Thưởng thức cà phê ngon nhất thế giới ở Pleiku

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
(GLO)- Anh bạn tôi sống ở Sài Gòn. Chúng tôi thân với nhau tự thuở là đồng môn ở đại học. Bẵng một thời gian, gặp lại, nghe bạn thao thao chuyện cà phê thế giới, khu vực Đông Nam Á và Việt Nam, tôi vô cùng ngạc nhiên vì trước đây anh rất ít khi dùng loại chất đắng này. Với sự sành sỏi ấy có thể gọi là một chuyên gia cà phê không hề sai.
Tuần qua, anh điện thoại báo rằng muốn mời tôi thưởng thức cà phê Geisha, được cho là ngon và đắt nhất thế giới hiện nay và đặc biệt sẽ thưởng thức ngay tại Pleiku (tỉnh Gia Lai) với lời giải thích: Nhiệt độ buổi sáng ở Pleiku sẽ giúp ta cảm nhận tốt hơn chất lượng của Geisha.
Chiếc ba lô đủ nặng để làm nghiêng vai người đàn ông 66 tuổi, được khéo sắp xếp để chứa rất ít quần áo, đồ dùng cá nhân, còn lại chiếm 2/3 trọng lượng xách tay được miễn phí theo quy định của Vietjet Air là lỉnh kỉnh đồ lề để pha thứ cà phê quý tộc ấy như: ấm nấu nước có báo nhiệt độ, phin giấy, cân điện tử chỉ được đến đơn vị gram, bình đựng cà phê thành phẩm, 2 cái ly nhỏ, 1 cái máy xay thật dễ thương với đủ thông số điều chỉnh...
Theo bạn tôi, cà phê anh mang ra lần này là Panama Geisha, nếu được trồng ở Columbia thì có tên Columbia Geisha, Geisha là địa danh quê hương ở Ethiopia của giống Arabica này. Tẩn mẩn đi từng công đoạn rồi kết luận nước ở đây đủ chuẩn, bật bếp nấu nước, xay khoảng 50 gram hạt rang, châm nước  vào phin lọc bằng giấy, khuấy nhẹ… thế là có 1 bình cho khoảng 2 hoặc 3 người uống.
Vừa thao tác, bạn tôi vừa khoe: 1 kg hạt có giá trên dưới 9 triệu đồng, mua về tự rang theo cách của mình. Đó chính là sự bùng nổ của hương vị, bởi ta sẽ bị tấn công vị giác bằng những mùi hương như: dâu tây, việt quất, mâm xôi, đào... và không thể tin được rằng nó chính là cà phê!
Ảnh: Thái Bình
Ảnh minh họa: Thái Bình
Cà phê Geisha sẵn sàng để thưởng thức là một loại chất lỏng có màu nâu của nước giải khát Coca Cola. Rất trịnh trọng, bạn mời tôi nâng ly, để nguyên chất, không thêm đường, không thêm sữa, để hương khói tỏa tìm khứu giác, thoang thoảng thơm đấy, nhưng tôi chẳng đoán ra mùi của loại trái cây nào và cũng rất bình thường, tĩnh lặng tìm độ chua, vị chát cùng hậu vị của từng ngụm nhỏ, tôi vẫn không nhận ra được “sự bùng nổ của hương, đỉnh cao và vực sâu của vị giữa 1 ly cà phê 20.000 đồng và 85 đô la” .
Uống cà phê từ năm 16 tuổi, vị chi đến giờ là 51 năm lẻ, đã nhấm nháp đủ loại, nhưng cái Geisha này thì đúng là lần đầu tiên. Vị giác và khứu giác sau từng ấy năm chắc chưa đủ tinh tế để phát hiện và thừa nhận cái giá trị hạng nhất mà cả thế giới gán cho Geisha.
Nói thật lòng, tôi thậm chí còn không thấy ngon và thơm hơn những ly cà phê được trồng trên đất Gia Lai, được pha phục vụ ở những quán quen hàng ngày của tôi ở Pleiku. Chắc chắn, tôi không phải là kẻ cục bộ bản vị địa phương, dù sao thì cảm nhận ngon thơm tùy thuộc khẩu vị mỗi người mỗi khác, riêng tôi, Geisha khó lấy của tôi dù chỉ 10 đô la 1 ly hoặc giả do tôi chưa đủ trình của một tín đồ cà phê chăng!
NGUYỄN SƠN

Có thể bạn quan tâm

Chuyện học trong một gia đình trí thức Jrai

Chuyện học trong một gia đình trí thức Jrai

(GLO)- Sinh ra trong một gia đình trí thức người Jrai ở thị xã Ayun Pa (tỉnh Gia Lai), cô Kpă H’Nina-Giáo viên môn Tiếng Anh ở Trường THPT Huỳnh Thúc Kháng (huyện Ia Grai) không chỉ được rèn giũa tinh thần ham học, mở mang kiến thức mà còn được thừa hưởng vẻ đẹp của cả bố và mẹ.

“Tổ quốc bên bờ sóng”

“Tổ quốc bên bờ sóng”

(GLO)- Đó là chủ đề cuộc thi và triển lãm ảnh nghệ thuật cấp quốc gia do Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương chủ trì, phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan tổ chức nhằm thực hiện kế hoạch tuyên truyền về biển, đảo năm 2025.

