Lễ hội dự kiến diễn ra trong 5 ngày (từ 29-8 đến 2-9-2025) tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành và một số địa điểm khác như Trung tâm Hội nghị tỉnh, Công viên Thiếu nhi, Khách sạn 5 sao khu vực Quy Nhơn, Quảng trường Chiến thắng, đường Xuân Diệu và các tuyến phố trung tâm của Quy Nhơn.
Lễ hội nhằm quảng bá thế mạnh, tiềm năng của tỉnh, góp phần bảo tồn, phát huy các giá trị tinh hoa của vùng đất và con người địa phương. Thu hút khách du lịch đến với biển Quy Nhơn, góp phần phát triển kinh tế đêm, kinh tế biển, kích cầu dịch vụ du lịch, ẩm thực và ẩm thực đặc sản biển từ cá ngừ đại dương được nâng tầm chế biến theo phong cách, khẩu vị đa dạng với du khách quốc tế.
Đồng thời, tuyên truyền, quảng bá vùng đất bazan huyền thoại với bản sắc văn hóa truyền thống Tây Nguyên và những đặc sản, nông sản tiêu biểu như cà phê-sản phẩm dẫn đầu trong ngành hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của địa phương. Tôn vinh ngư dân, truyền cảm hứng cho ngư dân an tâm ra khơi, bám biển cùng góp sức cho sự phát triển kinh tế bền vững nghề đánh bắt thủy sản của tỉnh nói riêng và của Việt Nam nói chung.
Lễ hội tinh hoa đại ngàn-biển xanh hội tụ năm 2025 dự kiến diễn ra trong 5 ngày (từ 29-8 đến 2-9) tại các địa điểm: Quảng trường Nguyễn Tất Thành diễn ra lễ khai mạc, lễ hội ánh sáng và tổ chức ngày hội văn hóa cà phê, cồng chiêng Tây Nguyên. Trung tâm Hội nghị tỉnh tổ chức họp báo. Công viên Thiếu nhi (cạnh Quảng trường Nguyễn Tất Thành) diễn ra lễ hội ẩm thực gắn với khu trưng bày sản phẩm OCOP và làng nghề truyền thống (có biểu diễn mổ, phile cá ngừ đại dương phục vụ ẩm thực). Khách sạn 5 sao khu vực Quy Nhơn: tổ chức tiệc chiêu đãi và biểu diễn mổ, phile cá ngừ đại dương. Quảng trường Chiến thắng, đường Xuân Diệu: tổ chức chương trình nghệ thuật truyền thống. Tuyến đường Xuân Diệu và các tuyến phố trung tâm của Quy Nhơn: tổ chức lễ hội đường phố.
Với chủ đề: “Khát vọng biển xanh-đại ngàn tỏa sáng”, lễ khai mạc được tổ chức lúc 20 giờ ngày 29-8 tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành. Cùng thời gian, cũng tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành sẽ diễn ra ngày hội văn hóa cà phê và cồng chiêng Tây Nguyên. Nội dung của ngày hội gồm: giới thiệu không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên (bao gồm cả giới thiệu các sản phẩm dệt thổ cẩm, các nhạc cụ dân tộc như đàn đá, đàn t’rưng…); giới thiệu văn hóa cà phê-một sản phẩm làm rạng danh nông sản Việt Nam trên trường thế giới; tổ chức pha chế cà phê cho dùng thử miễn phí; tổ chức cho nông dân trồng cà phê, nhà chế biến cà phê rang, xay cà phê theo cách truyền thống của đồng bào dân tộc Tây Nguyên và hướng dẫn du khách cùng trải nghiệm.
Lễ hội ẩm thực “Món ngon từ đất bazan và biển” gắn với khu trưng bày sản phẩm OCOP và làng nghề truyền thống sẽ được khai mạc vào lúc 17 giờ 30 phút ngày 29-8 và kết thúc vào lúc 20 giờ ngày 2-9 tại Công viên Thiếu nhi (cạnh Quảng trường Nguyễn Tất Thành) với quy mô khoảng 100 gian hàng tiêu chuẩn và 1.000 m2 không gian phục vụ.
Trong đó, phần lễ hội ẩm thực gồm các hoạt động như: tổ chức các quầy hàng giới thiệu ẩm thực cá ngừ đại dương chế biến đa dạng khẩu vị ẩm thực các nước như: món Nhật (sashimi), món Hàn (kimpap), món Âu (steak, lúc lắc), món đặc trưng khẩu vị truyền thống của tỉnh (bún cá ngừ đại dương, bánh xèo cá ngừ đại dương…), món sáng tạo (bánh mì khổng lồ nhân cá ngừ đại dương sốt dầu hào, cơm lam cá ngừ đại dương nướng sốt dầu hào…). Các quầy hàng ẩm thực giới thiệu các thực phẩm, đồ uống… theo chủ đề “Món ngon từ đất bazan và biển”. Phần khu trưng bày gồm tổ chức giao thương các gian hàng sản phẩm làng nghề, các sản phẩm OCOP, quà lưu niệm, sản phẩm du lịch của tỉnh và một số tỉnh bạn.
Tiệc chiêu đãi và biểu diễn mổ, phile cá ngừ đại dương diễn ra lúc 17 giờ 30 phút ngày 30-8 tại Khách sạn 5 sao khu vực Quy Nhơn với hoạt động biểu diễn mổ, phile 1 con cá ngừ đại dương để chiêu đãi, phục vụ đại biểu tham dự khai mạc lễ hội.
Chương trình nghệ thuật truyền thống diễn ra trong 2 ngày 31-8 và 1-9 với thời lượng 90 phút (từ lúc 19 giờ 10 phút đến 20 giờ 40 phút mỗi ngày) tại Quảng trường Chiến Thắng, đường Xuân Diệu gồm các nội dung: biểu diễn võ thuật Bình Định, biểu diễn cồng chiêng và nhạc cụ dân tộc Tây Nguyên, biểu diễn nghệ thuật truyền thống (tuồng và bài chòi).
Cũng trong 2 ngày 31-8 và 1-9, với chủ đề “Sắc màu biển cả”, lễ hội đường phố diễn ra với một số hoạt động như: Ngày thứ nhất: 150 phút gồm chương trình khai mạc lễ hội đường phố (60 phút) tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành và diễu hành trên các tuyến phố trung tâm (90 phút). Ngày thứ 2: 120 phút gồm chương trình diễu hành trên các tuyến phố và giao lưu khách du lịch trải nghiệm trên đoàn xe diễu hành. Đoàn xe xuất phát từ điểm tập kết tại Công viên Thiếu nhi, di chuyển diễu hành trên các tuyến phố trung tâm, hướng về đường Xuân Diệu và điểm dừng tại Quảng trường Chiến thắng.
Chương trình khép lại bằng lễ hội ánh sáng (thay cho lễ bế mạc) được tổ chức tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành.
Tại Kế hoạch này, UBND tỉnh giao Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì, phối hợp với các cơ quan, đơn vị, địa phương liên quan triển khai thực hiện.
