Trong hành trình khám phá bí mật của những vùng siêu thọ này, chuyên gia Dan đã xác định được một số loại thực phẩm và đồ uống là bí quyết làm nên tuổi thọ đặc biệt của họ, theo tờ Express.
Sau đây, ông tiết lộ 3 thức uống mà người dân ở các "Vùng Xanh" đều dùng.
Cà phê
Bạn có bất ngờ không khi biết cà phê nằm trong danh sách đồ uống của những người sống thọ nhất thế giới? Nhà thám hiểm Dan lưu ý đến "lượng tiêu thụ dồi dào" cà phê ở những điểm nóng về tuổi thọ như Ikaria (Hy Lạp), Nicoya (Costa Rica) và Sardinia (Ý).
Trong cuốn sách The Blue Zones Secrets for Living Longer (tạm dịch: Bí quyết sống thọ hơn của Vùng Xanh), chuyên gia Dan cho biết uống cà phê giúp giảm nhiều bệnh mạn tính.
Theo trang tin sức khỏe Healthline, uống cà phê hằng ngày giúp ngăn ngừa nhiều bệnh quan trọng sau:
Bệnh tiểu đường. Một số nghiên cứu cho thấy uống cà phê thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 trong thời gian dài. Một đánh giá của 30 nghiên cứu cho thấy mỗi tách cà phê tiêu thụ mỗi ngày giúp giảm 6% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Bệnh thoái hóa thần kinh. Một số nghiên cứu cho thấy uống cà phê có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và suy giảm nhận thức.
Bệnh về gan. Điều thú vị là một số nghiên cứu cho thấy tiêu thụ cà phê có thể giảm nguy cơ tử vong do bệnh gan mạn tính, xơ gan và ung thư gan. Nghiên cứu phát hiện ra rằng uống hơn 2 tách cà phê mỗi ngày giúp người mắc bệnh gan giảm tỷ lệ sẹo gan và ung thư gan. Các nghiên cứu khác cho thấy uống càng nhiều cà phê càng làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh gan mạn tính...
Bệnh tim mạch. Một số nghiên cứu cho thấy uống cà phê có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và suy tim. Một đánh giá cho thấy uống 3 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm 15% nguy cơ mắc bệnh tim. Một đánh giá khác bao gồm 21 nghiên cứu cho thấy uống 3 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm 21% nguy cơ đột quỵ. Hơn nữa, một nghiên cứu trên hơn 21.000 người cũng phát hiện tiêu thụ nhiều cà phê giúp giảm đáng kể nguy cơ suy tim.
Kéo dài tuổi thọ.Một số nghiên cứu cho thấy cà phê có thể giúp kéo dài tuổi thọ. Một đánh giá của 40 nghiên cứu đã kết luận uống 2 - 4 tách cà phê mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ tử vong sớm. Hơn nữa, uống ít nhất 1 tách cà phê mỗi ngày còn giúp giảm nguy cơ tử vong do ung thư, theo Healthline.
Rượu vang đỏ
Nhiều người có thể ngạc nhiên khi biết đồ uống có cồn này lại được những cư dân có ý thức về sức khỏe của "Vùng Xanh" yêu thích. Tuy nhiên, phải biết rằng họ uống với nguyên tắc vàng là "vừa phải".
Chuyên gia Dan Buettner cho biết: Người dân ở hầu hết các Vùng Xanh uống 1 - 3 ly nhỏ rượu vang đỏ mỗi ngày, thường là khi ăn và với bạn bè.Nghiên cứu của Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ còn phát hiện uống rượu vang đỏ vừa phải giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.
Nước lọc
Ngoài 2 đồ uống có hương vị trên thì duy trì đủ nước cũng được ca ngợi vì những lợi ích cho sức khỏe. Tiến sĩ Sunni Patel, người sáng lập Trung tâm chăm sóc sức khỏe Dish Dash Deets (Anh), cho biết uống đủ nước giúp thúc đẩy lưu thông máu tối ưu, từ đó giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, theo Express.
Theo Thiên Lan (TNO)
