Cách tốt nhất để ăn dưa hấu có thể khiến bạn ngạc nhiên

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Trong cái nóng oi bức của mùa hè, dưa hấu luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người để giải khát.

Dưa hấu chứa 90% nước và rất nhiều vitamin, chất xơ, kali và các khoáng chất khác. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa mất nước, say nắng, mà còn giúp tăng khả năng miễn dịch trong mùa hè.

Trong cái nóng oi bức của mùa hè, không có gì sảng khoái hơn là thưởng thức một lát dưa hấu thật to. Ảnh Pexels

Trong cái nóng oi bức của mùa hè, không có gì sảng khoái hơn là thưởng thức một lát dưa hấu thật to. Ảnh Pexels

Trong khi mọi người đều thích thưởng thức phần thịt màu đỏ của dưa hấu thì không ai đụng đến lớp trắng bao quanh. Tuy nhiên, lớp màu trắng này là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể là nguồn cung cấp L-citrulline dồi dào, mang lại những lợi ích đáng ngạc nhiên. Đặc biệt, chất chống oxy hóa, khoáng chất, vitamin và chất dinh dưỡng của lớp màu trắng bao quanh còn nhiều hơn phần thịt màu đỏ, theo tờ Hindustan Times.

Tại sao không nên loại bỏ lớp trắng của quả dưa hấu?

Theo Trường Y Northwestern Health Sciences University (Mỹ), lớp trắng của dưa hấu chứa ít đường nhưng lại nhiều chất xơ hơn cả phần cơm màu đỏ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và cũng giúp kiểm soát đường huyết và mức cholesterol.

Vì vậy, ăn cả phần đỏ và phần trắng của dưa hấu sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong ruột và làm dịu sự gia tăng đường huyết, theo Hindustan Times.

Hãy thưởng thức cả hai phần trắng và đỏ của dưa hấu để tận hưởng trọn vẹn lợi ích. Ảnh Pexels

Hãy thưởng thức cả hai phần trắng và đỏ của dưa hấu để tận hưởng trọn vẹn lợi ích. Ảnh Pexels

Chuyên gia Ryan Carter, nhà dinh dưỡng học người Anh, trong bài đăng trên Instagram gần đây cho biết thưởng thức dưa hấu không nên loại bỏ phần lớp màu trắng.

Ông nói: Lần tới khi ăn dưa hấu, bạn đừng phạm sai lầm này. Nghĩa là chỉ ăn phần màu đỏ mà bỏ qua phần trắng bên ngoài ít ngọt. Rất nhiều chất dinh dưỡng nằm trong phần trắng này. Nó chứa L-citrulline - một axit amin có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và bảo vệ tim mạch. Điều này làm tăng hiệu suất thể thao và giúp giảm huyết áp.

Chất L-citrulline sẽ được cơ thể chuyển đổi thành axit amin arginine, có tác dụng cải thiện lưu lượng máu và giúp xây dựng cơ bắp.

Arginine đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nó là tiền chất cho quá trình tổng hợp protein và các phân tử có tầm quan trọng sinh học lớn.

Cách tốt nhất để ăn dưa hấu

Chỉ cần bỏ đi lớp mỏng màu xanh bên ngoài, giữ lại lớp màu trắng và thưởng thức cả hai phần trắng và đỏ để tận hưởng trọn vẹn lợi ích của dưa hấu.

Có thể bạn quan tâm

Những loại cá tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Những loại cá tốt cho người bị bệnh tiểu đường

(GLO)- Nhiều nghiên cứu cho thấy, người mắc bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể và nên bổ sung cá vào khẩu phần ăn hàng ngày. Việc tiêu thụ cá thường xuyên giúp cải thiện khả năng kháng insulin, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm áp lực lên quá trình chuyển hóa so với thịt đỏ.

Cảnh báo tình trạng trẻ nhỏ nhét dị vật vào mũi

Cảnh báo tình trạng trẻ nhỏ nhét dị vật vào mũi

(GLO)- Thời gian gần đây, Bệnh viện Đại học Y Dược - Hoàng Anh Gia Lai liên tiếp cấp cứu cho nhiều trường hợp trẻ em nhét dị vật vào mũi. Mới đây nhất, ngày 20-12 vừa qua, Bệnh viện đã cấp cứu gắp dị vật thành công cho 1 bé trai 29 tháng tuổi ở xã Bình Dương, tỉnh Gia Lai.

Những sai lầm khi uống nước chanh muối

Những sai lầm khi uống nước chanh muối

(GLO)- Nước chanh muối được nhiều người xem là thức uống “vàng” cho sức khỏe, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, nếu uống không đúng cách, sai thời điểm hay lạm dụng, loại nước này có thể gây hại cho dạ dày, răng miệng và làm rối loạn điện giải.

Gia Lai: 44 cán bộ, nhân viên y tế tập huấn về tác động với sức khỏe do ô nhiễm không khí

Gia Lai: 44 cán bộ, nhân viên y tế tập huấn về tác động với sức khỏe do ô nhiễm không khí

(GLO)- Ngày 17 và 18-12, tại phường Pleiku, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Gia Lai phối hợp với Cục Phòng bệnh (Bộ Y tế) tập huấn hướng dẫn đánh giá tác động sức khỏe do ô nhiễm không khí và dự phòng bảo vệ sức khỏe trước tác động của ô nhiễm không khí cho đối tượng là bà mẹ có thai, trẻ em.

Những ai nên cân nhắc khi uống nước dừa?

Những ai nên cân nhắc khi uống nước dừa?

(GLO)- Nước dừa mát, giàu khoáng và được xem là “thức uống lành tính”. Thế nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng, nhất là với người bị bệnh huyết áp, thận yếu, rối loạn tiêu hóa... Thậm chí, nước dừa nếu uống không đúng cách còn có thể gây hại cho sức khỏe.

Tăng sức chống chịu của hệ thống y tế, bảo đảm công bằng trong thụ hưởng

Tăng sức chống chịu của hệ thống y tế, bảo đảm công bằng trong thụ hưởng

(GLO)- Hướng đến mục tiêu bảo đảm mọi người dân đều được chăm sóc sức khỏe công bằng, an toàn và bền vững, tỉnh Gia Lai đang triển khai đồng bộ các trụ cột: Phát triển hệ thống y tế chống chịu cao và chính sách hỗ trợ khám, chữa bệnh cho người nghèo, cận nghèo và nhóm yếu thế. 

Những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe từ tôm đồng

Những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe từ tôm đồng

(GLO)- Tôm đồng là món quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình, thế nhưng, giá trị dinh dưỡng của nó không phải ai cũng để ý. Loại tôm nhỏ bé này chứa nhiều đạm, canxi và các vi chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt phù hợp cho bữa cơm mùa lạnh cần thêm sức đề kháng.

Khám phá lợi ích bất ngờ của bột năng

Khám phá lợi ích bất ngờ của bột năng

(GLO)- Bột năng được chiết xuất từ củ sắn, là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình. Bên cạnh giúp món ăn thêm sánh mịn, loại bột này còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

null