Vì sao kẹo bổ sung chất xơ không thể thay thế rau củ quả?

Trong nhiều năm, chuyên gia về tuổi thọ Dan Buettner, nhà nghiên cứu về tuổi thọ nổi tiếng của Mỹ, đã khám phá các Vùng Xanh (Blue Zones) - những khu vực trên thế giới nơi cư dân sống đến 100 tuổi với tỷ lệ cao bất thường.

Một nghiên cứu theo dõi 160.000 phụ nữ Mỹ trong 30 năm chỉ ra một yếu tố làm tăng nguy cơ ung thư khoang miệng ít được chú ý tới.

Protein thực vật không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn mang nhiều lợi ích sức khỏe. Những lợi ích có thể kể đến như giảm cholesterol trong máu, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ tiểu đường.

Một nghiên cứu mới từ Đại học Oxford đã chỉ ra lợi ích bất ngờ của một số món ăn quen thuộc ở độ tuổi trung niên, cao niên.

Có ý kiến cho rằng lòng đỏ trứng gà màu cam chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe hơn lòng đỏ trứng màu vàng. Tuy nhiên theo chuyên gia việc lựa chọn trứng cần bám theo nhiều tiêu chí về chất lượng chăn nuôi thay vì màu sắc.

Các chuyên gia tại Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) đưa ra khuyến nghị quan trọng cho những người yêu thích cà phê khi đang phải dùng thuốc. Họ kêu gọi những người này cần giảm lượng cà phê để tránh tác dụng phụ.

Nấm được cho là có thể thêm vào cà phê với tác dụng giảm căng thẳng, hỗ trợ khả năng nhận thức và miễn dịch. Liệu điều này có đáng tin cậy hay không, những lợi ích và rủi ro của nó là gì?

Chất chống ô xy hóa là một trong những dưỡng chất tốt nhất cho sức khỏe. Khi vào cơ thể, chất chống ô xy hóa sẽ giúp giảm tổn thương tế bào, ngăn ngừa viêm nhiễm và nhiều bệnh nguy hiểm, chẳng hạn như tim mạch, ung thư...

(GLO)- Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng nhằm bảo vệ và thanh lọc gan. Nhiều loại rau củ, trái cây chứa các hợp chất tự nhiên giúp tăng cường hoạt động của gan, thúc đẩy quá trình thải độc và bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương.

Bắp cải là loại rau thuộc họ cải, cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như chất xơ, folate, canxi, kali cùng các loại vitamin.

Không chỉ làm tăng nguy cơ tiểu đường như WHO đã cảnh báo, "đường ăn kiêng" có thể ảnh hưởng tiêu cực đến việc điều trị ở người đã mắc bệnh.

Thường xuyên uống trà, cà phê không chỉ đơn giản cung cấp lượng caffeine cần thiết để cảm thấy tỉnh táo. Nghiên cứu cho thấy 2 loại thức uống này có thể giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư.

(GLO)- Nhiều thực phẩm khi đã mọc mầm sẽ mất đi chất dinh dưỡng, thậm chí sinh ra độc tố. Tuy nhiên, top 5 loại thực phẩm dưới đây lại gia tăng giá trị dinh dưỡng hiện có khi nảy mầm.

Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục của người bệnh cúm.

Một thứ "thần dược sức khỏe" hiện diện trong tất cả các loại nấm có thể đem lại lợi ích đặc biệt trong mùa bệnh cúm.

(GLO)- Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn hạt điều mỗi ngày là hoàn toàn có thể, bởi loại hạt này không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng thiết yếu tốt cho sức khỏe.

Ăn trứng tốt hay xấu từ lâu đã trở thành đề tài được bàn luận sôi nổi và nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để làm sáng tỏ vấn đề này.

Khi nói đến việc thúc đẩy sức khỏe gan, 4 loại rau củ sau đây là lựa chọn hàng đầu của nhiều chuyên gia dinh dưỡng.

Một nghiên cứu mới từ Mỹ cho thấy xoài - loại trái cây nhiệt đới có vị ngọt và chua đặc trưng-có thể không giống như nhiều người nghĩ.

Chất béo có thể là "khắc tinh" của sự tươi trẻ, làm bạn lão hóa nhanh chóng khi nạp quá nhiều. Nhưng nay đã có ngoại lệ.

Một nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng cà phê có thể có tác động tích cực trong việc làm chậm quá trình mất khối lượng cơ khi về già, hay còn gọi là chứng teo cơ.

Một số món ăn, uống đơn giản có thể giúp giảm bớt tác động không mong muốn khi ăn nhiều món giàu tinh bột, chất béo hay gặp trong ngày Tết.

Thường được biết đến như một nguyên liệu trong các món ăn như salad, món xào, đu đủ xanh chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho cơ thể.

Những chuyến du xuân đường dài hoặc việc lạm dụng rượu bia thực phẩm nhiều chất béo ngày Tết đều tác động tiêu cực đến làn da và sức khỏe. Dưới đây là loại nước ép rất dễ làm không chỉ tốt cho làn da mà còn tăng cường đề kháng cho người dùng.