Xác lập kỷ lục Việt Nam: 120 món ăn chế biến từ đẳng sâm

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Ngày 25/4, tại Làng tái định cư Tu Thó, xã Tê Xăng, Ủy ban nhân dân huyện Tu Mơ Rông (tỉnh Kon Tum) tổ chức Khai mạc Hội thi ẩm thực quốc tế và xác lập kỷ lục Việt Nam 120 món ăn chế biến từ đẳng sâm.
Ủy ban nhân dân huyện Tu Mơ Rông (tỉnh Kon Tum) trao hoa và cờ lưu niệm cho các đoàn đầu bếp tham gia tại Hội thi.

Ủy ban nhân dân huyện Tu Mơ Rông (tỉnh Kon Tum) trao hoa và cờ lưu niệm cho các đoàn đầu bếp tham gia tại Hội thi.

Đây là dịp để nâng tầm, tôn vinh cây dược liệu, bảo tồn văn hóa và tạo thêm sinh kế cho đồng bào dân tộc thiểu số Xơ Đăng. Hội thi diễn ra trong 2 ngày 25 - 26/4.

Với chủ đề “Ẩm thực dược liệu - tinh hoa núi rừng Ngọc Linh”, Hội thi thu hút 21 đội tham gia. Trong đó, có 11 đội của 11 xã và hợp tác xã trên địa bàn huyện Tu Mơ Rông; 10 đội khách mời đến từ Lào, Trung Quốc, Thụy Sỹ và một số Chi hội, Câu lạc bộ đầu bếp trong nước. Các đội thi được chia làm 2 bảng, mỗi đội có sự tham gia tối đa của 3 đầu bếp chính chế biến các món ăn có thành phần từ cây dược liệu sâm dây tại Tu Mơ Rông.

Chủ tịch Ủy ban nhân dân huyện Tu Mơ Rông Võ Trung Mạnh cho biết, đây là lần thứ 2 huyện tổ chức hội thi ẩm thực với các món ăn chế biến từ dược liệu. Điểm mới của lần thi này là được nâng tầm thành Hội thi quốc tế. Huyện là đơn vị cung cấp đẳng sâm loại đủ điều kiện, đủ dưỡng chất để cho các đầu bếp chế biến các món ăn. Thông qua hội thi, huyện mong muốn hình ảnh và những tính năng hữu ích dược liệu của huyện Tu Mơ Rông được đến gần hơn với công chúng, đến với người dân và đến với thế giới.

Trong khuôn khổ hội thi, Công ty cổ phần Tổ chức kỷ lục Việt Nam Vietkings sẽ công bố xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ sâm dây cho huyện Tu Mơ Rông.

Việc được xác lập kỷ lục đã khẳng định giá trị, chất lượng, sức hút của sâm dây Tu Mơ Rông so với sâm trồng ở các vùng, địa phương khác. Qua hội thi, huyện sẽ in thành sách công thức chế biến các món ăn từ sâm dây Tu Mơ Rông, sau đó phát hành rộng rãi để mọi người, mọi nhà trên đất nước Việt Nam và thế giới có thể tự tay chế biến cho người thân sử dụng.

Chương trình nghệ thuật truyền thống của đồng bào Xơ Đăng tại Hội thi.

Chương trình nghệ thuật truyền thống của đồng bào Xơ Đăng tại Hội thi.

Trong khuôn khổ Hội thi sẽ diễn ra các hoạt động khác như: Liên hoan cồng chiêng, xoan thanh thiếu niên trường học lần thứ 2 năm 2024; Triển lãm nghệ thuật “Thắp sáng ước mơ - Thổi hồn vào đá” dành cho giáo viên và học sinh lần thứ 2; Hội thi giã gạo truyền thống đồng bào dân tộc Xơ Đăng; cuộc thi Hành trình đi tìm truyền thuyết quốc bảo sâm Ngọc Linh; tổng kết và trao giải Cuộc thi video, clip giới thiệu du lịch huyện Tu Mơ Rông; thi livestream (phát trực tiếp) trên mạng xã hội về Hội thi ẩm thực quốc tế.

