Bệnh Alzheimer là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra chứng mất trí nhớ. Trong khi đó, bệnh Parkinson gây ra các triệu chứng phổ biến bao gồm run, cứng, chậm vận động và khó giữ thăng bằng.
Nhằm xem xét tác động của các loại cà phê khác nhau (có đường hoặc sữa đặc có đường, không đường, có chứa caffeine và không chứa caffeine) đối với nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson, cùng với tỷ lệ tử vong liên quan, các nhà nghiên cứu từ nhiều trường đại học và bệnh viện ở Trung Quốc như Trường Y Đại học Wannan, Bệnh viện Shengjing Đại học Y khoa Trung Quốc, Đại học Khoa học và Công nghệ Hoa Trung, Vũ Hán, Đại học Bắc Kinh đã phân tích dữ liệu của 204.847 người, ở độ tuổi từ 40 đến 69, từ Ngân hàng sinh học Anh UK Biobank.
Những người tham gia đã báo cáo lượng cà phê tiêu thụ của mình. Dựa vào báo cáo, họ được chia thành 4 nhóm: Không uống cà phê, uống cà phê không đường hoặc sữa đặc có đường, uống cà phê có đường và uống cà phê với đường nhân tạo.
Có khoảng 54% uống cà phê đen không đường, trong khi 24% không uống cà phê. 16% uống cà phê có đường (kể cả sữa đặc có đường) và 7% uống cà phê với đường nhân tạo.
Trong thời gian theo dõi trung bình 9 năm, có 1.696 trường hợp mắc Alzheimer, 1.093 trường hợp mắc Parkinson và 419 ca tử vong liên quan đến 2 căn bệnh này.
Kết quả đã phát hiện uống cà phê đen không đường là tốt nhất để giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson cho người lớn tuổi, theo trang tin sức khỏe Psypost.
Cụ thể, uống nhiều cà phê đen không đường giúp giảm đến 29-30% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. Đáng chú ý, cách uống cà phê này giúp giảm đến 43% nguy cơ tử vong do các tình trạng này, so với không uống cà phê.
Ngược lại, thêm đường (hoặc sữa đặc có đường) hoặc đường nhân tạo vào cà phê làm mất tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh này hoặc tỷ lệ tử vong liên quan.
Các tác giả đã kết luận: Nghiên cứu phát hiện tiêu thụ cà phê đen không đường giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson, cũng như tỷ lệ tử vong liên quan đến 2 bệnh này. Điều này nhấn mạnh thông điệp quan trọng về sức khỏe là thêm đường (kể cả sữa đặc có đường) hoặc chất tạo ngọt nhân tạo vào cà phê không tốt cho sức khỏe và cần thận trọng. Họ khuyến nghị nên tiêu thụ cà phê đen không đường và có chứa caffeine, theo Psypost.
Tốt nhất nên uống 2 - 3 tách cà phê mỗi ngày, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) khuyến cáo không nên uống quá 4 tách cà phê mỗi ngày.
Theo Thiên Lan (TNO)