Báo Gia Lai: Phụng sự và kiến tạo

Báo Gia Lai phụng sự và kiến tạo

(GLO)- Qua 78 năm xây dựng và trưởng thành (16/3/1947-16/3/2025), Báo Gia Lai xứng đáng là cơ quan ngôn luận của Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân các dân tộc trong tỉnh. Trong xu thế hiện nay, Báo Gia Lai chú trọng phát huy vai trò kiến tạo nhằm thực hiện hiệu quả nhiệm vụ thông tin, tuyên truyền.

Nhạc sĩ Thụy Kha qua đời

Nhạc sĩ Thụy Kha qua đời

Nhạc sĩ Thụy Kha qua đời lúc 10h45 sáng 13/3 tại Hà Nội. Năm cuối đời, ông chống chọi với bệnh ung thư. Vài tháng gần đây, nhiều đồng nghiệp chia sẻ hình ảnh thăm nhạc sĩ Thụy Kha trong bệnh viện. 

Tiết mục múa của đơn vị Trường THPT Huỳnh Thúc Kháng trình diễn tại Liên hoan nghệ thuật quần chúng huyện Ia Grai năm 2025.

Liên hoan nghệ thuật quần chúng lực lượng vũ trang huyện Ia Grai: Trường THPT Huỳnh Thúc Kháng giành giải nhất toàn đoàn

(GLO)- Trong 2 đêm (11 và 12-3), huyện Ia Grai tổ chức Liên hoan nghệ thuật quần chúng lực lượng vũ trang năm 2025. Liên hoan quy tụ 13 đơn vị tham gia. Mỗi đơn vị đăng ký trình diễn từ 3 đến 5 tiết mục ca, múa và diễn tấu các loại nhạc cụ.

Thơ Bút Biển: Nắng chưa qua

Thơ Bút Biển: Nắng chưa qua

(GLO)- "Nắng chưa qua" của Bút Biển là một bài thơ đầy hoài niệm. Bằng những câu thơ nhẹ nhàng mà day dứt, tác giả khắc họa nỗi buồn của sự xa cách, khi ký ức vẫn còn đó nhưng hiện tại chỉ còn lại gió lùa, hoa rụng và căn phòng trống,... dường như có ai đang ngóng về một vệt nắng chưa qua.

Bản hòa ca cùng triền ký ức

Bản hòa ca cùng triền ký ức

(GLO)- Dù đã có hơn 30 năm sống ở Pleiku nhưng khi đọc tập “Vân môi say phố” của Ngô Thanh Vân (NXB Hội Nhà văn, 2024), tôi lại có cảm tưởng được khám phá một miền đất tưởng chừng quá đỗi quen thuộc.

Giao lưu văn hóa, văn nghệ kỷ niệm 50 năm Giải phóng tỉnh tại xã Gào

Giao lưu văn hóa, văn nghệ kỷ niệm 50 năm Giải phóng tỉnh tại xã Gào

(GLO)- Tối 10-3, tại làng C (xã Gào), Đội Thông tin lưu động-Trung tâm Văn hóa-Thông tin và Thể thao TP. Pleiku tổ chức chương trình giao lưu văn hóa, văn nghệ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng tỉnh (17/3/1975-17/3/2025), chào mừng Đại hội Đảng các cấp, tiến tới Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XIV.

Hội viên Chi hội Nhạc sĩ Việt Nam tỉnh tại chương trình chào mừng Ngày Âm nhạc Việt Nam năm 2024. Ảnh: H.N

Nhạc sĩ Gia Lai kiếm tìm tác phẩm có sức ảnh hưởng lớn

(GLO)- Bám sát hơi thở cuộc sống và đưa bản sắc dân tộc vào tác phẩm, các nhạc sĩ Chi hội Nhạc sĩ Việt Nam tỉnh Gia Lai đã thực sự cố gắng trong hoạt động sáng tác nhằm ghi dấu ấn. Song, làm gì để tác phẩm lan tỏa rộng rãi, ghi đậm trong tâm trí người nghe đang là trăn trở của những người tâm huyết.

Thi vẽ tranh chào mừng Đại hội Đảng và Đại hội cháu ngoan Bác Hồ các cấp: Sáng tạo, ý nghĩa

Thi vẽ tranh chào mừng Đại hội Đảng và Đại hội cháu ngoan Bác Hồ các cấp: Sáng tạo, ý nghĩa

(GLO)- Độc đáo, sáng tạo, ý nghĩa là những đánh giá chung về hơn 300 bức tranh của các tác giả “nhí” gửi về tham gia cuộc thi vẽ tranh chào mừng Đại hội Đảng, Đại hội cháu ngoan Bác Hồ các cấp do Hội đồng Đội thị xã Ayun Pa (tỉnh Gia Lai) phát động gần 1 tháng qua.

Thơ Sơn Trần: Nhớ Pleiku

Thơ Sơn Trần: Nhớ Pleiku

(GLO)- "Nhớ Pleiku" là một tác phẩm đầy cảm xúc của tác giả Sơn Trần. Từng câu thơ vẽ nên bức tranh phố núi đẹp mơ mộng với cảnh sắc yên bình, quyện hòa cùng ký ức, tình yêu và nỗi nhớ...