Thời gian qua, huyện Tu Mơ Rông đang khuyến khích người dân chuyển đổi cây trồng kém hiệu quả sang trồng sâm dây; đồng thời, kêu gọi doanh nghiệp có tiềm lực vào đầu tư. Hiện đã có doanh nghiệp vào liên kết với dân và mở nhà máy. Khi nhà máy được xây dựng, ngoài 120 món ăn được chế biến từ sâm dây vừa được xác lập kỷ lục nói trên, sẽ có thêm nhiều thức uống, thực phẩm khác từ sâm dây ra đời, góp phần nâng cao sức khỏe cho người sử dụng.

Có thể bạn quan tâm

Tỉnh Đắk Lắk kiến nghị Trung ương bàn giao cho tỉnh quản lý Quốc lộ 14, đoạn qua địa bàn TP. Buôn Ma Thuột

Tỉnh Đắk Lắk kiến nghị Trung ương bàn giao cho tỉnh quản lý Quốc lộ 14, đoạn qua địa bàn TP. Buôn Ma Thuột

Tại buổi làm việc với Đoàn công tác của Bộ Xây dựng mới đây, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Trương Công Thái kiến nghị Bộ Xây dựng xem xét, bàn giao cho tỉnh Đắk Lắk quản lý tuyến đường Hồ Chí Minh (Quốc lộ 14) đoạn qua địa bàn TP. Buôn Ma Thuột.

Toàn cảnh giao thông kết nối của tỉnh Lâm Đồng sau sáp nhập

E-magazine Toàn cảnh giao thông kết nối của tỉnh Lâm Đồng sau sáp nhập

Khi sáp nhập, tỉnh Lâm Đồng mới sẽ có không gian phát triển với nhiều tiềm năng. Để có thể phát huy tối đa những lợi thế thì hạ tầng giao thông đóng vai trò vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, hạ tầng giao thông vẫn còn nhiều hạn chế cần được đầu tư để đáp ứng yêu cầu phát triển trong tình hình mới.

Nghề trồng nấm ở Krông Ana

Nghề trồng nấm ở Krông Ana

Toàn huyện Krông Ana có khoảng 200 hộ trồng nấm thường xuyên, một số hộ dân, hợp tác xã đầu tư hàng trăm triệu đồng để xây dựng mô hình trồng nấm. Nghề sản xuất nấm đã và đang đem lại thu nhập ổn định cho lao động tại địa phương, nhiều gia đình “sống khỏe” với nghề.

'Hè vui, hè khỏe, hè an toàn' cho trẻ em Đắk Nông

'Hè vui, hè khỏe, hè an toàn' cho trẻ em Đắk Nông

Tháng hành động vì trẻ em năm 2025 đang được tỉnh Đắk Nông triển khai. Hướng đến sự phát triển toàn diện của trẻ em, tỉnh ưu tiên nguồn lực, huy động sự chung tay, mỗi người một hành động để xây dựng môi trường sống an toàn, thân thiện, lành mạnh cho trẻ em trên địa bàn.

Hợp tác Đắk Lắk – Sê Kông: Động lực mới thúc đẩy phát triển toàn diện

Hợp tác Đắk Lắk – Sê Kông: Động lực mới thúc đẩy phát triển toàn diện

Trên nền tảng tình hữu nghị truyền thống và tiềm năng rộng mở, Đắk Lắk và Sê Kông (Lào) đã và đang đẩy mạnh hợp tác toàn diện, từ giáo dục, văn hóa đến kinh tế, tạo động lực mạnh mẽ cho sự phát triển của cả hai địa phương và củng cố mối quan hệ hữu nghị đặc biệt Việt Nam – Lào.

null