại não. Giữa lúc người ta đi viện vì Covid-19 thì chị Thủy cũng hành trình vào viện chăm sóc sức khỏe cho đứa con nằm một chỗ, tiêu hóa kém, tình trạng táo bón kéo dài…

Chị Thủy giới thiệu các sản phẩm làm từ khoai lang và các loại nông sản khác

Chị Thủy giới thiệu các sản phẩm làm từ khoai lang và các loại nông sản khác

"Thương con, tôi cố gắng tìm hiểu và tạo ra các sản phẩm chế biến từ khoai lang phù hợp nhất với con mình. Sau đó, tôi chia sẻ các sản phẩm này ra thị trường. Được thị trường đón nhận, tôi càng tâm huyết cho ra đời nhiều sản phẩm mới lạ từ khoai trong làng, với mong muốn đưa giá trị củ khoai lang vùng đất cát ven biển đi muôn nơi", chị Thủy thổ lộ.

Hiện nay, những sản phẩm chế biến từ củ khoai lang trồng trên đất cát ở vùng đất Tam Tiến mang thương hiệu "Mẹ của siêu nhân" đã nằm trong danh mục những sản phẩm OCOP (chương trình "Mỗi xã một sản phẩm", thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới). Các sản phẩm bánh kẹo mang thương hiệu "Mẹ của siêu nhân" như bánh quy khoai lang, kẹo nougat khoai lang, bánh thuyền gạo lứt khoai lang, khoai lang sấy… ngày càng được nhiều khách hàng chọn lựa.

Năng suất của cơ sở sản xuất nhỏ ban đầu không thể đủ hàng cung cấp ra thị trường nên chị Thủy đang gấp rút mở rộng thêm diện tích xưởng sản xuất. "Ngoài việc mở rộng diện tích xưởng chế biến, tôi cũng sắm thêm lò sấy, máy đánh bột, máy xay, nồi nấu… để sản xuất khi nhu cầu thị trường ngày càng lớn", chị Thủy vui mừng nói.

Củ khoai… nhân ái

"Mẹ của siêu nhân" trải lòng với chúng tôi rằng: "Em xuất thân từ vùng quê quá nghèo. Cuộc đời mình cũng mộc mạc và lăn lóc như củ khoai lang đất cát. Nhưng dù làm một củ khoai thì em cũng muốn đó là củ khoai nhân ái, cống hiến những gì tốt đẹp nhất cho cuộc đời".

Nhiều phụ nữ tới làm việc tại xưởng của chị Thủy cũng có con hoặc cháu bị bại não, khuyết tật

Nhiều phụ nữ tới làm việc tại xưởng của chị Thủy cũng có con hoặc cháu bị bại não, khuyết tật

Người phụ nữ trẻ này không phải nói suông. Tại cơ sở sản xuất bánh kẹo của chị Thủy, chúng tôi gặp cảnh tượng thật cảm động. Thợ làm bánh kẹo cho bà mẹ của đứa con bị bại não này cũng là mẹ hoặc người thân của những đứa trẻ bị bại não hay khuyết tật. Hầu hết họ thuộc diện neo đơn, nên khi đến làm tại xưởng bánh kẹo của chị Thủy họ được mang theo các bé này để tiện chăm sóc. Bà Trần Thị Lê ở thôn Ngọc An có đứa cháu nội 5 tuổi bại liệt, bị mẹ bỏ rơi, cha đi làm ăn xa, tâm sự: "Nhờ cô Thủy thấu hiểu cảnh ngộ nên được nhận vào làm việc. Làm ở đây vừa trông cháu được mà một ngày kiếm trên dưới vài trăm ngàn là quý rồi".

Đặc biệt, những người mẹ ở rất xa nhưng có con bại não cũng là thành viên của chị Thủy. Chẳng hạn, chị Lê Thị Lan (quê ở H.Phước Sơn, Quảng Nam) có con 7 tuổi bại não. Chị Thủy còn tạo thu nhập cho chị Lan bằng cách nhập thêm nông sản chất lượng nơi chị này sinh sống về làm nguyên liệu sản xuất các sản phẩm bánh kẹo. Ngoài chị Lan, có cả bà mẹ cùng cảnh ngộ ở tận Đắk Lắk cũng đến với cơ sở làm bánh kẹo "Mẹ của siêu nhân".

Khách hàng ngày càng quan tâm nhiều hơn đến các sản phẩm mang nhãn hiệu “Mẹ của siêu nhân”

Khách hàng ngày càng quan tâm nhiều hơn đến các sản phẩm mang nhãn hiệu “Mẹ của siêu nhân”

Chúng tôi hỏi tại sao không tuyển dụng những người "tay rảnh, chân rời" để làm việc, chị Thủy bộc bạch: "Thấy những người cùng cảnh ngộ phải tìm cách giúp họ. Từ việc thấu hiểu hoàn cảnh một người mẹ không thể tham gia bất cứ công việc gì ngoài xã hội vì vướng bận trẻ bị khuyết tật nặng, tôi đã nhận những người mẹ đó để họ có thể mang cả em bé đến nơi làm việc. Các mẹ cùng chia sẻ công việc và chăm trẻ với nhau".

Được biết, hiện nay ngoài việc nhận các bà mẹ có cùng hoàn cảnh ở địa phương đến làm việc trực tiếp, chị Thủy còn đang hoàn thành hồ sơ thành lập hợp tác xã với mục đích tạo thu nhập, việc làm cho các "mẹ của siêu nhân" khác trên địa bàn Quảng Nam. (còn tiếp)

Người dân địa phương ở đây thật sự bất ngờ và tự hào khi củ khoai lang mộc mạc ở đất ni chừ được lên đời là nhờ người phụ nữ thôn quê lại có con bại não. Tôi nghĩ, tuy là mô hình phát triển kinh tế từ sản phẩm nông nghiệp tại chỗ của cô Phạm Thị Thu Thủy chưa to lớn lắm, nhưng cách biến củ khoai lang giá trị thấp thành những món quà có giá trị cao, cùng với cách làm kinh tế chia sẻ như cô Thủy thật sự đáng quý và cần nhân rộng mô hình này.

