Bất ngờ với thực phẩm bệnh nhân ung thư được khuyên nên ăn

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Ăn uống đúng cách đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư.

Bệnh nhân ung thư thường được khuyên nên bổ sung nấm vào chế độ ăn uống do những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của chúng, theo tờ Times of India.

Mặc dù chế độ ăn không thể thay thế việc điều trị, nhưng một số hợp chất có trong nấm có đặc tính đặc biệt có thể hỗ trợ rất nhiều cho bệnh nhân ung thư.

Một số loại nấm, như nấm hương (còn gọi là nấm đông cô) và nấm maitake, có khả năng ức chế sự phát triển của ung thư. Ảnh: SHUTTERSTOCK

Một số loại nấm, như nấm hương (còn gọi là nấm đông cô) và nấm maitake, có khả năng ức chế sự phát triển của ung thư. Ảnh: SHUTTERSTOCK

Điều hòa miễn dịch

Một trong những lý do chính là nấm có tác dụng điều hòa miễn dịch. Nấm có chứa beta-glucans, một loại polysaccharide có tác dụng tăng cường phản ứng của hệ miễn dịch.

Ở những bệnh nhân ung thư phải hóa trị hoặc xạ trị, hệ thống miễn dịch có thể bị suy yếu. Kết hợp nấm vào chế độ ăn uống có thể giúp tăng cường cơ chế bảo vệ tự nhiên của cơ thể.

Có đặc tính chống viêm

Viêm mạn tính thường liên quan đến ung thư và góp phần vào sự tiến triển của bệnh. Một số loại nấm như nấm linh chi và maitake (Nhật), có đặc tính chống viêm. Những loại nấm này chứa các hoạt chất sinh học như triterpenoid và polysaccharides có thể giúp giảm viêm. Từ đó tạo ra môi trường bất lợi cho sự phát triển của ung thư.

Giàu chất chống oxy hóa

Nhờ khả năng chống oxy hóa, nấm cũng có thể bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi căng thẳng oxy hóa. Ảnh: SHUTTERSTOCK

Nhờ khả năng chống oxy hóa, nấm cũng có thể bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi căng thẳng oxy hóa. Ảnh: SHUTTERSTOCK

Nấm rất giàu chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do, từ đó giảm tổn hại tế bào và ngăn chặn ung thư.

Nhờ khả năng chống oxy hóa, nấm cũng có thể bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi căng thẳng oxy hóa.

Giúp cơ thể ứng phó với căng thẳng

Đa số bệnh nhân ung thư phải đối mặt với căng thẳng, nấm có thể hỗ trợ giải tỏa căng thẳng.

Một số loại nấm như nấm linh chi và đông trùng hạ thảo là "tác nhân chống căng thẳng". Đây là những chất có thể giúp cơ thể ứng phó với các tác nhân gây căng thẳng, giúp đưa cơ thể trở lại trạng thái cân bằng ổn định.

Ức chế sự tiến triển của ung thư

Sự hình thành mạch máu mới đóng vai trò trong sự phát triển và lan rộng của các khối u. Một số loại nấm, như nấm hương (còn gọi là nấm đông cô) và nấm maitake, có khả năng ức chế sự hình thành mạch máu mới. Những phát hiện cho thấy một số hợp chất trong nấm có thể cản trở việc cung cấp máu cho khối u, hạn chế khả năng phát triển của chúng, theo Times of India.

Một số loại nấm như nấm linh chi và maitake (Nhật), có đặc tính chống viêm, từ đó tạo ra môi trường bất lợi cho sự phát triển của ung thư. Ảnh: SHUTTERSTOCK

Một số loại nấm như nấm linh chi và maitake (Nhật), có đặc tính chống viêm, từ đó tạo ra môi trường bất lợi cho sự phát triển của ung thư. Ảnh: SHUTTERSTOCK

Giàu chất dinh dưỡng

Bệnh nhân ung thư thường phải đối mặt với sự thiếu hụt dinh dưỡng do tác dụng phụ của điều trị hoặc chán ăn, ăn nấm là cách thuận tiện để họ bổ sung chất dinh dưỡng.

