CNN ca ngợi phở trong 20 món súp ngon nhất thế giới

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Trang CNN xếp phở trong danh sách 20 món súp ngon nhất thế giới, ca ngợi đây là món Việt nổi tiếng toàn cầu.

Đối với phở, trong danh sách, CNN ca ngợi: "Nước dùng được ninh trong nhiều giờ với quế, hoa hồi và các gia vị ấm khác để tạo nên hương thơm tuyệt vời cho món phở. Phở là một trong những món ăn được biết đến nhiều nhất của Việt Nam trên thế giới, nhưng về cơ bản, phở là một món ăn tương đối mới.

Phở là món du khách quốc tế không thể bỏ qua khi đến Việt Nam
Phở là món du khách quốc tế không thể bỏ qua khi đến Việt Nam

Và trong khi các nhà hàng phở ngày nay phục vụ nhiều hương vị khác nhau thì thịt bò vẫn là nguyên bản. Đến năm 1930, phở được phục vụ với những lát thịt bò sống được nấu chín nhẹ trong nước dùng (bò tái).

Ngày nay, phở bò vẫn là phiên bản được yêu thích nhất ở Việt Nam, với các lựa chọn bao gồm thịt bò sống nguyên bản, hoặc sự kết hợp giữa thịt bò sống và chín, nạm và gân".

Janet Clarkson, tác giả cuốn sách "Súp: Lịch sử toàn cầu", cho biết súp là một trong những món ăn lâu đời nhất và phổ biến nhất trên thế giới.

"Mỗi nền văn hóa đều có một số loại súp. Nó có nguồn gốc rất cổ xưa", bà viết trong cuốn sách và cho rằng con người đã nấu súp từ thời Đồ đồng trong những chiếc nồi kim loại.

Việc đun sôi thực phẩm giúp con người có thể tồn tại nhờ các loại ngũ cốc, cùng với các loại thảo mộc và các thành phần khác được thêm vào để làm thuốc.

"Tôi nghĩ ở mọi quốc gia trên thế giới, về mặt lịch sử, một số món súp được coi là có tác dụng phục hồi sức khỏe", bà nhấn mạnh.

Điều đó đúng cho dù người ta gọi nó là gì. Ngày nay, súp có nước dùng trong còn món hầm nhiều chất béo hơn, nhưng cả hai đều có từ gọi chung là súp.

Với định nghĩa đó, CNN đã bình chọn 20 món súp ngon nhất thế giới sau đây, bao gồm phở: Banga (Nigeria), borscht (Ukraine), bouillabaisse (Pháp), caldo verde (Bồ Đào Nha), chorba frik (Algeria, Lybia và Tunisia), chupe de camarones (Peru), gazpacho (Tây Ban Nha), groundnut soup (Tây Phi), gumbo (Mỹ), harira (Morocco), kharcho (Georgia), bún bò Lanzhou (Trung Quốc), mohinga (Myanmar), menudo (Mexico), moqueca de camarao (Brazil), soto ayam (Indonesia), tom yum goong (Thái Lan), tonkotsu ramen (Nhật Bản), yayla corbasi (Thổ Nhĩ Kỳ).

Theo Vi Nguyễn (TNO)

Có thể bạn quan tâm

Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam gọi tên Phong Nha-Kẻ Bàng

Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam gọi tên Phong Nha-Kẻ Bàng

(GLO)- Ngày 13-7, Ủy ban Di sản thế giới UNESCO đã phê duyệt việc điều chỉnh ranh giới Di sản thiên nhiên thế giới Vườn quốc gia Phong Nha-Kẻ Bàng (tỉnh Quảng Trị) để mở rộng sang Vườn quốc gia Hin Nam Nô (tỉnh Khăm Muộn, Lào), hình thành Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên giữa 2 quốc gia.

Bình yên Cù Lao Xanh

Bình yên Cù Lao Xanh

(GLO)- Xã Nhơn Châu, hay như dân gian quen gọi Cù Lao Xanh, là một trong những hòn đảo vẫn giữ được vẻ đẹp nguyên sơ, nằm cách trung tâm Quy Nhơn khoảng 24 km về phía Đông.

Xem phim rồi check-in Bàu Trắng

Xem phim rồi check-in Bàu Trắng

Những ngày qua, sau khi phim “Lật Mặt 8” mang tên “Vòng tay nắng” với những cảnh quay tại Khu du lịch Bàu Trắng (huyện Bắc Bình, tỉnh Bình Thuận) khởi chiếu tại các rạp thì ngày càng có nhiều người đến check-in hơn với các địa danh được nhắc đến trong phim.

Biển đảo Phú Yên - vẻ đẹp nguyên sơ gọi mời

Biển đảo Phú Yên - vẻ đẹp nguyên sơ gọi mời

Với đường bờ biển dài đến 189 km, trải dọc từ vịnh Xuân Đài ở phía Bắc đến Hòn Nưa nơi cực Nam, Phú Yên sở hữu kho tàng thiên nhiên biển đảo phong phú và quyến rũ, là điểm đến hấp dẫn trong mùa hè cho những ai yêu thích vẻ đẹp hoang sơ, tĩnh lặng và chân thực.

null