Bò kho, bún bò và cơm tấm nằm trong 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

(GLO)- Thêm một lần nữa, chuyên trang ẩm thực danh tiếng Taste Atlas dành sự ưu ái cho ẩm thực Việt Nam. Lần này, trong 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới, bò kho, bún bò và cơm tấm cũng góp mặt.

Bò kho được đánh giá với 4,4/5 sao, xếp thứ hạng 28 trong danh sách 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới. Đây là món ăn sáng phổ biến ở miền Nam, được nhiều người địa phương lựa chọn để ăn cùng hủ tiếu hoặc bánh mì kèm rau thơm. Hương vị đặc trưng của món bò kho đến từ gia vị ướp đượm vị quế, sa tế, sả. Bò thường được cắt thành cục, hầm mềm cùng với cà rốt. Khi ăn có thể cảm nhận được sự mềm tan của miếng bò trong miệng. Bò kho thường được ăn cùng với sợi hủ tiếu hoặc bánh mì. Khi ăn có thể kèm theo rau húng quế, ngò gai để tăng thêm hương vị.

cach-nau-bo-kho-ngon-244928-800.jpg
Bò kho xếp thứ hạng 28 trong danh sách 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới. Ảnh nguồn internet

Bún bò Huế xếp thứ 53. Theo giới thiệu của chuyên trang ẩm thực danh tiếng, bún bò Huế chuẩn vị sẽ bao gồm phần nước dùng được làm từ nước luộc thịt lợn và xương bò, bún và thịt bò cùng chả cua. Món ăn trứ danh của vùng đất cố đô chinh phục thực khách bởi nước dùng được hầm kỹ lưỡng, là sự phối hợp tinh tế của nhiều loại nguyên liệu, trong đó đượm hương sả. Bún được dùng trong món này thường là sợi to. Bún bò thường được ăn kèm giá trụng, các loại rau sống như xà lách, hoa chuối, rau muống bào và các loại rau thơm… Đây cũng là món ăn được đánh giá cao nhờ hương vị đậm đà và sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu truyền thống.

quan-bun-bo-hue-1.png
Bún bò Huế là món ăn nổi tiếng xứ cố đô. Ảnh nguồn internet

Cơm tấm xếp thứ 75. Món cơm này được nấu từ hạt gạo tấm, chan kèm dầu hành lá phi thơm. Các món làm nên linh hồn của cơm tấm không thể thiếu sườn cốt kết nướng, chả trứng, bì heo thái sợi và nước mắm chua ngọt. Thực khách cũng có thể ăn kèm trứng ốp la, lạp xưởng…

7honthinthnhphm1-1709800144-8583-1709800424jpg.jpg
Cơm tấm hấp dẫn bởi sự kết hợp đa dạng, hài hòa của các loại nguyên liệu. Ảnh nguồn internet

Taste Atlas đưa ra dựa trên đánh giá của thực khách, cũng như ý kiến của các ​​chuyên gia, với 23.691 xếp hạng được hệ thống công nhận là hợp lệ tính đến trung tuần tháng 4 năm nay.

Có thể bạn quan tâm

Mắm cua đồng

Mắm cua đồng

(GLO)- Khi những cơn mưa bắt đầu nặng hạt cũng là lúc ở Pleiku, măng tre, cá, cua đồng, nấm rơm được bày bán khắp chợ làng, chợ tự phát. Tôi lại nhớ đến những thức món tự tay mẹ nấu, nhất là mắm cua đồng.

Mực một nắng nướng muối ớt. (Ảnh: Taste Atlas)

Mực một nắng lọt Top 10 món mực ngon nhất thế giới

(GLO)- Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas mới đây lại tiếp tục vinh danh món ăn Việt, đó là mực một nắng có nguồn gốc ở Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận. Mực một nắng được xếp vị trí 10/33 món ngon nhất trên thế giới được chế biến từ mực, với 4,1/5 điểm.

Về phố biển 'đu trend' cuốn mực tươi rau muống

Về phố biển 'đu trend' cuốn mực tươi rau muống

Bánh tráng mỏng, con mực tươi căng, vài cọng rau muống, cuộn lại. Món ăn dân dã của người dân xứ biển miền Trung bỗng một ngày thành cơn sốt trên mạng xã hội đến tận bàn ăn. Từng nhà, từng du khách đến Đà Nẵng đua nhau ăn mực cuốn rau muống khiến những phiên chợ, tàu thuyền bán mực đã tay.

Sản xuất phẩm màu tự nhiên từ bọ, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững

Sản xuất phẩm màu tự nhiên từ bọ, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững

(GLO)- Màu tự nhiên được tạo nên từ các loại hoa, lá, gia vị, rất được ưa chuộng trong chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, ít ai biết, rệp son cũng có thể tạo ra màu thực phẩm an toàn và đẹp mắt. Mới đây, một công ty tại Mỹ đã thành công tạo ra màu đỏ tự nhiên từ loài bọ sống ở Nam Mỹ này.

Lên núi săn cua đá

Lên núi săn cua đá

(GLO)- Nằm ở vùng Đông Nam tỉnh Gia Lai, nơi dòng sông Ayun hợp lưu với dòng chính sông Ba, thung lũng Ayun Pa không chỉ sở hữu đất đai phù sa màu mỡ mà còn đầy ắp sản vật. Một trong số đặc sản của vùng là cua đá.

Giữ hương rượu cần Ia Peng

Giữ hương rượu cần Ia Peng

(GLO)- Nhiều năm qua, bà con Jrai ở buôn Sô Ma Hang B (xã Ia Peng, huyện Phú Thiện, tỉnh Gia Lai) đang từng ngày lưu giữ hương rượu cần truyền thống như một cách bảo tồn nét văn hóa của dân tộc mình.

Chị Nay H'Tó (buôn Phu Ma Miơng, xã Ia Rtô) khởi nghiệp với thịt heo gác bếp và rượu cần. Ảnh: Vũ Chi

Về làng thưởng thức thịt heo gác bếp

(GLO)-Nói đến văn hóa ẩm thực của đồng bào Jrai tại thị xã Ayun Pa (tỉnh Gia Lai) không thể không nhắc đến thịt heo gác bếp. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy, thịt heo gác bếp đã thành một đặc sản mà bất kỳ ai khi xuống buôn làng ngày Tết đều muốn một lần thưởng thức và cảm nhận.

Độc đáo món anam tơpung của người Jrai

Độc đáo món anam tơpung của người Jrai

(GLO)-Mỗi khi gia đình có hiếu hỉ, người Jrai thường nấu nhiều món ăn truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa của dân tộc mình. Trong số đó, không thể không nhắc đến món anam tơpung, một món canh bột độc đáo và hấp dẫn.

Bay xa hương rượu cần Ia Yeng

Bay xa hương rượu cần Ia Yeng

(GLO)- Nhờ duy trì cách làm men rượu từ những loại rễ cây, bà con Jrai ở xã Ia Yeng (huyện Phú Thiện, tỉnh Gia Lai) đã làm ra mẻ rượu cần thơm ngon. Từ đó, góp phần gìn giữ loại men rượu cần độc đáo, tạo cơ hội cho hương rượu cần Ia Yeng bay xa và đem về nguồn thu nhập ổn định cho mỗi gia đình.

null