Cách tốt nhất để ăn dưa hấu có thể khiến bạn ngạc nhiên

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Trong cái nóng oi bức của mùa hè, dưa hấu luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người để giải khát.

Dưa hấu chứa 90% nước và rất nhiều vitamin, chất xơ, kali và các khoáng chất khác. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa mất nước, say nắng, mà còn giúp tăng khả năng miễn dịch trong mùa hè.

Trong cái nóng oi bức của mùa hè, không có gì sảng khoái hơn là thưởng thức một lát dưa hấu thật to. Ảnh Pexels

Trong cái nóng oi bức của mùa hè, không có gì sảng khoái hơn là thưởng thức một lát dưa hấu thật to. Ảnh Pexels

Trong khi mọi người đều thích thưởng thức phần thịt màu đỏ của dưa hấu thì không ai đụng đến lớp trắng bao quanh. Tuy nhiên, lớp màu trắng này là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể là nguồn cung cấp L-citrulline dồi dào, mang lại những lợi ích đáng ngạc nhiên. Đặc biệt, chất chống oxy hóa, khoáng chất, vitamin và chất dinh dưỡng của lớp màu trắng bao quanh còn nhiều hơn phần thịt màu đỏ, theo tờ Hindustan Times.

Tại sao không nên loại bỏ lớp trắng của quả dưa hấu?

Theo Trường Y Northwestern Health Sciences University (Mỹ), lớp trắng của dưa hấu chứa ít đường nhưng lại nhiều chất xơ hơn cả phần cơm màu đỏ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và cũng giúp kiểm soát đường huyết và mức cholesterol.

Vì vậy, ăn cả phần đỏ và phần trắng của dưa hấu sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong ruột và làm dịu sự gia tăng đường huyết, theo Hindustan Times.

Hãy thưởng thức cả hai phần trắng và đỏ của dưa hấu để tận hưởng trọn vẹn lợi ích. Ảnh Pexels

Hãy thưởng thức cả hai phần trắng và đỏ của dưa hấu để tận hưởng trọn vẹn lợi ích. Ảnh Pexels

Chuyên gia Ryan Carter, nhà dinh dưỡng học người Anh, trong bài đăng trên Instagram gần đây cho biết thưởng thức dưa hấu không nên loại bỏ phần lớp màu trắng.

Ông nói: Lần tới khi ăn dưa hấu, bạn đừng phạm sai lầm này. Nghĩa là chỉ ăn phần màu đỏ mà bỏ qua phần trắng bên ngoài ít ngọt. Rất nhiều chất dinh dưỡng nằm trong phần trắng này. Nó chứa L-citrulline - một axit amin có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và bảo vệ tim mạch. Điều này làm tăng hiệu suất thể thao và giúp giảm huyết áp.

Chất L-citrulline sẽ được cơ thể chuyển đổi thành axit amin arginine, có tác dụng cải thiện lưu lượng máu và giúp xây dựng cơ bắp.

Arginine đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nó là tiền chất cho quá trình tổng hợp protein và các phân tử có tầm quan trọng sinh học lớn.

Cách tốt nhất để ăn dưa hấu

Chỉ cần bỏ đi lớp mỏng màu xanh bên ngoài, giữ lại lớp màu trắng và thưởng thức cả hai phần trắng và đỏ để tận hưởng trọn vẹn lợi ích của dưa hấu.

Có thể bạn quan tâm

Trung Quốc phản đối gọi HMPV là 'vi-rút lạ'

Trung Quốc phản đối gọi HMPV là 'vi-rút lạ'

Người phát ngôn Bộ Ngoại giao Trung Quốc Guo Jiakun ngày 10/1 cho biết, quy mô lây lan các bệnh truyền nhiễm đường hô hấp ở Trung Quốc năm nay thấp hơn so với cùng kỳ năm ngoái, và metapneumovirus ở người (HMPV) đã lưu hành hơn 60 năm, không phải chủng vi-rút mới.

Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai thu hút nguồn nhân lực trình độ cao

Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai thu hút nguồn nhân lực trình độ cao

(GLO) - Sau 1 năm đi vào hoạt động, Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai đã trở thành địa chỉ khám-chữa bệnh tin cậy trong khu vực. Trong định hướng phát triển, đơn vị tiếp tục có chính sách thu hút nguồn nhân lực trình độ cao nhằm đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người dân ngày càng tốt hơn.

Bệnh viêm phổi do virus HMPV nguy hiểm như thế nào?

Bệnh viêm phổi do virus HMPV nguy hiểm như thế nào?

Virus gây viêm phổi trên người (Human Metapneumovirus - HMPV) gây ra biến chứng nghiêm trọng như viêm phổi, viêm phế quản, cơn hen suyễn hoặc bùng phát bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD), suy hô hấp, viêm tiểu phế quản nặng đặc biệt là trẻ em.