Bò kho được đánh giá với 4,4/5 sao, xếp thứ hạng 28 trong danh sách 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới. Đây là món ăn sáng phổ biến ở miền Nam, được nhiều người địa phương lựa chọn để ăn cùng hủ tiếu hoặc bánh mì kèm rau thơm. Hương vị đặc trưng của món bò kho đến từ gia vị ướp đượm vị quế, sa tế, sả. Bò thường được cắt thành cục, hầm mềm cùng với cà rốt. Khi ăn có thể cảm nhận được sự mềm tan của miếng bò trong miệng. Bò kho thường được ăn cùng với sợi hủ tiếu hoặc bánh mì. Khi ăn có thể kèm theo rau húng quế, ngò gai để tăng thêm hương vị.
Bún bò Huế xếp thứ 53. Theo giới thiệu của chuyên trang ẩm thực danh tiếng, bún bò Huế chuẩn vị sẽ bao gồm phần nước dùng được làm từ nước luộc thịt lợn và xương bò, bún và thịt bò cùng chả cua. Món ăn trứ danh của vùng đất cố đô chinh phục thực khách bởi nước dùng được hầm kỹ lưỡng, là sự phối hợp tinh tế của nhiều loại nguyên liệu, trong đó đượm hương sả. Bún được dùng trong món này thường là sợi to. Bún bò thường được ăn kèm giá trụng, các loại rau sống như xà lách, hoa chuối, rau muống bào và các loại rau thơm… Đây cũng là món ăn được đánh giá cao nhờ hương vị đậm đà và sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu truyền thống.
Cơm tấm xếp thứ 75. Món cơm này được nấu từ hạt gạo tấm, chan kèm dầu hành lá phi thơm. Các món làm nên linh hồn của cơm tấm không thể thiếu sườn cốt kết nướng, chả trứng, bì heo thái sợi và nước mắm chua ngọt. Thực khách cũng có thể ăn kèm trứng ốp la, lạp xưởng…
Taste Atlas đưa ra dựa trên đánh giá của thực khách, cũng như ý kiến của các chuyên gia, với 23.691 xếp hạng được hệ thống công nhận là hợp lệ tính đến trung tuần tháng 4 năm nay.
