Phát hiện thêm tin vui tuyệt vời cho người yêu thích cà phê

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Cà phê được hàng triệu người yêu thích nhờ hương vị đặc biệt và khả năng tạo cảm giác sảng khoái cùng nhiều lợi ích sức khỏe.

Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí y khoa BMC Medicine càng làm người yêu thích cà phê thêm yên tâm. Các nhà khoa học từ tại Đại học King's College London (Anh) đã tập trung vào tác dụng của các polyphenol - một dưỡng chất quan trọng trong cà phê và một số loại thực phẩm khác, đối với sức khỏe tim mạch.

Tiến sĩ Ana Rodriguez-Mateos, giáo sư dinh dưỡng tại Đại học King's College London, cùng các đồng nghiệp đã theo dõi hơn 3.100 người trưởng thành trong suốt hơn 10 năm. Để đảm bảo tính chính xác, ngoài việc dựa vào bảng câu hỏi về chế độ ăn uống, các tác giả đã đo lường nồng độ polyphenol trong nước tiểu của người tham gia.

Tiêu thụ cà phê giàu polyphenol có thể cải thiện sức khỏe tim mạch trong lâu dài. ẢNH MINH HỌA: AI
Tiêu thụ cà phê giàu polyphenol có thể cải thiện sức khỏe tim mạch trong lâu dài. ẢNH MINH HỌA: AI

Kết quả đã phát hiện tiêu thụ cà phê giàu polyphenol có thể cải thiện sức khỏe tim mạch trong lâu dài.

Cụ thể, người có nồng độ chất chuyển hóa polyphenol trong nước tiểu cao hơn đã gặt hái được những lợi ích sau đây:

Giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Tăng mức cholesterol tốt - vốn tốt cho sức khỏe tim mạch. Có tốc độ lão hóa hệ tim mạch chậm hơn, theo trang tin khoa học ScitechDaily.

Ngoài cà phê, thực phẩm giàu polyphenol còn bao gồm quả mọng, ca cao, quả óc chó và dầu ô liu - cũng có thể mang lại lợi ích này.

Tiến sĩ Rodriguez-Mateos giải thích: Mặc dù nguy cơ mắc bệnh tim sẽ tăng theo tuổi tác, nhưng tiêu thụ nhiều polyphenol giúp người lớn tuổi thuyên giảm được nguy cơ này và duy trì sức khỏe tim mạch tốt hơn khi họ già đi.

Tại sao polyphenol lại tốt cho tim?

Các chuyên gia cho biết polyphenol bảo vệ tim thông qua nhiều cơ chế:

*Cải thiện chức năng mạch máu: Giúp các mạch máu hoạt động trơn tru hơn.

*Giảm huyết áp: Hỗ trợ ổn định áp lực máu lên thành mạch.


* Gia tăng nồng độ nitric oxide: Polyphenol giúp tăng khả năng cung cấp nitric oxide - chất giúp mạch máu thư giãn và cải thiện lưu thông máu.

Các tác giả đã kết luận rằng chế độ ăn giàu thực phẩm chứa polyphenol là "lá chắn" tuyệt vời bảo vệ quả tim, nhưng cũng cho biết cần thêm các thử nghiệm lâm sàng để xác nhận kết quả.

Vậy ngay từ hôm nay, ngoài tách cà phê yêu thích, bạn có thể thêm 1 tách ca cao ấm, vài quả mọng vào bữa sáng hoặc sử dụng dầu ô liu trong món salad để bắt đầu bảo vệ trái tim của mình, theo ScitechDaily.

Cũng đừng quên tập thể dục, bỏ thuốc lá và kiểm soát căng thẳng, cùng với chế độ ăn uống tổng thể cân bằng, lành mạnh, tốt cho tim.

Theo Thiên Lan (TNO)

Có thể bạn quan tâm

Những nhóm người nên hạn chế ăn bắp cải

Những nhóm người nên hạn chế ăn bắp cải

(GLO)- Bắp cải là loại rau quen thuộc, giàu chất xơ và vitamin, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn nhiều bắp cải, bởi với một số người, loại rau này có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa hoặc ảnh hưởng đến tình trạng bệnh lý sẵn có.

Người mắc cúm A nên ăn gì để nhanh hồi phục?

Người mắc cúm A nên ăn gì để nhanh hồi phục?

(GLO)- Cúm A là bệnh nhiễm trùng đường hô hấp do vi rút gây ra, với các triệu chứng phổ biến như sốt, ho, đau họng, chảy nước mũi và mệt mỏi. Nếu không được chăm sóc và điều trị đúng cách, bệnh không chỉ dễ lây lan mà còn có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.

Những ai nên hạn chế ăn cá khô?

Những ai nên hạn chế ăn cá khô?

(GLO)- Cá khô là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng nên ăn thường xuyên. Với hàm lượng muối cao và một số chất có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, một số nhóm người cần hạn chế hoặc thận trọng khi sử dụng loại thực phẩm này.

Những thực phẩm tránh nấu cùng thịt heo

Những thực phẩm tránh nấu cùng thịt heo

(GLO)- Thịt heo là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày nhưng không phải thực phẩm nào cũng nên kết hợp khi chế biến. Việc nấu chung sai cách có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, gây khó tiêu, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ăn Tết thế nào để kiểm soát mỡ máu hiệu quả?

Ăn Tết thế nào để kiểm soát mỡ máu hiệu quả?

(GLO)- Tết là thời điểm chế độ ăn uống dễ mất kiểm soát với nhiều món giàu chất béo và đạm. Với người bị mỡ máu cao, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp thưởng thức trọn vẹn không khí Tết mà còn hạn chế nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Gân bò liệu có bổ dưỡng?

Gân bò liệu có bổ dưỡng?

(GLO)- Gân bò thường xuất hiện trong nhiều món ăn nhờ độ giòn dai đặc trưng. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn rằng, liệu gân bò có thực sự bổ dưỡng hay chỉ đơn thuần là thực phẩm tạo cảm giác ngon miệng?

null