Thực phẩm tốt cho tim được bác sĩ khuyên ăn để sống thọ hơn

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Một bác sĩ đã tiết lộ một món ăn tốt cho tim, tăng cường vi khuẩn đường ruột và thậm chí giúp bạn sống thọ hơn.

Chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ Tim Spector, giáo sư dịch tễ học di truyền tại Đại học King's College London (Anh) cho hay ca cao thơm ngon ẩn chứa những lợi ích to lớn cho sức khỏe. Nó vượt trội một số siêu thực phẩm về hàm lượng các dưỡng chất quan trọng.

Vị bác sĩ cho biết: Ca cao là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều polyphenol và là nguồn chất xơ dồi dào.

Bác sĩ vừa tiết lộ một món ăn tốt cho tim, tăng cường vi khuẩn đường ruột, giúp bạn sống thọ hơn. Ảnh: Pexels

Bác sĩ vừa tiết lộ một món ăn tốt cho tim, tăng cường vi khuẩn đường ruột, giúp bạn sống thọ hơn. Ảnh: Pexels

Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy tổng hàm lượng polyphenol trong bột ca cao vượt xa các siêu thực phẩm như quả việt quất và quả lựu.

Các polyphenol như flavanol cực tốt cho vi khuẩn đường ruột, tăng cường sự phát triển của lợi khuẩn và giảm lượng vi khuẩn có hại.

Giáo sư Spector cho biết: Điều đáng ngạc nhiên là lượng chất xơ có trong sô cô la rất cao, nhất là loại từ 70% ca cao trở lên và tỷ lệ ca cao càng cao thì lượng chất xơ càng nhiều, theo Express.

Hãy chọn sô cô la đen, là loại có hàm lượng ca cao trên 70%. Ảnh: Pexels
Hãy chọn sô cô la đen, là loại có hàm lượng ca cao trên 70%. Ảnh: Pexels

Ngoài hàm lượng chất dinh dưỡng cao, ca cao còn có thể giúp tăng tuổi thọ. Bác sĩ Tim Spector cho biết: Một nghiên cứu lớn gần đây, bao gồm 20.000 người, được theo dõi trong 3,5 năm, đã phát hiện những người tiêu thụ ca cao đã giảm 27% tỷ lệ tử vong vì bệnh tim. Đây là tin tuyệt vời.

Tuy nhiên, hãy chọn sô cô la đen, là loại có hàm lượng ca cao trên 70%. Cụ thể, giáo sư Tim Spector khuyên nên chọn sô cô la đen loại không chứa chất nhũ hóa và có tỷ lệ ca cao cao nhất để giảm thiểu hàm lượng đường, đồng thời tối đa hóa hàm lượng polyphenol và chất xơ.

Có thể bạn quan tâm

4 loại trà giàu chất chống ô xy hóa nhất

4 loại trà giàu chất chống ô xy hóa nhất

Chất chống ô xy hóa là một trong những dưỡng chất tốt nhất cho sức khỏe. Khi vào cơ thể, chất chống ô xy hóa sẽ giúp giảm tổn thương tế bào, ngăn ngừa viêm nhiễm và nhiều bệnh nguy hiểm, chẳng hạn như tim mạch, ung thư...

Những người cần tránh ăn đậu đen

Những người cần tránh ăn đậu đen

(GLO)- Mặc dù là loại ngũ cốc tốt với nhiều thành phần dinh dưỡng, thế nhưng đậu đen không phải dành cho tất cả mọi người. Đặc biệt, những người sau đây cần tránh ăn đậu đen để hạn chế các tác dụng phụ không mong muốn.