Ông Nguyễn Xuân Luận (Chủ tịch UBND xã Tam Tiến)

Có thể bạn quan tâm

Vào mùa xoay chín

Vào mùa xoay chín

(GLO)- Sau hơn 4 năm chắt chiu nhựa sống, hấp thụ tinh hoa đất trời, những cây xoay ở cánh rừng Kbang, Sơn Lang, Đak Rong đã bung hoa kết trái. Vào mùa xoay chín, người dân cũng đón “lộc rừng”, mang về nguồn thu nhập đáng kể.

Dệt những sợi kí ức giữa đại ngàn

Dệt những sợi kí ức giữa đại ngàn

Khi sản phẩm công nghiệp ngày càng tràn ngập thị trường thì ở vùng núi rừng Đưng K’nớ (xã Đam Rông 4, tỉnh Lâm Đồng) vẫn còn những người phụ nữ cần mẫn bên khung cửi, kiên nhẫn nhuộm từng sợi chỉ, dệt từng hoa văn. Những tấm thổ cẩm ra đời từ nơi đây là hơi thở níu giữ kí ức truyền thống đại ngàn.

Dặm dài Trường Lũy

Dặm dài Trường Lũy

(GLO)- Trường Lũy là một phức hợp bao gồm: lũy-bảo (đồn)-đường, hình thành từ thời chúa Nguyễn, xây dựng quy mô dưới triều Nguyễn; đi qua địa phận 3 tỉnh trước đây: Quảng Nam, Quảng Ngãi và Bình Định.

Tuyến 500kV Lào Cai - Vĩnh Yên, những ngày về đích: Cứ điểm dưới chân Hoàng Liên Sơn

Tuyến 500kV Lào Cai - Vĩnh Yên, những ngày về đích: Cứ điểm dưới chân Hoàng Liên Sơn

Trạm biến áp 500kV Lào Cai đang gấp rút hoàn thiện để trở thành điểm khởi đầu của tuyến đường dây 500kV Lào Cai - Vĩnh Yên. Đây là mắt xích chiến lược trong hành trình đưa nguồn điện dồi dào, đặc biệt là thủy điện ở Tây Bắc, vượt núi băng rừng về xuôi để hòa vào lưới điện quốc gia.

Viết giữa mùa măng rừng

Viết giữa mùa măng rừng

(GLO)- Vào tháng 7 đến tháng 11 hằng năm, khi những cơn mưa đầu mùa bắt đầu trút xuống, cũng là lúc người dân vùng cao nguyên Gia Lai lội suối, băng rừng để hái măng - thứ sản vật được người Jrai, Bana gọi là “lộc rừng”.

Xã tỷ phú nơi biên viễn

Xã tỷ phú nơi biên viễn

Trong hai năm 2024-2025, thủ phủ Tây Nguyên trúng đậm cà phê. Chỉ tính riêng huyện Đắk Mil (tỉnh Đắk Nông cũ), các lão nông đã sắm 1.000 ô tô trong năm 2024. Xã Bờ Y (huyện Ngọc Hồi, tỉnh Kon Tum cũ, nay thuộc tỉnh Quảng Ngãi giáp Lào và Campuchia) cũng chung niềm vui ấy...

Những đoản khúc Huế

Những đoản khúc Huế

Hôm ấy, trên xe khi đi qua đoạn đường gần Khách sạn Morin và Trung tâm Nghệ thuật Điềm Phùng Thị ở Huế, nhìn hàng cây rất đẹp, tôi nói với người lái xe: “Nếu thấy cây long não, em chỉ cho anh nhé”. 

Tầm nhìn của người Rục

Tầm nhìn của người Rục

Tầm nhìn (view) đắt giá nhất của người Rục ở bản Ka Ai, xã Dân Hóa, bản Mò O Ồ Ồ, xã Thượng Hóa (Quảng Bình, nay là tỉnh Quảng Trị), đó là ngôi nhà có mặt tiền bao quát đồng lúa.

Xanh hóa các chốt dân quân thường trực

Xanh hóa các chốt dân quân thường trực

(GLO)- Khi mới xây dựng, các chốt chiến đấu dân quân thường trực biên giới chỉ có công sự, trận địa chiến đấu. Nhờ bàn tay lao động cần cù của cán bộ, chiến sĩ, chốt được phủ xanh bởi bồn hoa, cây cảnh, thảm cỏ, cây xanh và có vườn tăng gia, ao cá, tạo thêm nét đẹp ở nơi biên cương.

Gìn giữ kỷ vật tri ân

Gìn giữ kỷ vật tri ân

(GLO)- Bảo tàng tỉnh Gia Lai đang lưu giữ hơn 4.000 tài liệu, hình ảnh, hiện vật, kỷ vật có giá trị về 2 cuộc kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ; trong đó, có gần 300 hiện vật, tư liệu, hình ảnh về các mẹ Việt Nam anh hùng, liệt sĩ ở vùng đất Bình Định trước đây.

Vào rừng... chờ ươi bay

Vào rừng... chờ ươi bay

Sau 4 năm, khi những cánh rừng già miền núi TP.Đà Nẵng (Quảng Nam cũ) chuyển mình vào mùa ươi chín, hàng ngàn người dân lại có một cuộc 'di cư' tạm thời vào rừng sâu chờ 'lộc trời' rơi xuống để nhặt.

null