Xác định chất chống bệnh cúm thần kỳ trong món nấm

Ăn nhiều rau củ, trái cây sẽ mang lại nhiều lợi ích, chẳng hạn giảm chất béo có hại và giảm cân. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn rau củ mà không ăn thịt, đặc biệt là ăn thuần chay, thì chế độ dinh dưỡng sẽ mất cân bằng.

(GLO)- Bắp non (ngô bao tử) là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món xào, luộc, lẩu hay salad nhờ vị ngọt thanh, giòn mềm và dễ chế biến. Không chỉ tạo hương vị hấp dẫn cho bữa ăn, loại thực phẩm này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng hợp lý.

Bữa sáng không chỉ giúp cung cấp năng lượng để bắt đầu ngày mới mà còn có thể góp phần giảm nguy cơ ung thư nếu lựa chọn thực phẩm phù hợp.

Omega-3 không thể thay thế thuốc điều trị tiểu đường hay trực tiếp làm giảm đường huyết. Tuy nhiên, bổ sung dưỡng chất này từ cá vẫn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

(GLO)- Rau muống cung cấp chất xơ, vitamin A, vitamin C, sắt và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe, nhưng cũng có những lưu ý trong cách kết hợp thực phẩm. 

Dưa hấu là loại trái cây được nhiều người yêu thích vì có vị ngọt mát và chứa nhiều nước.

Một số người duy trì thói quen uống dầu cá omega-3 mỗi ngày để bảo vệ tim mạch và nâng cao sức khỏe tổng thể. Nhưng cơ thể sẽ thế nào nếu sử dụng nhiều dầu cá omega-3?

Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến nhất và tiện dụng. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, vitamin C và kali.

(GLO)- Bắp cải tím là loại rau giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa và góp phần bảo vệ cơ thể trước tác động của gốc tự do.

Quan niệm "ăn hũ sữa chua ngay sau bữa cơm để tiêu hóa nhanh hơn" là thói quen phổ biến nhưng lại không hoàn toàn chính xác về sinh lý học chuyển hóa dinh dưỡng. Thời điểm ăn ảnh hưởng nhiều đến hiệu quả của món ăn này.

Nam bệnh nhân 41 tuổi đi khám vì giảm ham muốn, khó duy trì cương trong khoảng 5 tháng gần đây. Nghe bạn bè khuyên ăn hàu sống 'bổ sinh lý', nên trong các buổi nhậu anh thường gọi hàu. Tuy nhiên tình hình vẫn không cải thiện.

Đối với sức khỏe tim mạch, loại trái cây và rau quả tiêu thụ có thể quan trọng không kém gì số lượng, theo một nghiên cứu mới.

(GLO)- Mùa World Cup 2026 khiến nhiều người thức khuya, ăn đêm nhiều hơn. Thói quen này có thể gây tăng cân, trào ngược, rối loạn giấc ngủ và chuyển hóa.

Một nghiên cứu dựa trên hơn 2.000 người ở Nhật Bản cho thấy vitamin C không chỉ cần thiết cho hệ miễn dịch hay tim mạch.

Không có loại trái cây nào có thể 'rửa sạch' mỡ bám trong lòng mạch. Tuy nhiên, theo bác sĩ, các loại quả giàu chất xơ hòa tan như táo, ổi, cam, bưởi hay lê có thể hỗ trợ giảm cholesterol xấu nếu được sử dụng đúng cách.

Cá là món được khuyến khích trong chế độ ăn của người tiểu đường vì giàu protein và có lợi cho tim mạch. Cá không chứa carbohydrate nên không làm tăng đường huyết nhanh như các món nhiều đường bột.

Táo và cam đều là trái cây giàu dinh dưỡng, phù hợp với chế độ ăn hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Các nhà nghiên cứu cho biết sự kết hợp giữa bơ và xoài có thể giúp mạch máu giãn nở tốt hơn khi có dòng máu lưu thông - một dấu hiệu quan trọng phản ánh sức khỏe tim.

Bưởi có vị ngọt thanh, ít calo và giàu vitamin C. Dù được xem là thực phẩm lành mạnh nhưng bưởi vẫn chứa đường tự nhiên.

(GLO)- Nước mía là thức uống giải nhiệt quen thuộc trong những ngày nắng nóng nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Với một số trường hợp, việc uống nước mía có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trong bữa cơm hằng ngày, nhiều người chú ý bổ sung vitamin C từ trái cây quen thuộc mà ít để ý đến nguồn dinh dưỡng ngay trong các loại rau thơm và gia vị.

Với người tiểu đường, đường huyết cao làm tăng nguy cơ tổn thương mạch máu, thận, tim và thần kinh. Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi, đặc biệt là allicin, có thể cải thiện độ nhạy insulin, chuyển hóa glucose.

(GLO)- Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các món giải khát, hạt đác còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp năng lượng và giúp thanh nhiệt. Tuy nhiên, việc sử dụng đúng cách vẫn là yếu tố quan trọng để phát huy hiệu quả của loại hạt này.

(GLO)- Nước rau má được nhiều người ưa chuộng nhờ công dụng giải nhiệt, chống viêm. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với loại thức uống này. Một số nhóm đối tượng nếu sử dụng không đúng cách có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.