(GLO)- Những năm qua, Quân đoàn 3 tích cực tăng gia sản xuất nhằm bổ sung nguồn lương thực, thực phẩm phục vụ công tác huấn luyện sẵn sàng chiến đấu, diễn tập, cứu nạn, cứu hộ.
Chúng tôi vừa có dịp tham quan Trạm sản xuất thịt, cá hộp thuộc Cục Hậu cần Quân đoàn 3. Tại đây, những tảng thịt, con cá được cán bộ, chiến sĩ lựa chọn, sơ chế trước khi sản xuất thịt, cá hộp. Thượng úy Bùi Huy Lịnh cho biết: “Nguyên liệu đầu vào được thu mua từ các đơn vị nên đảm bảo chất lượng. Quá trình sản xuất bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu giết mổ, làm sạch cho đến khâu pha thịt, thanh trùng và đóng gói trước khi xuất cho các đơn vị sử dụng”.
Trạm sản xuất thịt, cá hộp được thành lập tháng 8-2010. Lúc đầu, Trạm được đầu tư nguồn kinh phí 338 triệu đồng do Học viện Hậu cần chuyển giao công nghệ. Trạm do Phòng Quân nhu (Cục Hậu cần) trực tiếp quản lý, điều hành. Hàng tháng, Trạm sản xuất khoảng 5.200 hộp thịt, cá các loại (hộp 450 gram). Mỗi năm, Trạm sản xuất hơn 28 tấn, bảo đảm chất lượng tốt, giá thấp hơn thị trường 18-20%.
 |
| Trạm xay xát gạo của Quân đoàn 3. Ảnh: Vĩnh Hoàng |
Bên cạnh Trạm sản xuất thịt, cá hộp, Quân đoàn 3 cũng đã xây dựng Trạm xay xát để cung cấp gạo cho các đơn vị. Nhờ tiết giảm chi phí sản xuất nên giá gạo rẻ hơn thị trường 500-700 đồng/kg. Mỗi năm, Trạm giúp Quân đoàn tiết kiệm hơn 3 tỷ đồng.
Đại úy Bùi Văn Thịnh cho biết: “Mỗi tháng, chúng tôi xay xát 240 tấn gạo. Lượng cám, tấm từ việc xay xát phục vụ chăn nuôi nên tiết kiệm rất nhiều chi phí. Ngoài ra, nguồn nước mắm do Trường Quân sự Quân đoàn sản xuất có lượng đạm đạt 10 độ nhưng giá rẻ hơn 1/3 so với thị trường”.
Từ viện tăng gia sản xuất và chế biến thực phẩm, hàng năm, Quân đoàn 3 tiết kiệm hàng chục tỷ đồng. Các đơn vị cũng đưa thêm vào bữa ăn của cán bộ, chiến sĩ 2-5 ngàn đồng/ngày. Nhờ đó, tỷ lệ quân số khỏe hàng năm đạt trên 99%.
Trao đổi với P.V, Đại tá Phạm Văn Biền-Chủ nhiệm Hậu cần Quân đoàn 3-cho biết: “Hàng năm, Quân đoàn luôn đề ra những giải pháp để làm tốt công tác hậu cần nhằm góp phần nâng cao chất lượng huấn luyện, sẵn sàng chiến đấu. Đặc biệt, các trạm sản xuất thịt, cá hộp, xay xát gạo và chế biến nước mắm đã đáp ứng đủ nhu cầu của các đơn vị, đồng thời dự trữ phục vụ diễn tập, cứu nạn, cứu hộ và nhiệm vụ đột xuất khác”.
VĨNH HOÀNG