Nấm là nguồn thực phẩm ít calo, giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất.

Cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột

Hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, kể cả chức năng miễn dịch.

Một số loại nấm, như nấm hương và nấm maitake, có chứa chất xơ và thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột, giúp duy trì hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng và đa dạng. Điều này rất cần cho sức khỏe tổng thể, nhất là ở bệnh nhân ung thư.

Có thể bạn quan tâm

Những loại cá tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Những loại cá tốt cho người bị bệnh tiểu đường

(GLO)- Nhiều nghiên cứu cho thấy, người mắc bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể và nên bổ sung cá vào khẩu phần ăn hàng ngày. Việc tiêu thụ cá thường xuyên giúp cải thiện khả năng kháng insulin, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm áp lực lên quá trình chuyển hóa so với thịt đỏ.

Những sai lầm khi uống nước chanh muối

Những sai lầm khi uống nước chanh muối

(GLO)- Nước chanh muối được nhiều người xem là thức uống “vàng” cho sức khỏe, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, nếu uống không đúng cách, sai thời điểm hay lạm dụng, loại nước này có thể gây hại cho dạ dày, răng miệng và làm rối loạn điện giải.

Những ai nên cân nhắc khi uống nước dừa?

Những ai nên cân nhắc khi uống nước dừa?

(GLO)- Nước dừa mát, giàu khoáng và được xem là “thức uống lành tính”. Thế nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng, nhất là với người bị bệnh huyết áp, thận yếu, rối loạn tiêu hóa... Thậm chí, nước dừa nếu uống không đúng cách còn có thể gây hại cho sức khỏe.

Những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe từ tôm đồng

Những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe từ tôm đồng

(GLO)- Tôm đồng là món quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình, thế nhưng, giá trị dinh dưỡng của nó không phải ai cũng để ý. Loại tôm nhỏ bé này chứa nhiều đạm, canxi và các vi chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt phù hợp cho bữa cơm mùa lạnh cần thêm sức đề kháng.

Lợi ích của việc ăn cháo vào buổi sáng

Lợi ích của việc ăn cháo vào buổi sáng

(GLO)- Cháo là một lựa chọn tuyệt vời về mặt khoa học dinh dưỡng cho bữa sáng, nếu được kết hợp đầy đủ các nhóm chất. Việc ăn cháo vào buổi sáng có lợi đối với sức khỏe tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và hơn thế nữa.

5 nhóm người không nên ăn ớt

5 nhóm người không nên ăn ớt

(GLO)- Quả ớt có nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe nhưng bạn nên ăn lượng vừa phải, phù hợp cơ địa giúp tận dụng tối đa công dụng và tránh các rủi ro không mong muốn.

4 loại trái cây tốt cho tim mạch

4 loại trái cây tốt cho tim mạch

Ăn nhiều trái cây là một trong những cách đơn giản nhưng hiệu quả để giảm nguy cơ bệnh tim. Chúng chứa những thành phần được chứng minh giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol có hại và cải thiện chức năng nội mạc mạch máu.

Đậu phụ có thật sự “lành tính”?

Đậu phụ có thật sự “lành tính”?

(GLO)- Đậu phụ là món ăn quen thuộc và được xem là lựa chọn lành mạnh cho mọi lứa tuổi. Thế nhưng, trên thực tế, nếu ăn quá nhiều đậu phụ hoặc sử dụng không đúng cách có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Khám phá "kho báu" dinh dưỡng của cà tím

Khám phá "kho báu" dinh dưỡng của cà tím

(GLO)- Cà tím ẩn trong mình một “kho báu” dinh dưỡng nhưng lại ít người để ý. Từ chất chống oxy hóa mạnh, lượng chất xơ dồi dào đến khả năng hỗ trợ tim mạch và kiểm soát cân nặng, loại quả tím sẫm này xứng đáng được đặt đúng vị trí trong thực đơn hằng ngày.

null