Từ khóa: ẩm thực Tây Nguyên

Đầu bếp trẻ Nguyễn Tuấn Hùng: Ước mơ đưa ẩm thực Tây Nguyên vươn xa

Khởi nghiệp 10/09/2024 17:02

(GLO)- Khi còn trong quân ngũ, anh Nguyễn Tuấn Hùng (SN 1995, phường An Bình, thị xã An Khê) đã ấp ủ giấc mơ trở thành đầu bếp chuyên nghiệp.

(GLO)- Từ những loại quả thưởng thức cho “vui” miệng, gắn với ký ức tuổi thơ của không ít người Tây Nguyên, giới yêu ẩm thực phố núi Pleiku đã sáng tạo nên dòng rượu vang cao nguyên hấp dẫn mang tên boh chieng lai, chòi mòi (boh kchil).

E-magazineCô gái Jrai và hành trình lan tỏa ẩm thực truyền thống

Emagazine 14/08/2024 15:26

(GLO)- Từng hờ hững với những món ăn truyền thống của dân tộc mình nhưng giờ đây, chị Rơ Châm H’Liên (SN 1989; làng Ó, xã Ia Sao, huyện Ia Grai) đã trở thành “sứ giả” của ẩm thực Jrai. Nhiều đoạn video clip ngắn của H'Liên về những món ăn dân dã đang gây sốt trên mạng xã hội với hàng triệu lượt xem.

Tuyệt chiêu món bò nướng cục gia truyền ở phố núi Pleiku

Ẩm thực 09/08/2024 13:46

(GLO)- Nằm nép mình bên con dốc thoai thoải ở đầu đường Nguyễn Tri Phương (TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai), có một quán ăn nhỏ chuyên về bò nướng cục-món ăn mang đậm phong vị Phố núi. Hơn 40 năm qua, quán ăn đã trở thành miền nhớ của không chỉ những người Pleiku nặng lòng mà của cả các du khách phương xa.

Những bữa tiệc rừng

Cổ học tinh hoa 29/05/2023 15:14

(GLO)- Người Tây Nguyên có các món ẩm thực vô cùng phong phú gắn với môi trường sống tự nhiên. Không quá cầu kỳ trong chế biến hay nặng về yếu tố trang trí, ẩm thực bản địa có sức hấp dẫn riêng, mang đậm dấu ấn văn hóa “thuận tự nhiên”.

Độc đáo ẩm thực truyền thống ở Pleiku

07/09/2022 05:48

(GLO)- Gà nướng cơm lam, lá mì cà đắng, thịt bê nướng bóp mật đắng… không còn xa lạ với du khách khi đến Pleiku (tỉnh Gia Lai). Hơn chục năm qua, các món ăn của người địa phương đã được chính những đầu bếp Jrai, Bahnar chế biến, tạo nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo cho phố núi Pleiku.

Loại rau rừng mọc hoang trước chẳng ai ngó ngàng tới nay được săn lùng từng tí một để làm vô số đặc sản

TN - Đất & Người 23/06/2022 08:40

Các món ngon từ loại rau rừng đọt mây gai Đắk Lắk chắc chắn sẽ khiến chuyến hành trình khám phá ẩm thực Tây Nguyên thêm phần đặc sắc. Hương vị ngọt bùi, đăng đắng đan xen của loại rau rừng đặc sản này, nướng hay ăn cùng các loại thịt, cá khô thì còn gì bằng.

Nồng nàn ẩm thực Tây Nguyên: Ghiền thực phẩm sạch và lạ

Địa điểm Du lịch 08/09/2019 13:16

Hiện nay, ẩm thực của đồng bào dân tộc bản địa xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm nhiều gia đình người Kinh ở phố thị. Có mặt ở hầu hết các nhà hàng và khu du lịch Tây Nguyên. Ẩm thực của họ chỉ là những thực phẩm thông thường, rau, củ quả nhưng sạch và lạ. Lạ ở đây là cách chế biến cầu kỳ, gia vị đặc trưng gói ghém cả một truyền thống văn hóa ẩm thực độc đáo.

Đặc sắc ẩm thực 3 miền

Gia Lai-đất và người 02/12/2018 07:43

(GLO)- Nằm trong chuỗi hoạt động của Festival văn hoá Cồng chiêng Tây Nguyên năm 2018, khu ẩm thực Tây Nguyên và 3 miền với khoảng 20 gian hàng được bố trí tại Quảng trường Đại đoàn kết sẽ là dịp để quảng bá ẩm thực đặc trưng đến du khách tham gia ngày hội lớn của tỉnh nhà

Giá cả thị trường

Nông sản

Giá cà phê	Giá trung bình	Thay đổi
Đắk Lắk	106,000	-500
Lâm Đồng	105,500	-500
Gia Lai	105,900	-500
Đắk Nông	106,000	-500
Hồ tiêu	140,000	0
Tỷ giá USD/VND	25,095	11
Theo:	giacaphe.com