Lợi ích tuyệt vời của đậu Hà Lan, đậu đũa, đậu que

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Đậu có chứa chất dinh dưỡng rất cần thiết cho nhu cầu của cơ thể. Đậu chứa carotenoid hoạt động như chất chống oxy hóa. Đậu chứa ba loại carotenoid, là beta carotene, lutein và zeaxanthin.

Beta carotene được chuyển đổi thành retinol, nguồn vitamin A cần thiết cho thị lực ban đêm bình thường. Lutein và zeaxanthin hấp thụ ánh sáng màu xanh, bảo vệ mắt khỏi những thiệt hại do ánh sáng cường độ cao gây ra. Carotenoid cũng là một phần của chế độ ăn uống cần bổ sung vitamin A.

Một cốc đậu đun sôi sẽ cung cấp khoảng 29% lượng vitamin A hằng ngày mặc dù chúng giàu carb phức tạp. Đậu không chứa chất béo và không chứa cholesterol.

 

 

Vitamin K giúp xương chắc khỏe

Cơ thể cần vitamin K để sản xuất các protein giúp xương hấp thụ canxi. Nó cũng điều chỉnh chuyển hóa xương và ngăn ngừa mất khoáng chất. Một cốc đậu đun sôi chứa 20 microgram vitamin K.

Vitamin C cung cấp Collagen cho da

Vitamin C làm trung hòa các gốc tự do trước khi chúng có thể phá hủy các tế bào khỏe mạnh. Ngoài việc bảo vệ tế bào, vitamin C cũng bảo vệ protein, carbohydrate và ADN khỏi các gốc tự do. Đây là một trong những lợi ích sức khỏe hàng đầu của đậu.

Ít calo, giúp giảm cân

Những người muốn giảm cân cũng không cần phải lo lắng nhiều và có thể ăn chúng với số lượng nhiều.

Giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa

Chất xơ từ các loại đậu giúp những người bị các vấn đề về tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ trong chúng giúp ngăn ngừa và điều trị táo bón cũng như trĩ.

Folate tốt cho thai phụ

Đậu là một nguồn folate tốt giúp phân chia tế bào và tổng hợp ADN. Các thực phẩm giàu folate giúp phụ nữ trong thời kỳ tiền mang thai và mang thai.

Ngăn ngừa nhiễm trùng

Một số vitamin như niacin và thiamine trong đậu là một nguồn chất dinh dưỡng ngăn ngừa nhiều bệnh nhiễm trùng trên cơ thể.

Duy trì chất lỏng của tế bào và cơ thể

Đậu chứa kali giúp cơ thể duy trì sản xuất tế bào và điều chỉnh chuyển động của cơ thể.

Vitamin A

Vitamin A được tìm thấy trong đậu giúp cung cấp các chất chống oxy hóa tạo ra các hợp chất làm chậm quá trình lão hóa. Đây là một lợi ích khác của đậu đối với cơ thể.

Ngọc Lam/thanhnien

Có thể bạn quan tâm

Khát vọng đưa trí tuệ nhân tạo đến y tế cơ sở

Khát vọng đưa trí tuệ nhân tạo đến y tế cơ sở

(GLO)- Với đề tài “Mô hình trí tuệ nhân tạo phân độ cận thị bệnh lý và phát hiện tổn thương trên ảnh màu đáy mắt”, ThS.BS Lê Thái Minh Hiếu (quê ở phường Bình Định, tỉnh Gia Lai) vừa xuất sắc giành giải Nhì tại Hội thảo Ortho-K Kiểm soát tiến triển cận thị thế giới (GOMCC).

Gia Lai: Người phụ nữ suýt chết vì bồn nước 1.000 lít bất ngờ đổ đè sập nơi đang ở

Gia Lai: Người phụ nữ suýt chết vì bồn nước 1.000 lít bất ngờ đổ đè sập nơi đang ở

(GLO)- Chiều 8-9, đại diện Bệnh viện Đại học Y Dược-Hoàng Anh Gia Lai cho biết: Chị N.T.B (SN 1973, trú tại thôn 3, xã Mang Yang) bị chiếc bồn nước 1.000 lít cao 4m bất ngờ đổ và đè sập nơi chị đang ở, khiến chị bị đa chấn thương nghiêm trọng đã được y-bác sĩ bệnh viện cứu chữa thoát cơn nguy kịch.

Gia Lai: Bị ong vò vẽ đốt, 1 trẻ tử vong

Gia Lai: Bị ong vò vẽ đốt, 1 trẻ tử vong

(GLO)- Theo thông tin từ Bệnh viện Nhi tỉnh Gia Lai, ngày 7-9, đơn vị tiếp nhận cấp cứu cho 3 bé trai bị ong vò vẽ đốt. Mặc dù được các bác sĩ tận tình cứu chữa nhưng 1 bệnh nhi đã tử vong do sốc phản vệ độ IV, ngưng tuần hoàn, hô hấp.

Cứu sống bệnh nhân 95 tuổi mắc bệnh xoắn hoại tử túi mật hiếm gặp

Cứu sống bệnh nhân 95 tuổi mắc bệnh xoắn hoại tử túi mật hiếm gặp

(GLO)-Các bác sĩ Khoa Ngoại Tổng hợp, Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai vừa phẫu thuật cấp cứu, kịp thời cứu sống bệnh nhân N.T.T (95 tuổi, ở xã Bình Hiệp). Bệnh nhân được xác định mắc xoắn túi mật gây hoại tử - một bệnh lý hiếm gặp, dễ bỏ sót và thường nhầm lẫn với u túi mật.

Ngộ độc thịt cóc, 9 trẻ nhỏ Gia Lai nhập viện cấp cứu

Ngộ độc thịt cóc, 9 trẻ nhỏ Gia Lai nhập viện cấp cứu

(GLO)- Chiều 5-9, bác sĩ CKII Đặng Hữu Chiến- Giám đốc Bệnh viện Nhi tỉnh Gia Lai thông tin: 9 bệnh nhi (đều trú tại xã Ia Dom) nhập viện cấp cứu do ngộ độc thịt cóc hiện đã ổn định sức khỏe; trong đó, 2 cháu đã xuất viện, 7 cháu còn lại sức khỏe ổn định có thể xuất viện trong thời gian tới.

null