(GLO)- Hành trình của anh Rcom Dam Mơ Ai, người gìn giữ và lan tỏa tinh hoa ẩm thực Jrai, được kể lại trong Chuyện Người Gia Lai Podcast số 21. Qua từng món ăn, những giá trị văn hóa ẩm thực lâu đời đã được tái hiện và sống mãi cùng thời gian.
Sáng lập chuỗi ẩm thực chay từ niềm yêu thích cuộc sống như mây phiêu du, ưa ghi lại bất cứ hình ảnh nào mình bắt gặp dọc cung đường đất nước, anh Hoàng Long đã kể câu chuyện về đồ chay với một góc nhìn hoàn toàn khác biệt.
Trang chuyên về ẩm thực TasteAtlas công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới năm 2024, trong đó có đại diện duy nhất của Việt Nam.
(GLO)- Chỉ dài tầm 320 m nhưng tuyến phố Nguyễn Đình Chiểu vẫn được mệnh danh là con đường ẩm thực độc đáo với nhiều quán ăn bình dân, ngon và lâu đời của phố núi Pleiku.
Nằm bên bờ biển Mỹ Khê, Galina Restaurant Đà Nẵng (254 Võ Nguyên Giáp, phường Phước Mỹ) mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách bởi thực đơn đa dạng cùng không gian sang trọng, rộng rãi.
Hơn 70 gian hàng đến từ 60 quốc gia, vùng lãnh thổ sẽ tham gia Liên hoan ẩm thực Quốc tế 2024 diễn ra từ ngày 7 đến 8 -12 tại Hà Nội.
(GLO)- Ẩm thực cũng như con người, phải trải qua biến thiên thời cuộc và thăng trầm lịch sử. Một món ăn kế thừa truyền thống dân tộc vừa là đặc sản vừa là di sản cần bảo tồn.
Sau lần đầu đến Việt Nam, Lawson - du khách quốc tịch Mỹ, đang làm việc tại Philipines liên tục trở lại Hà Nội để khám phá văn hóa và ẩm thực, thậm chí anh đang nghiêm túc suy nghĩ về việc sẽ đến thành phố này định cư lâu dài.
Joshua Zukas, chuyên gia ẩm thực, đã có bài viết trên Michelin Guide về trải nghiệm 2 ngày ở TP.HCM.
Chuyến đi Nhật lần này, tôi được thực hành trà đạo. Nghệ thuật uống trà thì nhiều nước có mà đầu tiên phải nhắc tới Trung Quốc. Tuy nhiên, phải thấy là mặc dù chỉ là người tiếp thu nghệ thuật đó từ người Hoa nhưng người Nhật phát triển nó cao xa thêm nhiều khiến chỉ ở họ mới có Trà Đạo.
Zagreb, thủ đô của Croatia, không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp cổ kính mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú. Nền ẩm thực Zagreb là sự hòa quyện giữa các hương vị truyền thống địa phương và sự sáng tạo độc đáo, tạo nên những món ăn đặc trưng không thể bỏ lỡ.
Nhật Bản, Thái Lan và Đài Loan đang là những thiên đường ẩm thực trong khu vực châu Á được các "tín đồ" Việt Nam ưa chuộng nhất.
Có ai đó đã từng nói, muốn tìm hiểu về một vùng đất, hãy đến phiên chợ của nơi ấy. Và chợ chiều thị trấn Phú Túc (huyện Krông Pa, tỉnh Gia Lai) là nơi như thế khi hội tụ những nét đặc sắc rất riêng của miền quê vùng chảo lửa mà hiếm nơi nào có được.
(GLO)- Từng hờ hững với những món ăn truyền thống của dân tộc mình nhưng giờ đây, chị Rơ Châm H’Liên (SN 1989; làng Ó, xã Ia Sao, huyện Ia Grai) đã trở thành “sứ giả” của ẩm thực Jrai. Nhiều đoạn video clip ngắn của H'Liên về những món ăn dân dã đang gây sốt trên mạng xã hội với hàng triệu lượt xem.
(GLO)- Chuyên trang du lịch hàng đầu thế giới Travel + Leisure vừa công bố danh sách 25 thành phố được yêu thích nhất thế giới. Trong đó, phố cổ Hội An của Việt Nam xếp thứ 4.
(GLO)- Lạp xưởng nướng đá, phô mai sữa nướng, xúc xích nướng, bánh đồng xu… đang là những món ăn vặt “gây sốt”, hấp dẫn nhiều tín đồ ẩm thực ở Gia Lai, nhất là các bạn trẻ.
