Từ khóa: lợi khuẩn

Quan niệm "ăn hũ sữa chua ngay sau bữa cơm để tiêu hóa nhanh hơn" là thói quen phổ biến nhưng lại không hoàn toàn chính xác về sinh lý học chuyển hóa dinh dưỡng. Thời điểm ăn ảnh hưởng nhiều đến hiệu quả của món ăn này.

Sữa chua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và lợi khuẩn tốt cho sức khoẻ chúng ta. Đối với người già, sử dụng sữa chua còn có thể giúp giảm một số tình trạng bệnh.

Mùa lạnh là mùa của vi rút cúm và cảm tấn công. Chế độ ăn uống tăng cường miễn dịch, bổ sung khoáng chất và các loại thảo mộc có thể giúp phòng ngừa bệnh, theo Body and soul.

Nhiều mẹ chưa biết lợi khuẩn (probiotic) và chất xơ hòa tan (prebiotic) có vai trò quan trọng với hệ tiêu hóa và miễn dịch trẻ nhỏ.