Thưởng thức cà phê ngon nhất thế giới ở Pleiku

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
(GLO)- Anh bạn tôi sống ở Sài Gòn. Chúng tôi thân với nhau tự thuở là đồng môn ở đại học. Bẵng một thời gian, gặp lại, nghe bạn thao thao chuyện cà phê thế giới, khu vực Đông Nam Á và Việt Nam, tôi vô cùng ngạc nhiên vì trước đây anh rất ít khi dùng loại chất đắng này. Với sự sành sỏi ấy có thể gọi là một chuyên gia cà phê không hề sai.
Tuần qua, anh điện thoại báo rằng muốn mời tôi thưởng thức cà phê Geisha, được cho là ngon và đắt nhất thế giới hiện nay và đặc biệt sẽ thưởng thức ngay tại Pleiku (tỉnh Gia Lai) với lời giải thích: Nhiệt độ buổi sáng ở Pleiku sẽ giúp ta cảm nhận tốt hơn chất lượng của Geisha.
Chiếc ba lô đủ nặng để làm nghiêng vai người đàn ông 66 tuổi, được khéo sắp xếp để chứa rất ít quần áo, đồ dùng cá nhân, còn lại chiếm 2/3 trọng lượng xách tay được miễn phí theo quy định của Vietjet Air là lỉnh kỉnh đồ lề để pha thứ cà phê quý tộc ấy như: ấm nấu nước có báo nhiệt độ, phin giấy, cân điện tử chỉ được đến đơn vị gram, bình đựng cà phê thành phẩm, 2 cái ly nhỏ, 1 cái máy xay thật dễ thương với đủ thông số điều chỉnh...
Theo bạn tôi, cà phê anh mang ra lần này là Panama Geisha, nếu được trồng ở Columbia thì có tên Columbia Geisha, Geisha là địa danh quê hương ở Ethiopia của giống Arabica này. Tẩn mẩn đi từng công đoạn rồi kết luận nước ở đây đủ chuẩn, bật bếp nấu nước, xay khoảng 50 gram hạt rang, châm nước  vào phin lọc bằng giấy, khuấy nhẹ… thế là có 1 bình cho khoảng 2 hoặc 3 người uống.
Vừa thao tác, bạn tôi vừa khoe: 1 kg hạt có giá trên dưới 9 triệu đồng, mua về tự rang theo cách của mình. Đó chính là sự bùng nổ của hương vị, bởi ta sẽ bị tấn công vị giác bằng những mùi hương như: dâu tây, việt quất, mâm xôi, đào... và không thể tin được rằng nó chính là cà phê!
Ảnh: Thái Bình
Ảnh minh họa: Thái Bình
Cà phê Geisha sẵn sàng để thưởng thức là một loại chất lỏng có màu nâu của nước giải khát Coca Cola. Rất trịnh trọng, bạn mời tôi nâng ly, để nguyên chất, không thêm đường, không thêm sữa, để hương khói tỏa tìm khứu giác, thoang thoảng thơm đấy, nhưng tôi chẳng đoán ra mùi của loại trái cây nào và cũng rất bình thường, tĩnh lặng tìm độ chua, vị chát cùng hậu vị của từng ngụm nhỏ, tôi vẫn không nhận ra được “sự bùng nổ của hương, đỉnh cao và vực sâu của vị giữa 1 ly cà phê 20.000 đồng và 85 đô la” .
Uống cà phê từ năm 16 tuổi, vị chi đến giờ là 51 năm lẻ, đã nhấm nháp đủ loại, nhưng cái Geisha này thì đúng là lần đầu tiên. Vị giác và khứu giác sau từng ấy năm chắc chưa đủ tinh tế để phát hiện và thừa nhận cái giá trị hạng nhất mà cả thế giới gán cho Geisha.
Nói thật lòng, tôi thậm chí còn không thấy ngon và thơm hơn những ly cà phê được trồng trên đất Gia Lai, được pha phục vụ ở những quán quen hàng ngày của tôi ở Pleiku. Chắc chắn, tôi không phải là kẻ cục bộ bản vị địa phương, dù sao thì cảm nhận ngon thơm tùy thuộc khẩu vị mỗi người mỗi khác, riêng tôi, Geisha khó lấy của tôi dù chỉ 10 đô la 1 ly hoặc giả do tôi chưa đủ trình của một tín đồ cà phê chăng!
NGUYỄN SƠN

