Tìm ra nguyên nhân gây suy yếu chức năng tế bào mạch máu não, tiềm ẩn đột quỵ

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Colorado Boulder, erythritol có thể làm suy yếu các chức năng tế bào cần thiết để duy trì sức khỏe mạch máu não.

Các phát hiện cho thấy erythritol làm tăng stress oxy hóa, phá vỡ tín hiệu oxit nitric, làm tăng sản xuất peptide co mạch và làm giảm khả năng hòa tan cục máu đông trong các tế bào nội mô mạch máu nhỏ của não người.

Erythritol đã trở thành một thành phần cố định trong các thanh protein, đồ uống ít calo và các loại bánh nướng thân thiện với bệnh nhân tiểu đường. (Ảnh: Pixabay/CC0 Public Domain)
Erythritol đã trở thành một thành phần cố định trong các thanh protein, đồ uống ít calo và các loại bánh nướng thân thiện với bệnh nhân tiểu đường. (Ảnh: Pixabay/CC0 Public Domain)

Erythritol đã trở thành một thành phần cố định trong danh sách thành phần của các thanh protein, đồ uống ít calo và các loại bánh nướng thân thiện với bệnh nhân tiểu đường. Sự hấp dẫn của nó nằm ở tỷ lệ ngọt trên calo, ngọt khoảng 60-80% so với sucrose với một phần nhỏ năng lượng tạo ra và tác động không đáng kể của nó đối với lượng đường trong máu.

Erythritol cũng được tổng hợp nội sinh từ glucose và fructose thông qua con đường pentose phosphate, khiến mức cơ bản phụ thuộc vào cả ảnh hưởng của chế độ ăn uống và chuyển hóa.

Mối liên hệ giữa erythritol và tỷ lệ đau tim, đột quỵ

Mối lo ngại về tính an toàn của erythritol đã gia tăng sau các nghiên cứu dịch tễ học liên kết nồng độ huyết tương cao hơn với các biến cố tim mạch và mạch máu não gia tăng. Các mối liên hệ tích cực giữa erythritol lưu thông và tỷ lệ đau tim và đột quỵ đã được quan sát thấy ở các nhóm nghiên cứu tại Mỹ và Châu Âu, không phụ thuộc vào các yếu tố nguy cơ tim mạch chuyển hóa đã biết. Cơ chế nhân quả cho mối liên hệ này vẫn còn khó nắm bắt.

Trong nghiên cứu "Chất tạo ngọt không dinh dưỡng Erythritol ảnh hưởng xấu đến chức năng tế bào nội mô mạch máu nhỏ ở não" đã được công bố trên Tạp chí Sinh lý học ứng dụng, các nhà nghiên cứu đã thiết kế các thí nghiệm trong ống nghiệm để kiểm tra hậu quả của việc tiếp xúc với erythritol đối với chức năng nội mô não.

Các tế bào nội mô mạch máu não của con người được nuôi cấy và tiếp xúc với một lượng erythritol tương đương với việc tiêu thụ một loại đồ uống thông thường. Điều kiện thử nghiệm bao gồm năm bản sao sinh học cho mỗi nhóm.

Các tế bào tiếp xúc với erythritol biểu hiện sự gia tăng đáng kể về stress oxy hóa. Mức độ các phản ứng oxy tăng khoảng 75% so với các đối chứng không được xử lý. Các dấu hiệu bảo vệ chống oxy hóa cũng tăng lên, với biểu hiện SOD-1 tăng khoảng 45% và catalase tăng khoảng 25%.

Sản xuất oxit nitric giảm gần 20% khi đáp ứng với erythritol. Mặc dù tổng biểu hiện eNOS vẫn không thay đổi, nhưng phosphoryl hóa tại vị trí Ser1177, liên quan đến hoạt hóa enzym, đã giảm khoảng 33%. Ngược lại, phosphoryl hóa tại vị trí ức chế Thr495 tăng khoảng 39%.

