Trứng gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao vô cùng quan trọng, trong đó protein và amino axít là hai nhu cầu gần gũi nhất với con người. Mỗi một quả trứng có thể cung cấp cho cơ thể con người 6g protein. Do đó, trứng là lựa chọn thường xuyên của nhiều người.
Tuy nhiên, việc cất giữ trứng ở nhà lại cần một số mẹo nhỏ, nếu không để ý sẽ rất dễ khiến chúng bị biến chất.
Ảnh minh họa
Dưới đây là một số tuyệt chiêu để cất giữ trứng.
Không cần rửa bằng nước
Nhiều người có thói quen rửa trứng sau khi mua về nhưng điều này sẽ khiến lớp màng bảo vệ ngoài vỏ trứng bị phá hủy vì nó dễ hòa tan trong nước. Vì vậy khi mua trứng nên chọn những quả sạch hoặc nếu nhất định phải rửa thì nên rửa trước khi sử dụng.
Cách để trứng: đầu to trứng hướng lên trên
Việc để trứng thế nào cũng cần chú ý, nên đặt trứng theo hướng đầu to hướng lên trên, đầu nhỏ cắm xuống dưới, đặt trứng ngay ngắn. Làm như vậy vừa tránh được sự "xâm lược" của vi sinh vật mà còn giúp đảm bảo chất lượng của trứng.
Cách ly với thực phẩm khác
Mặc dù trứng được bảo vệ bằng vỏ nhưng vỏ trứng có lỗ thông khí. Nếu để trứng cạnh tỏi, tỏi tây và những thức ăn có mùi khác thì trứng cũng rất dễ xuất hiện mùi lạ, ảnh hưởng đến chất lượng trứng. Vì vậy, nên để riêng trứng với các loại thực phẩm khác.
Không nên gói kín
Trứng cần phải thở và bốc hơi nước ra ngoài. Nếu dùng túi nilon hoặc hộp nhựa kín đựng trứng, môi trường ẩm ướt bên trong sẽ làm mất đi lớp vỏ bảo vệ bên ngoài vỏ trứng.
Chúng ta thường được khuyên không nên uống nước sau khi ăn một số loại thực phẩm, cụ thể là những thực phẩm chứa nhiều nước như dưa hấu, dưa chuột, cam, dứa, bưởi…
Bạn muốn giảm cân? Hãy thử ăn bơ vì bơ có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể, cũng như giúp vòng eo nhỏ hơn, theo nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Internal Medicine Review.
Gừng không chỉ mang đến hương vị mà còn giúp ích cho sức khỏe, da và mái tóc của bạn. Dưới đây là những lợi ích mà gừng có trên da và tóc, theo boldsky.
Phụ nữ ở độ tuổi trung niên trở lên, tùy theo từng tình trạng khác nhau, mà có thể uống thêm một ít thuốc tráng dương, ích thận hoặc các loại thuốc pha chế sẵn như các loại cao bổ sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, kéo dài tuổi thanh xuân.
Điều hòa không khí có lẽ là lựa chọn phù hợp để giải nhiệt mùa hè, và nỗi lo của nhiều người là hóa đơn tiền điện sẽ tăng cao hơn. Tuy nhiên, vấn đề này vẫn sẽ được giải quyết bằng những mẹo sau.
Bó cải non mơn mởn, lá xanh ngắt, không dấu vết của sâu bọ và phần thân chắc mập, đều tăm tắp một cách bất thường được cho là do bón nhiều phân đạm nitrat.
Thí nghiệm của các nhà khoa học Mỹ thuộc Học viện Khoa học Nông nghiệp bang Pennsylvania mới được công bố trên tờ The Journal of Nutritional Biochemistry cho thấy việc bổ sung chất đạm có nguồn gốc từ đậu nành có thể hỗ trợ trị liệu viêm ruột.
Những ngày lễ, mùa hè mọi người thường về thăm quê, du lịch trong hoặc ngoài nước. Nên chuẩn bị hành trang đầy đủ tuân theo một số quy định, nguyên tắc về an toàn để chuyến du lịch vui vẻ, sức khỏe và thoải mái.
Trong lúc thực hiện sứ mệnh giả định đến sao Hỏa, một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế phát hiện ăn mặn gây đói cồn cào hơn là khiến đối tượng khát nước.
Giá bổ dưỡng nên là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng hằng ngày của chúng ta. Dưới đây là những lợi ích bất ngờ từ những cọng giá nếu chúng ta dùng hằng ngày, theo boldsky.
Đu đủ có chứa chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác có lợi cho sức khỏe. Nhưng trong một số tình trạng sau đây cần tránh ăn quá nhiều đu đủ, nếu không nói là không nên ăn.
