Nghiên cứu quy trình canh tác theo hướng hữu cơ và chế biến sâu một số sản phẩm từ cây đậu phụng

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

(BĐ) - Chiều 25.6, Hội đồng KH&CN tỉnh tổ chức nghiệm thu nhiệm vụ nghiên cứu hoàn thành quy trình canh tác theo hướng hữu cơ và chế biến sâu một số sản phẩm đối với cây lạc (đậu phụng) ở tỉnh. Nhiệm vụ do PGS.TS Nguyễn Thị Diệu Cẩm (Viện Nghiên cứu Ứng dụng KH&CN - Trường ĐH Quy Nhơn) làm chủ nhiệm nhiệm vụ.

Quang cảnh nghiệm thu nhiệm vụ. Ảnh: TRỌNG LỢI

Quang cảnh nghiệm thu nhiệm vụ. Ảnh: TRỌNG LỢI

Sau thời gian nghiên cứu, chủ nhiệm nhiệm vụ đã hoàn thiện các nội dung nghiên cứu, như: Đã điều tra đánh giá thực trạng sản xuất, chế biến đậu phụng tại tỉnh; hoàn thiện quy trình canh tác cây đậu phụng theo hướng hữu cơ vụ Đông Xuân và Hè Thu; xây dựng quy trình bảo quản đậu phụng trong điều kiện nhiệt độ phòng cũng như xây dựng quy trình công nghệ ép đậu phụng nhân thành dầu đậu phụng nguyên chất với các công đoạn tiếp nhận nguyên liệu, ép dầu, lọc, đóng gói và bảo quản.

Chủ nhiệm nhiệm vụ cũng nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước tương từ đậu phụng với các công đoạn từ tiếp nhận nguyên liệu đậu phụng đến công đoạn hấp, ủ mốc, ủ thủy phân bã đậu phụng, ly tâm tách lỏng - rắn, gia nhiệt dịch chiết bã đậu phụng lên men, lọc áp suất, tiệt trùng, đóng gói, bảo quản. Đồng thời, đã nghiên cứu xây dựng quy trình sấy khô nhân đậu phụng và cuối cùng là xây dựng chuỗi liên kết từ sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm từ cây đậu phụng ở tỉnh.

Kết luận buổi nghiệm thu, Hội đồng KH&CN tỉnh đánh giá cao nỗ lực của chủ nhiệm nhiệm vụ và khẳng định kết quả nghiên cứu đạt được những mục tiêu đề ra; đồng thời tiến hành bỏ phiếu nghiệm thu nhiệm vụ loại: Đạt.

TRỌNG LỢI

Có thể bạn quan tâm

Bước tiến lớn trong điều trị sỏi mật

Bước tiến lớn trong điều trị sỏi mật

(GLO)- Không ngừng nâng cao chất lượng khám-chữa bệnh, Khoa Ngoại Tổng hợp (Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai) hiện là đơn vị duy nhất trong cả nước triển khai đồng thời 3 kỹ thuật tiên tiến trong điều trị sỏi mật.

Hợp tác với TORmem sẽ đưa Gia Lai tham gia sâu hơn vào ngành công nghiệp bán dẫn và trí tuệ nhân tạo

Hợp tác với TORmem sẽ đưa Gia Lai tham gia sâu hơn vào ngành công nghiệp bán dẫn và trí tuệ nhân tạo

(GLO)- Chiều 19-8, tại trụ sở UBND tỉnh Gia Lai, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Anh Tuấn đã có buổi tiếp và làm việc với ông Nguyễn An Thạo-Nhà sáng lập kiêm Giám đốc điều hành Công ty TORmem (Hoa Kỳ) về hợp tác trong lĩnh vực bán dẫn và trí tuệ nhân tạo.

Khai mạc Thế vận hội robot hình người đầu tiên trên thế giới tại Bắc Kinh

Khai mạc Thế vận hội robot hình người đầu tiên trên thế giới tại Bắc Kinh

(GLO)- Tối 14-8, lễ khai mạc Thế vận hội robot hình người thế giới lần thứ nhất diễn ra tại Bắc Kinh (Trung Quốc) với các màn trình diễn hip-hop, võ thuật, chơi đàn và thời trang của các robot hình người. Nhiều robot cũng tham gia mô phỏng thi đấu thể thao như tại một sự kiện thực thụ.

Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Trung tâm Gia Lai thực hiện thủ thuật PEG cho bệnh nhân bị tai biến mạch máu não. Ảnh: ĐVCC

Thắp lên hy vọng sống cho người bệnh mất khả năng nuốt

(GLO)-Hai năm trước, thủ thuật mở thông dạ dày ra da qua nội soi (PEG) lần đầu được Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai áp dụng. Từ đó, nhiều bệnh nhân từng đối mặt nguy cơ suy kiệt vì mất khả năng nuốt đã tìm lại cơ hội được nuôi dưỡng đầy đủ, cải thiện sức khỏe.

null