Từ khóa: ẩm thực

Tối 1-5, tại Quảng trường biển Nguyễn Tất Thành (TP Quy Nhơn, tỉnh Bình Định), người dân và du khách đã tham dự Lễ khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định lần thứ II, năm 2025.

Chính quyền TP.HCM có một chính sách rất nhân văn, nghĩa tình dành cho sinh viên đến từ 2 quốc gia láng giềng đang theo học tại thành phố. Đó là chương trình 'Gia đình Việt với sinh viên Lào, Campuchia đang học tập tại TP.HCM'.

Dịp nghỉ lễ 30.4 - 1.5 năm nay, du khách đến TP.Quy Nhơn (Bình Định) sẽ có cơ hội hòa mình vào không gian rực rỡ của Lễ hội Ẩm thực Bình Định, nơi quy tụ hàng chục đặc sản trứ danh và tinh hoa văn hóa bản địa.

Phát huy lợi thế và tiềm năng về phát triển kinh tế đêm của địa phương, UBND phường Quyết Thắng (thành phố Kon Tum) triển khai xây dựng Không gian văn hóa ẩm thực Kon Tum với quy mô 51 gian hàng trên khu đất rộng hơn 5.100m2 tại khu vực đường Bạch Đằng.

(GLO)- Với mục tiêu thu hút, tăng chi tiêu và kéo dài thời gian lưu trú của khách du lịch, góp phần đưa du lịch thành ngành kinh tế quan trọng của tỉnh, UBND tỉnh Gia Lai vừa có dự thảo Đề án phát triển sản phẩm du lịch đêm.

“Bánh xèo nhiều nơi có, nhưng bánh xèo cá kình, cá dìa thì lần đầu tiên nghe, vậy nên cả nhóm tôi rủ nhau về ngôi làng này để thưởng thức món bánh độc đáo cho bằng được”, chị Nguyễn Thúy Oanh (26 tuổi, Lâm Đồng) nói.

Trong khuôn khổ lễ hội, công chúng và du khách được tạo điều kiện trải nghiệm ẩm thực, cùng những hoạt động giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm từ nghệ nhân làm bánh, đầu bếp và người yêu thích ẩm thực.

Gạo từ lâu đã đóng một vai trò quan trọng trong nền ẩm thực Việt. Việc sử dụng nguyên liệu từ gạo đã tạo nên nhiều khác biệt cho những món ăn Việt Nam đối với nền ẩm thực thế giới.

(GLO)- Từ ngày 14 đến 18-3, tại đường Anh Hùng Núp, Quảng trường Đại Đoàn Kết (TP. Pleiku) sẽ diễn ra Hội chợ triển lãm thương mại và giới thiệu sản phẩm tiêu biểu tỉnh Gia Lai năm 2025. Đến thời điểm này, mọi công tác chuẩn bị cho hội chợ đã cơ bản hoàn thành.

(GLO)- Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng Michelin Guide vừa công bố top 10 điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất năm 2025, trong đó có Đà Nẵng.

(GLO)- Khi món lẩu tiềm sâm khỏe Kbang ra mắt thực khách đã tạo ấn tượng mạnh với nhiều người. Đây là món ăn không chỉ bổ dưỡng mà có thể phát triển để trở thành món ăn đặc trưng của Gia Lai, bởi cây sâm khỏe Kbang là sản vật trời cho vùng đất này và chứa tận 38 loại saponin.

Món ăn trên mâm cỗ Tết bao giờ cũng hết sức cầu kỳ, tinh tế và chứa nhiều nội hàm sâu sắc. Nhưng cái ngon thật sự của cỗ Tết nằm ở hương vị của ký ức. Nếu chỉ cảm nhận bằng vị giác thôi thì chưa đủ…

Sáng lập chuỗi ẩm thực chay từ niềm yêu thích cuộc sống như mây phiêu du, ưa ghi lại bất cứ hình ảnh nào mình bắt gặp dọc cung đường đất nước, anh Hoàng Long đã kể câu chuyện về đồ chay với một góc nhìn hoàn toàn khác biệt.

Trang chuyên về ẩm thực TasteAtlas công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới năm 2024, trong đó có đại diện duy nhất của Việt Nam.

(GLO)- Chỉ dài tầm 320 m nhưng tuyến phố Nguyễn Đình Chiểu vẫn được mệnh danh là con đường ẩm thực độc đáo với nhiều quán ăn bình dân, ngon và lâu đời của phố núi Pleiku.

Nằm bên bờ biển Mỹ Khê, Galina Restaurant Đà Nẵng (254 Võ Nguyên Giáp, phường Phước Mỹ) mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách bởi thực đơn đa dạng cùng không gian sang trọng, rộng rãi.

Hơn 70 gian hàng đến từ 60 quốc gia, vùng lãnh thổ sẽ tham gia Liên hoan ẩm thực Quốc tế 2024 diễn ra từ ngày 7 đến 8 -12 tại Hà Nội.

(GLO)- Ẩm thực cũng như con người, phải trải qua biến thiên thời cuộc và thăng trầm lịch sử. Một món ăn kế thừa truyền thống dân tộc vừa là đặc sản vừa là di sản cần bảo tồn.

Tại tỉnh Ninh Bình, văn hóa ẩm thực được biết đến với sự phong phú về số lượng, tinh tế, đa dạng trong từng khâu chế biến với nhiều món ăn nổi tiếng như dê núi Trường Yên, cơm cháy Ninh Bình...

Từng có một trào lưu cực kỳ thú vị trên nền tảng mạng xã hội TikTok, đó là nhiều du khách nước ngoài quay clip cho hay sau khi xem cảnh đẹp Việt Nam đã quyết định xách ba lô đến nơi. Nhưng thứ họ dành trọn tâm huyết để khám phá, không phải cảnh đẹp, mà là… ăn từ sáng đến tối.

Chuyến đi Nhật lần này, tôi được thực hành trà đạo. Nghệ thuật uống trà thì nhiều nước có mà đầu tiên phải nhắc tới Trung Quốc. Tuy nhiên, phải thấy là mặc dù chỉ là người tiếp thu nghệ thuật đó từ người Hoa nhưng người Nhật phát triển nó cao xa thêm nhiều khiến chỉ ở họ mới có Trà Đạo.

Zagreb, thủ đô của Croatia, không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp cổ kính mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú. Nền ẩm thực Zagreb là sự hòa quyện giữa các hương vị truyền thống địa phương và sự sáng tạo độc đáo, tạo nên những món ăn đặc trưng không thể bỏ lỡ.

Nhật Bản, Thái Lan và Đài Loan đang là những thiên đường ẩm thực trong khu vực châu Á được các "tín đồ" Việt Nam ưa chuộng nhất.