 |
| Việt quất là loại trái cây mọng góp phần bảo vệ gan khoẻ mạnh. Ảnh: Hải Anh |
Đối với những bệnh nhân gan nhiễm mỡ tỏi đặc biệt tốt. Ăn tỏi làm giảm trọng lượng cơ thể và hàm lượng chất béo ở những người gan nhiễm mỡ. Bên cạnh đó, trà xanh cũng có công dụng tốt đối với sức khoẻ của gan. Trong trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa, cải thiện nồng độ men gan, giảm căng thẳng oxy hóa và chất béo tích tụ trong gan.
Ngoài ra, các loại trái cây mọng như việt quất, quả mâm xôi có chứa chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol cũng giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương. Ăn các loại quả mọng hay nước ép của chúng đều giúp cho gan khỏe mạnh.
Một lựa chọn nữa là bổ sung yến mạch vào chế độ ăn chính. Đây là cách dễ dàng để bổ sung chất xơ, các chất xơ trong yến mạch đặc biệt có lợi cho gan. Chất xơ là một chất quan trọng để tiêu hóa. Yến mạch và bột yến mạch có nhiều hợp chất gọi là beta-glucans, giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch, chống viêm và chống béo phì. Hợp chất beta-glucans từ yến mạch giúp giảm lượng chất béo được lưu trữ trong gan cũng có thể giúp bảo vệ gan.