Có thể bạn quan tâm

Chuyện về những nhà báo không chuyên

Chuyện về những nhà báo không chuyên

(GLO)- Dù chưa được đào tạo chuyên ngành báo chí, nhưng bằng nhiệt huyết, nhiều cộng tác viên của Báo Gia Lai vẫn luôn nuôi dưỡng niềm đam mê với nghề báo, cần mẫn ghi lại từng khoảnh khắc đời sống ở cơ sở trở thành cánh tay nối dài của tòa soạn trong việc lan tỏa thông tin, kết nối cộng đồng.

Trong dòng chảy báo chí cách mạng

Trong dòng chảy báo chí cách mạng

Trong dòng chảy tròn một thế kỷ của nền báo chí cách mạng Việt Nam, cái tên Thanh Niên luôn mang trên mình một sứ mệnh thiêng liêng; luôn khát khao, ước vọng đồng hành cùng dân tộc trên mọi chặng đường phát triển.

Vui buồn phóng viên cơ sở

Vui buồn phóng viên cơ sở

(GLO)- Với đội ngũ phóng viên ở cơ sở-những người đang công tác tại các trung tâm văn hóa-thông tin và thể thao (VH-TT-TT), việc vừa khai thác thông tin, chụp ảnh, quay phim, viết tin bài, dựng hình, đọc phát thanh... là chuyện thường ngày.

Độc đáo bộ tem thông tin liên lạc - xưa và nay

Độc đáo bộ tem thông tin liên lạc - xưa và nay

Thông tin liên lạc xưa và nay - Bộ tem như tái hiện quá trình phát triển của ngành viễn thông và báo chí, đưa chúng ta quay trở về những ký ức từ thưở sơ khai với con tem đầu tiên dán trên bức thư tay gói giấy cho đến các hình thức liên lạc, các loại hình báo chí hiện đại như ngày nay.

“Tiếp nối truyền thống 100 năm với tinh thần đổi mới, dấn thân và trách nhiệm”

“Tiếp nối truyền thống 100 năm với tinh thần đổi mới, dấn thân và trách nhiệm”

(GLO)- Đó là chỉ đạo của đồng chí Hồ Văn Niên-Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh tại hội nghị “Gặp mặt, biểu dương người làm báo tiêu biểu” và trao Giải Báo chí tỉnh Gia Lai lần thứ XIV diễn ra vào chiều 17-6 tại Hội trường 2-9 (TP. Pleiku).

100 năm đồng hành cùng dân tộc

100 năm đồng hành cùng dân tộc

(GLO)- Chúng ta tự hào đã có một nền Báo chí cách mạng với thế hệ những nhà báo-chiến sĩ vừa cầm bút, vừa cầm súng ở tuyến đầu, sẵn sàng hy sinh cho Tổ quốc, với hơn 500 nhà báo là liệt sĩ, nhiều nhà báo mang thương tật suốt đời nhưng vẫn không ngừng lao động, cống hiến cho đất nước, Nhân dân.

 Siu Thu - “Giọng đọc không tuổi”

Siu Thu - “Giọng đọc không tuổi”

(GLO)- Phát thanh viên là người góp phần làm nên chiều sâu cảm xúc cho khán thính giả. Có những giọng đọc qua năm tháng đã trở thành ký ức trong lòng người nghe. Trong số đó, biên dịch viên, phát thanh viên tiếng Bahnar Siu Thu của Báo Gia Lai được ví là “giọng đọc không tuổi”.

null