Cháo lòng lợn Việt Nam lọt top món cháo ngon nhất châu Á

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

(GLO)- Cháo lòng lợn của Việt Nam đứng ở vị trí thứ 6/33 món cháo ngon nhất châu Á do chuyên trang ẩm thực Taste Atlas của Croatia bình chọn.

Mới đây trong bài viết bình chọn về ẩm thực ở hạng mục những món cháo ngon nhất châu Á do Taste Atlas đưa ra, cháo lòng lợn của Việt Nam cũng nằm trong danh sách này và đứng ở vị trí thứ 6, với 3,9 điểm trong danh sách 33 món cháo ngon nhất châu Á, bên cạnh cháo vịt, cháo gà và cháo bò..

Một trong những món ăn bình dân xuất hiện ở nhiều vùng miền của Việt Nam này đã được Taste Atlas miêu tả rằng, cháo lòng lợn được chế biến từ gạo tẻ, kết hợp nước dùng từ xương và các nội tạng lợn khác như gan, thận, lá lách, lòng non hay tim, và không thể thiếu tiết luộc. "Món ăn luôn được phục vụ nóng, có thể ăn thêm lòng lợn luộc".

1.jpg
Món cháo lòng được Taste Atlas đánh giá 3.9 điểm (Nguồn: tasteatlas.com)

Cháo lòng lợn là một món ăn bổ dưỡng, bình dân, được yêu thích trên khắp cả nước. Không chỉ xếp thứ 6 trong những món cháo ngon nhất châu Á, cháo lòng lợn cũng xếp thứ 19 trong danh sách 127 món cháo trên thế giới. Tuy nhiên, đây từng là món ăn bị Taste Atlas liệt kê vào danh sách những món Việt tệ nhất, tháng 3/2024.

b3a3427c5155e40bbd44.jpg
Món ăn Sundaeguk tương tự cháo lòng lợn Việt Nam. (Nguồn: tasteatlas.com)

Ở Hàn Quốc cũng có món cháo lòng có tên là soondaeguk (순대국). Các loại phổ biến nhất của sundae được làm bằng ruột lợn nhồi với lúa mạch, và tiết canh lợn, mặc dù một số biến thể cũng chứa tía tô, hành lá, tương đậu nành dạng sệt lên men, gạo nếp, kimchi, và đậu tương mầm.

Có thể bạn quan tâm

Du khách ấn tượng với màn quảng diễn sashimi cá ngừ đại dương

Du khách ấn tượng với màn quảng diễn sashimi cá ngừ đại dương

(GLO)- Giữa không gian sôi động của Lễ hội Tinh hoa ẩm thực, màn quảng diễn chế biến sashimi cá ngừ đại dương trở thành điểm nhấn thu hút đông đảo du khách. Màn trình diễn tôn vinh tinh hoa ẩm thực biển, góp phần kể câu chuyện về sự giao thoa “đại ngàn - biển xanh” qua từng lát sashimi tinh tế.

Từ mâm cơm an lành đến sẻ chia đầu năm

Từ mâm cơm an lành đến sẻ chia đầu năm

(GLO)- Ðáp ứng nhu cầu ăn thuần chay hoặc ăn uống thanh đạm của nhiều người trong dịp Tết, không ít quán chay, nhà hàng chay ở các phường khu vực trung tâm phía Tây tỉnh Gia Lai đã sẵn sàng phục vụ thực khách với những thức món phù hợp, hấp dẫn, góp thêm màu sắc vào ẩm thực Tết truyền thống.

Rộn ràng lễ hội ẩm thực đường phố Pleiku

Rộn ràng lễ hội ẩm thực đường phố Pleiku

(GLO)- Nhằm tạo không gian văn hóa-ẩm thực sôi động, góp phần quảng bá hình ảnh, giới thiệu các món ăn đặc trưng, đặc sản và sản phẩm OCOP của tỉnh Gia Lai, UBND phường Pleiku tổ chức “Lễ hội ẩm thực đường phố” gắn với Chương trình Countdown đón năm mới.

Đưa ẩm thực Tây Nguyên đi xa

Đưa ẩm thực Tây Nguyên đi xa

(GLO)- Chàng trai trẻ Trần Trung Nghĩa (SN 1999, phường Hội Phú) từng khoác áo đội tuyển võ cổ truyền tỉnh Gia Lai. Sau khi rời sàn thi đấu, anh lựa chọn theo đuổi con đường ẩm thực, từng bước xây dựng phong cách nấu ăn riêng, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.

Hơn 50 năm giữ hương vị mì Quảng truyền thống tại Gia Lai

Hơn 50 năm giữ hương vị mì Quảng truyền thống tại Gia Lai

(GLO)- Khi bình minh dần ló rạng, căn bếp nhỏ của bà Nguyễn Thị Cam (SN 1941, thôn Đại An 1, xã Ia Khươl, tỉnh Gia Lai) lại sáng đèn. Nhiều năm nay, bà bền bỉ với nghề làm mì Quảng và bánh tráng truyền thống, mang hương vị của người xứ Quảng quê nhà đến với bà con vùng cao nguyên.

null