Trong một thử nghiệm khác, việc giải phóng t-PA để đáp ứng với kích thích thrombin bị chậm lại trong các tế bào được xử lý bằng erythritol, cho thấy khả năng đáp ứng tiêu sợi huyết giảm.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng, việc tiếp xúc với erythritol làm gián đoạn nhiều cơ chế quan trọng để duy trì sức khỏe nội mô não. Mặc dù kết quả chỉ giới hạn ở các tình trạng cấp tính trong ống nghiệm, nhưng những phát hiện này phù hợp với mối liên hệ dịch tễ học trước đây giữa erythritol và nguy cơ đột quỵ cao.

Theo Hà Thu (TPO/MedicalXpress)

Có thể bạn quan tâm

Gia Lai: Lần đầu tiên thực hiện thành công kỹ thuật cắt thanh quản toàn phần điều trị ung thư giai đoạn sớm

Gia Lai: Lần đầu tiên thực hiện thành công kỹ thuật cắt thanh quản toàn phần điều trị ung thư giai đoạn sớm

(GLO)-Theo Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai, Bệnh viện vừa đánh dấu bước tiến quan trọng trong điều trị ung thư khi thực hiện thành công ca phẫu thuật cắt thanh quản toàn phần kèm nạo vét hạch cổ hai bên cho một bệnh nhân ung thư thanh quản giai đoạn sớm.

Nhân viên y tế Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh làm thủ tục đăng ký khám bệnh cho bệnh nhân bằng Căn cước công dân. Ảnh: Thảo Khuy

Kinh nghiệm tích lũy tạo thế chủ động

(GLO)-Việc ứng dụng công nghệ thông tin trong lĩnh vực y tế thời gian qua đã mang lại nhiều chuyển biến tích cực, góp phần nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh. Trong đó, việc triển khai bệnh án điện tử (EMR) được xem là một bước tiến quan trọng, cho thấy hiệu quả rõ rệt trong thực tiễn.

Thu hồi 2 lô thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 của Công ty Hương Hoàng

Thu hồi 2 lô thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 của Công ty Hương Hoàng

(GLO)- Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH Dược phẩm & TPCN Hương Hoàng do sản xuất, buôn bán lưu thông trên thị trường lô sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 không phù hợp với thông tin về sản phẩm đã công bố.

Kiểm soát, hạn chế dịch bệnh truyền nhiễm

Kiểm soát, hạn chế dịch bệnh truyền nhiễm

(GLO)- Giảm tối đa tỷ lệ mắc và tử vong do các bệnh truyền nhiễm; đảm bảo kiểm soát kịp thời, hiệu quả, bền vững, hạn chế nguy cơ bùng phát... là những mục tiêu trọng tâm mà tỉnh Gia Lai đặt ra trong phòng-chống dịch bệnh truyền nhiễm từ nay đến cuối năm 2025.

Nghiện rượu - tan vỡ mái ấm, rối loạn tâm thần

Nghiện rượu - tan vỡ mái ấm, rối loạn tâm thần

(GLO)- Tại Bệnh viện Tâm thần kinh Pleiku, nhiều bệnh nhân đang điều trị rối loạn tâm thần và hành vi do sử dụng rượu. Điều đáng nói, sau thời gian điều trị khỏi bệnh về nhà, họ lại tái nghiện rượu, khiến gia đình xung đột, người thân xa lánh, mái ấm đổ vỡ...

Thuốc Femancia

Gia Lai: Cảnh báo về thuốc Femancia và hai sản phẩm thực phẩm không còn hiệu lực lưu hành

(GLO)- Sở Y tế vừa ban hành văn bản thông báo thu hồi toàn bộ thuốc Femancia, số đăng ký VD-27929-17, do vi phạm mức độ 2 theo quy định của Bộ Y tế. Đây là loại thuốc có dạng viên nang cứng, chứa sắt nguyên tố (dưới dạng sắt fumarat) và acid folic, do Công ty Cổ phần Dược phẩm Me Di Sun sản xuất.

Người bị gan nhiễm mỡ nên uống gì?

Người bị gan nhiễm mỡ nên uống gì?

(GLO)- Gan nhiễm mỡ là một trong những bệnh lý phổ biến do thói quen ăn uống, sinh hoạt thiếu lành mạnh. Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn, lựa chọn đồ uống phù hợp cũng đóng vai trò quan trọng trong hỗ trợ điều trị và cải thiện chức năng gan. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn.

null