Cách tốt nhất để ăn dưa hấu có thể khiến bạn ngạc nhiên

Theo dõi Báo Gia Lai trênGoogle News
Trong cái nóng oi bức của mùa hè, dưa hấu luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người để giải khát.

Dưa hấu chứa 90% nước và rất nhiều vitamin, chất xơ, kali và các khoáng chất khác. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa mất nước, say nắng, mà còn giúp tăng khả năng miễn dịch trong mùa hè.

Trong cái nóng oi bức của mùa hè, không có gì sảng khoái hơn là thưởng thức một lát dưa hấu thật to. Ảnh Pexels

Trong cái nóng oi bức của mùa hè, không có gì sảng khoái hơn là thưởng thức một lát dưa hấu thật to. Ảnh Pexels

Trong khi mọi người đều thích thưởng thức phần thịt màu đỏ của dưa hấu thì không ai đụng đến lớp trắng bao quanh. Tuy nhiên, lớp màu trắng này là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể là nguồn cung cấp L-citrulline dồi dào, mang lại những lợi ích đáng ngạc nhiên. Đặc biệt, chất chống oxy hóa, khoáng chất, vitamin và chất dinh dưỡng của lớp màu trắng bao quanh còn nhiều hơn phần thịt màu đỏ, theo tờ Hindustan Times.

Tại sao không nên loại bỏ lớp trắng của quả dưa hấu?

Theo Trường Y Northwestern Health Sciences University (Mỹ), lớp trắng của dưa hấu chứa ít đường nhưng lại nhiều chất xơ hơn cả phần cơm màu đỏ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và cũng giúp kiểm soát đường huyết và mức cholesterol.

Vì vậy, ăn cả phần đỏ và phần trắng của dưa hấu sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong ruột và làm dịu sự gia tăng đường huyết, theo Hindustan Times.

Hãy thưởng thức cả hai phần trắng và đỏ của dưa hấu để tận hưởng trọn vẹn lợi ích. Ảnh Pexels

Hãy thưởng thức cả hai phần trắng và đỏ của dưa hấu để tận hưởng trọn vẹn lợi ích. Ảnh Pexels

Chuyên gia Ryan Carter, nhà dinh dưỡng học người Anh, trong bài đăng trên Instagram gần đây cho biết thưởng thức dưa hấu không nên loại bỏ phần lớp màu trắng.

Ông nói: Lần tới khi ăn dưa hấu, bạn đừng phạm sai lầm này. Nghĩa là chỉ ăn phần màu đỏ mà bỏ qua phần trắng bên ngoài ít ngọt. Rất nhiều chất dinh dưỡng nằm trong phần trắng này. Nó chứa L-citrulline - một axit amin có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và bảo vệ tim mạch. Điều này làm tăng hiệu suất thể thao và giúp giảm huyết áp.

Chất L-citrulline sẽ được cơ thể chuyển đổi thành axit amin arginine, có tác dụng cải thiện lưu lượng máu và giúp xây dựng cơ bắp.

Arginine đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nó là tiền chất cho quá trình tổng hợp protein và các phân tử có tầm quan trọng sinh học lớn.

Cách tốt nhất để ăn dưa hấu

Chỉ cần bỏ đi lớp mỏng màu xanh bên ngoài, giữ lại lớp màu trắng và thưởng thức cả hai phần trắng và đỏ để tận hưởng trọn vẹn lợi ích của dưa hấu.

Có thể bạn quan tâm

Nội soi tiêu hóa phát hiện sớm các bệnh lý tiêu hóa, điều trị hiệu quả

Nội soi tiêu hóa phát hiện sớm các bệnh lý tiêu hóa, điều trị hiệu quả

(GLO)- Với máy móc hiện đại, bác sĩ nhiều kinh nghiệm, đội ngũ y tế ân cần, chuyên nghiệp nên nhiều người dân đã lựa chọn nội soi dạ dày-nội soi đại tràng tại Phòng khám đa khoa SYSMED Phù Đổng (02A Phù Đổng, TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai) giúp tầm soát sớm các bệnh lý tiêu hóa và điều trị hiệu quả.

Gia Lai: Tập huấn Chương trình phong năm 2024

Gia Lai: Tập huấn Chương trình phong năm 2024

(GLO)- Trong 2 ngày 14 và 15-11, tại TP. Pleiku, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Gia Lai tổ chức lớp tập huấn Chương trình phong năm 2024 cho 56 cán bộ, nhân viên y tế phụ trách công tác phòng- chống bệnh phong trên địa bàn tỉnh.

Ngày hội hiến máu tình nguyện thu hút đông đảo người dân huyện Phú Thiện tham gia. Ảnh: Vũ Chi

Phú Thiện tiếp nhận 554 đơn vị máu an toàn

(GLO)- Sáng 14-11, Ban Chỉ đạo vận động hiến máu tình nguyện huyện Phú Thiện phối hợp với Khoa Huyết học và Truyền máu-Bệnh viện Đa khoa tỉnh Gia Lai và Bệnh viện Quân y 211 tổ chức Ngày hội hiến máu tình nguyện đợt 2 năm 2024.

1 chén dâu tây mỗi ngày giúp giảm mỡ máu lại tốt cho tim, não

1 chén dâu tây mỗi ngày giúp giảm mỡ máu lại tốt cho tim, não

Bệnh tim mạch vẫn là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu nhưng nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học Critical Reviews in Food Science and Nutrition đã phát hiện một loại trái cây được yêu thích có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch và não bộ đồng thời kiểm soát mức cholesterol