Từ khóa: bánh tráng

Bánh tráng: Món ăn dân dã

Bánh tráng: Món ăn dân dã

(GLO)- Ngày nay, hầu như nhà nào cũng có vài ràng bánh tráng gạo dự trữ trong nhà. Đó là món bánh tiện dụng, dễ dùng, chỉ cần nhúng qua nước sạch để một lát là có ngay một thức ăn nhanh, ngon. Bánh tráng ăn thay cơm hoặc nướng lên ăn cho vui khi lai rai vài chén cùng bạn bè.
Mắm ruột

Mắm ruột

(GLO)- Mắm ruột hiện không chỉ quen thuộc trong bếp của mỗi gia đình mà đã có mặt ở các đại lý, siêu thị hay các nhà hàng sang trọng; không chỉ ở làng quê miền Trung mà có mặt trên khắp mọi miền đất nước.
"Xóm bánh tráng"ở Phố núi Pleiku

"Xóm bánh tráng"ở Phố núi Pleiku

(GLO)- Cuối thập niên 70 của thế kỷ trước, tại khu vực tổ 3 (phường Phù Đổng, TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai) đã hình thành một “Xóm bánh tráng“ với chừng 30 hộ. Họ đến từ làng bánh tráng Trường Cửu (thôn Trường Cửu, xã Nhơn Lộc, thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định).
Đưa máy móc làm bánh truyền thống

Đưa máy móc làm bánh truyền thống

(GLO)- Những năm gần đây, gia đình ông Xà Huỳnh Tân (tổ 3, phường An Phú, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai) đã đầu tư dây chuyền làm bánh hỏi, bánh ướt, bánh tráng, mì quảng. Từ khi có máy móc, chất lượng và sản lượng bánh không ngừng được nâng lên, giảm sức lao động, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, mang lại thu nhập hàng trăm triệu đồng.
Đặc sản bánh tráng được "xuất ngoại" làm quà có gì đặc biệt?

Đặc sản bánh tráng được "xuất ngoại" làm quà có gì đặc biệt?

Bánh tráng Túy Loan (Hòa Phong, Hòa Vang, Đà Nẵng) có mùi vị thơm ngon, nếu đã một lần thưởng thức loại bánh tráng nướng này thì khó có thể quên hương vị đặc trưng riêng của nó. Đặc biệt, vào những những ngày lễ, Tết nhiều người lại tìm về Túy Loan đặt mua bánh tráng về ăn và làm quà cho người thân khắp trong Nam, ngoài Bắc, thậm chí gửi ra nước ngoài.