Cơ hội quảng bá sản phẩm địa phương
Tham gia liên tiếp 2 phiên chợ tại xã Ia Ly và xã Đak Đoa vừa qua, Cơ sở sản xuất nông sản Thiện Tâm (phường Quy Nhơn Nam) đã để lại dấu ấn rõ nét với người tiêu dùng địa phương khi đem tới 8 dòng sản phẩm chế biến như: bột ngũ cốc, tinh bột nghệ, tinh bột hạt sen, bột bình tinh, dầu phộng, dầu mè đen…; trong đó có 3 sản phẩm OCOP 3 sao.
Chủ cơ sở Hoàng Thị Kiều Thiện cho biết: "Qua 2 phiên chợ tổ chức tại 2 xã phía Tây tỉnh, sản phẩm của Thiện Tâm nhận được sự quan tâm và hưởng ứng tích cực của người dân. Nhiều khách hàng mua dùng thử trong ngày đầu, sau đó quay lại đặt, tạo nên sức mua ổn định ngay trong thời gian diễn ra phiên chợ”.
Theo bà Thiện, các sản phẩm của cơ sở đều được định hướng theo giá trị chăm sóc sức khỏe, sử dụng nguồn nguyên liệu tại địa phương, vừa bảo đảm chất lượng, vừa góp phần nâng cao giá trị nông sản.
Tương tự, bà Hà Thị Hương - chủ Cơ sở bún bánh Cô Phương (thôn An Phong, xã Phù Cát) cho hay: Cơ sở hiện có 10 dòng sản phẩm bún và bánh tráng các loại, được sản xuất theo phương pháp truyền thống. Từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến đều được kiểm soát chặt chẽ, bảo đảm độ dai tự nhiên, mùi thơm đặc trưng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Các sản phẩm này không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu dùng hằng ngày, mà còn mang đậm dấu ấn ẩm thực vùng phía Đông của tỉnh.
Khi đem sản phẩm giới thiệu tại các xã khu vực phía Tây, nơi có sự khác biệt rõ về tập quán ẩm thực, bà con tỏ ra rất hào hứng. Sự đón nhận tích cực ấy không chỉ cho thấy sức hấp dẫn của sản phẩm truyền thống, mà còn mở ra cơ hội kết nối thị trường.
"Thông qua 2 phiên chợ này, cơ sở cũng kỳ vọng tìm kiếm thêm đầu mối tiêu thụ ổn định, từng bước mở rộng thị trường. Qua đó, góp phần gìn giữ và phát huy nghề làm bún, bánh truyền thống, gắn với sinh kế bền vững cho gia đình và lao động tại địa phương” - bà Hương bày tỏ.
Phiên chợ giới thiệu sản phẩm vùng đồng bào DTTS và miền núi tại xã Ia Ly diễn ra từ ngày 12 đến 14-12, với quy mô 44 gian hàng của 30 doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất.
Phiên chợ giới thiệu sản phẩm vùng đồng bào DTTS và miền núi tại xã Đak Đoa diễn ra từ ngày 16 đến 18-12, có quy mô 48 gian hàng của 34 doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất tham gia.
Tại 2 phiên chợ, nhiều sản phẩm đặc trưng, đặc sản, sản phẩm OCOP được giới thiệu, quảng bá như: mật ong, hạt điều, cà phê, bún, bánh, nước mắm, hải sản chế biến, tinh dầu, sản phẩm dệt thổ cẩm, hàng ẩm thực địa phương… đã tạo điều kiện cho người dân được mua sắm các sản phẩm sạch, chất lượng.
Ông Trần Văn Kiều (thôn 10, xã Đak Đoa) chia sẻ: “Đi một vòng phiên chợ, tôi thấy nhiều sản phẩm rất mới, nhất là hàng thực phẩm chế biến. Tôi mong muốn những phiên chợ như thế này được tổ chức thường xuyên để người dân địa phương có thêm cơ hội tiếp cận sản phẩm tốt”.
Động lực thúc đẩy kinh tế vùng đồng bào DTTS
Theo ông Nguyễn Quang Đức - Phó Chủ tịch UBND xã Đak Đoa, phiên chợ năm nay đặc biệt hơn khi có sự tham gia của nhiều gian hàng với các sản phẩm quen thuộc từ các xã thuộc tỉnh Bình Định cũ như: nông sản, thực phẩm chế biến, sản phẩm OCOP, ẩm thực truyền thống…
Điều này phản ánh rõ nét bản sắc văn hóa và đời sống lao động của bà con các dân tộc trên địa bàn. Đây cũng là cơ hội để các hộ sản xuất, kinh doanh, nhất là bà con đồng bào DTTS học hỏi thêm kinh nghiệm, mở rộng thị trường, từng bước nâng cao thu nhập.
Bà Mlơnh - thành viên Hợp tác xã Nông nghiệp và Dệt thổ cẩm Glar (xã Đak Đoa) thông tin: “Mỗi lần tham gia các phiên chợ, sản phẩm của hợp tác xã luôn được nhiều người quan tâm và ủng hộ. Điều này tạo thêm động lực để các thành viên gắn bó với nghề truyền thống.
Hiện nay, toàn bộ sản phẩm của hợp tác xã đều làm theo phương pháp thủ công với những đường nét, hoa văn thổ cẩm đặc sắc. Từ túi xách, ví đến giày, dép..., mỗi sản phẩm đều đòi hỏi tay nghề cao, sự tỉ mỉ và nhiều thời gian để hoàn thiện.
Nhờ vậy, các sản phẩm không chỉ bảo đảm chất lượng mà còn có mẫu mã đa dạng, mang đậm nét đặc trưng. Tuy nhiên, do làm hoàn toàn thủ công nên giá thành có phần cao hơn so với sản phẩm sản xuất công nghiệp”.
Không chỉ dừng lại ở hoạt động bán hàng, các cơ sở, hợp tác xã cho rằng việc tham gia phiên chợ còn là dịp để tìm hiểu, trao đổi và học hỏi thêm kinh nghiệm; từ đó, cải tiến quy trình, nâng cao chất lượng để sản phẩm ngày càng hoàn thiện.
Quan trọng hơn, đây còn là dịp để lan tỏa giá trị của sản phẩm thủ công truyền thống, góp phần gìn giữ nghề truyền thống, tạo sinh kế bền vững và khẳng định bản sắc văn hóa trong đời sống hiện đại.
Đánh giá về 2 phiên chợ lần này, bà Nguyễn Thị Bích Thu - Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại (Sở Công Thương) cho rằng, phiên chợ được tổ chức với mục tiêu tạo không gian trưng bày, kết nối, tiêu thụ sản phẩm một cách thiết thực; góp phần quảng bá thế mạnh nông sản và hàng hóa đặc trưng của vùng đồng bào DTTS Gia Lai đến với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.
Các phiên chợ được kỳ vọng thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế ở vùng đồng bào DTTS và miền núi; khơi dậy tinh thần khởi nghiệp, khởi sự kinh doanh dựa trên tiềm năng vốn có; tạo thêm việc làm và góp phần giúp thu nhập của người dân từng bước được nâng lên một cách thực chất, lâu dài.