Trung Quốc sản xuất bánh trung thu từ thịt nhân tạo

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Hàng năm vào mỗi dịp trung thu, người Trung Quốc thường mua bánh cổ truyền trong dịp này để biếu tặng hoặc sử dụng trong gia đình. Nếu như các thực khách đã quá quen thuộc với hương vị truyền thống của các loại hạt hỗn hợp và bột đậu có trong bánh trung thu, giờ đây họ có thể thưởng thức một loại nhân bánh mới làm từ thịt... nhân tạo.
 
Các công ty Trung Quốc tung ra bánh trung thu thịt nhân tạo trong dịp trung thu này. Ảnh: qz.com
Một tuần trước ngày trung thu, những chiếc bánh trung thu nhân thịt "giả" đã được rao bán trên trang thương mại điện tử Taobao. Những chiếc bánh phiên bản hạn chế này được bán theo một hộp 6 chiếc, mỗi chiếc nặng 60 gram và có ký tự Trung Quốc "Zhen" - tên của công ty sản xuất, đồng thời có nghĩa là "quý giá" - được in ở phía trên. Những chiếc bánh này tỏa ra một mùi thơm rất đặc biệt sau khi được nướng chín.
Công ty Trách nhiệm hữu hạn Công nghệ thực phẩm thịt Zhen ở Bắc Kinh cho biết loại nhân thịt đặc biệt này được một nhà máy ở thành phố Yên Đài, miền Đông Trung Quốc, phát triển từ protein thực vật trong phòng thí nghiệm.
Theo công ty này, "hương vị của thịt "nuôi" trong phòng thí nghiệm được mô phỏng theo thịt tươi trong nhân bánh Trung Thu truyền thống của Thượng Hải, và có nét tương đồng tới 70% với hương vị của loại bánh nổi tiếng này. Công ty Zhen kỳ vọng việc đưa thịt từ phòng thí nghiệm vào bánh Trung Thu truyền thống của Trung Quốc sẽ đánh thức sự hứng thú của công chúng đối với mặt hàng vốn đã quá quen thuộc này.
Và kết quả không nằm ngoài dự đoán, trong vòng chưa đầy 3 ngày quảng cáo trên Taobao, hơn 50% trong số 3.000 hộp bánh Trung thu phiên bản giới hạn này đã được tiêu thụ, trong đó khoảng 20% đơn đặt hàng đứng tên người nước ngoài.
Một khách hàng mua bánh này cho biết: "Tôi không kỳ vọng hương vị của bánh này có thể sánh được với thịt thật. Tôi quyết định mua bánh này vì tôi sẽ không phải quá lo lắng về khả năng bị tăng cân nếu ăn nhiều bánh. Nhân bánh cũng có vị giống như thịt, lại tốt cho sức khỏe và có thể giúp giảm tiêu thụ thịt động vật. Vậy tại sao không thử?".
Hiện trên thế giới có khá nhiều công ty đã bắt tay nghiên cứu "nuôi" thịt từ phòng thí nghiệm theo một quy trình độc quyền mà không cần đến động vật, đồng cỏ, trại chăn nuôi..., nhằm tránh tạo ra các tác động tiêu cực cho môi trường như chất thải hay khí gây hiệu ứng nhà kính.
Thanh Phương (TTXVN)

Có thể bạn quan tâm

Măng khô không dành cho ai?

Măng khô không dành cho ai?

(GLO)- Măng khô là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Dù bổ dưỡng, song với một số người, việc ăn măng khô có thể gây hại cho sức khỏe.

Những loại nước tránh uống khi bụng đói

Những loại nước tránh uống khi bụng đói

(GLO)- Uống nước vào buổi sáng hoặc khi bụng đói mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải loại nước nào cũng phù hợp, bởi một số thức uống có thể gây kích ứng dạ dày và ảnh hưởng đến sức khỏe nếu dùng lúc đói.

Ăn Tết thế nào để kiểm soát mỡ máu hiệu quả?

Ăn Tết thế nào để kiểm soát mỡ máu hiệu quả?

(GLO)- Tết là thời điểm chế độ ăn uống dễ mất kiểm soát với nhiều món giàu chất béo và đạm. Với người bị mỡ máu cao, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp thưởng thức trọn vẹn không khí Tết mà còn hạn chế nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bệnh viện tuyến cuối Gia Lai sẵn sàng ứng trực, bảo vệ sức khỏe người dân trong dịp Tết.

Bệnh viện tuyến cuối Gia Lai sẵn sàng ứng trực, bảo vệ sức khỏe người dân trong dịp Tết

(GLO)- Với vai trò là bệnh viện tuyến cuối của tỉnh, Bệnh viện Đa khoa trung tâm tỉnh Gia Lai đã chủ động xây dựng phương án trực Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 chi tiết, bảo đảm công tác cấp cứu 24/24 giờ, sẵn sàng ứng phó với mọi tình huống phát sinh, bảo vệ sức khỏe nhân dân.

Gia Lai tăng cường công tác y tế dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026

Gia Lai tăng cường công tác y tế dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026

(GLO)- Sở Y tế Gia Lai vừa có kế hoạch số 30/KH-SYT về đảm bảo công tác y tế dịp Tết với mục tiêu bảo đảm các điều kiện cần thiết để bảo vệ sức khỏe Nhân dân, đón kỳ nghỉ Tết Nguyên đán vui tươi, an toàn góp phần vào việc tổ chức thành công các sự kiện của đất nước, của tỉnh trong năm 2026.

Những thói quen nhỏ hàng ngày giúp kéo dài tuổi thọ

Những thói quen nhỏ giúp kéo dài tuổi thọ

(GLO)- Không cần thay đổi quá lớn hay áp dụng chế độ khắc nghiệt, nhiều thói quen nhỏ trong sinh hoạt hằng ngày lại chính là “chìa khóa” giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần tích cực và sống thọ hơn.

Rau mồng tơi không phù hợp với nhóm người nào?

Rau mồng tơi không phù hợp với nhóm người nào?

(GLO)- Dù được coi là loại rau “giải nhiệt” nhưng mồng tơi không hề phù hợp với tất cả mọi người. Việc nhận biết nhóm đối tượng nên hạn chế ăn mồng tơi và phương pháp ăn đúng cách là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe.

Nhiều lợi ích cho sức khỏe từ quả khế

Nhiều lợi ích cho sức khỏe từ quả khế

(GLO)- Quả khế không chỉ góp phần tạo vị chua thanh cho món ăn, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu dùng hợp lý. Những giá trị dinh dưỡng của loại quả này đang ngày càng được nhiều người quan tâm.

Tuyến y tế cơ sở tiếp cận kỹ thuật cao

Tuyến y tế cơ sở tiếp cận kỹ thuật cao

(GLO)- Thời gian qua, tỉnh đã quan tâm đầu tư cơ sở hạ tầng, trang thiết bị và đào tạo nâng cao chuyên môn cho đội ngũ nhân lực y tế cơ sở. Nhiều trung tâm y tế đã triển khai các kỹ thuật cao, chuyên sâu, giúp người dân tiếp cận thuận lợi với các dịch vụ chăm sóc sức khỏe tốt hơn ngay từ cơ sở.

null