6 lợi ích khi ăn thực phẩm màu xanh

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Theo Boldsky, thực phẩm màu xanh chứa nhiều vitamin, chất xơ, lutein, zeaxanthin, beta carotene, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, cải thiện thị lực và giảm cân.

Táo là thực phẩm màu xanh mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Ảnh: Thanh Ngọc
Táo là thực phẩm màu xanh mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Ảnh: Thanh Ngọc
Giảm cholesterol xấu 
Cholesterol xấu tích tụ trong thành động mạch có thể dẫn đến đau tim và đột quỵ. Bổ sung các loại thực phẩm màu xanh như bơ, đậu xanh, xoài xanh, nho sẽ làm giảm lượng cholesterol xấu. Bởi những thực phẩm này chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn và chất xơ.
Ngăn ngừa ung thư 
Ăn nhiều rau xanh và trái cây màu xanh có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Những thực phẩm này chứa nhiều chất chống oxy hóa, carotenoid và flavonoid giúp chống lại ung thư dạ dày, ung thư ruột kết, ung thư da và ung thư vú. 
Cải thiện sức khỏe thị lực 
Ăn thực phẩm màu xanh giúp giữ cho đôi mắt sáng khỏe. Cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh, nho và ổi chứa nhiều carotenoid thiết yếu như lutein và zeaxanthin. Các hợp chất này hoạt động như lá chắn bảo vệ cho điểm vàng và ngăn chặn tác hại của ánh sáng xanh. Bên cạnh đó, bổ sung thực phẩm màu xanh còn giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. 
Tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa 
Các loại thực phẩm màu xanh giàu chất xơ như atisô, măng tây, cần tây, bông cải xanh, đậu xanh, đậu Hà Lan mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp hấp thụ nước trong ruột, thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và làm dịu chuyển động của ruột. 
Ngoài ra, các loại trái cây màu xanh như khế, táo xanh, lê, nho còn có công dụng ngăn ngừa đầy hơi và thải bỏ các chất độc hại ra khỏi dạ dày.
Giảm cân
Thực phẩm màu xanh giúp tăng cường trao đổi chất nên có lợi trong việc kiểm soát cân nặng. Thường xuyên tiêu thụ các thực phẩm như như bơ, táo xanh, chuối xanh, dưa chuột, đậu bắp sẽ giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
Cải thiện chức năng não bộ
Các trái cây và rau có lá màu xanh thường chứa nhiều folate hay còn gọi là vitamin B9. Folate có tác dụng ngăn ngừa hội chứng suy giảm trí nhớ, cải thiện sự tập trung cũng như tăng cường hoạt động của trí não.
THANH NGỌC (THEO BOLDSKY/LĐO)

Có thể bạn quan tâm

Gia Lai: 39 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì.

Gia Lai: 39 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì

(GLO)- Ngày 25-5, lãnh đạo Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai xác nhận: Đơn vị đang điều trị cho 39 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì mua tại một tiệm trên đường Hùng Vương (thuộc phường Quy Nhơn Đông).

Bệnh viện Đại học Y Dược - Hoàng Anh Gia Lai báo động đỏ nội viện cứu sống bệnh nhi nguy kịch

Bệnh viện Đại học Y Dược - Hoàng Anh Gia Lai báo động đỏ nội viện cứu sống bệnh nhi nguy kịch

(GLO)- Ngày 23-5, thông tin từ Bệnh viện Đại học Y Dược - Hoàng Anh Gia Lai (phường Hội Phú), bệnh nhi Lê Nguyễn Anh Thư (2019, xã Ia Băng, Gia Lai) nhập viện sau tai nạn giao thông nghiêm trọng, bị xe tải tông khi đang đi bộ ngày 21-5, đã được ê kíp y bác sĩ bệnh viện nỗ lực cứu sống.

Bộ Y tế quy định phòng điều trị 1 giường phải bảo đảm diện tích tối thiểu 12 m²/giường

Bộ Y tế quy định phòng điều trị 1 giường phải bảo đảm diện tích tối thiểu 12 m²/giường

(GLO)- Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư 07/2026/TT-BYT quy định về tiêu chuẩn diện tích tại cơ sở khám - chữa bệnh, có hiệu lực từ ngày 1-6. Theo đó, đối với khu điều trị nội trú, phòng điều trị 1 giường phải bảo đảm diện tích tối thiểu 12 m²/giường, không bao gồm khu vệ sinh.

Đoàn công tác UNDP phối hợp cùng chính quyền địa phương khảo sát thực địa tại Trạm Y tế cơ sở 4 xã Hoài Ân, chuẩn bị cho kế hoạch xây dựng mới.

Gia Lai: Khảo sát xây dựng Trạm Y tế thuộc Dự án Làng Hòa bình Việt Nam - Hàn Quốc

(GLO)- Theo UBND xã Hoài Ân, Đoàn công tác của Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP) vừa có buổi làm việc và khảo sát thực địa tại Trạm Y tế cơ sở 4 xã Hoài Ân nhằm triển khai hạng mục xây dựng Trạm Y tế trong khuôn khổ Dự án “Làng Hòa bình Việt Nam - Hàn Quốc” (KVPVP) tại tỉnh Gia Lai.

Gia Lai ghi nhận gần 1.300 ca mắc sốt xuất huyết

Gia Lai ghi nhận gần 1.300 ca mắc sốt xuất huyết

(GLO)- Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Gia Lai, trong tuần qua, toàn tỉnh ghi nhận 85 ca sốt xuất huyết Dengue (SXH) nâng tổng số ca mắc trên toàn tỉnh từ đầu năm 2026 đến nay lên 1.277 ca (tăng gần 500 ca so với cùng kỳ năm trước); không ghi nhận trường hợp tử vong do SXH.

null