Nghiên cứu mới khẳng định thêm lợi ích của cà phê

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Một bài báo vừa được công bố trên tạp chí nghiên cứu Current Research in Food Science, đã xác nhận cà phê có khả năng chống béo phì.

Béo phì có khả năng làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng sức khỏe, bao gồm bệnh tim mạch, tiểu đường, rối loạn lipid máu, tăng huyết áp và xơ vữa động mạch.

Nghiên cứu mới xác nhận thêm lợi ích của cà phê

Nghiên cứu mới xác nhận thêm lợi ích của cà phê

Trong đánh giá mới này, các nhà khoa học từ Đại học Vân Nam (Trung Quốc) đã phân tích toàn diện 183 nghiên cứu điều tra tác động của cà phê, trà và ca cao trong việc kiểm soát béo phì.

Tế bào mỡ đóng vai trò quan trọng trong sự tiến triển của bệnh béo phì. Tế bào mỡ gồm 2 loại "mỡ trắng" và "mỡ nâu". Trong đó, mỡ trắng có liên quan đến sự phát triển béo phì. Ngược lại, mỡ nâu ngăn ngừa béo phì.

Vì vậy, các chiến lược quản lý béo phì hiệu quả thường tập trung vào việc ức chế quá trình tạo mỡ trắng và thúc đẩy sự phát triển mỡ nâu, theo chuyên trang y tế News Medical.

Kết quả, các nhà nghiên cứu đã phát hiện các hoạt chất sinh học có trong cà phê, trà và ca cao có thể ức chế quá trình tạo mỡ trắng và thúc đẩy quá trình tạo mỡ nâu, giúp ngăn ngừa béo phì.

Mỡ trắng có liên quan đến sự phát triển béo phì. Ngược lại, mỡ nâu ngăn ngừa béo phì

Mỡ trắng có liên quan đến sự phát triển béo phì. Ngược lại, mỡ nâu ngăn ngừa béo phì

Riêng đối với cà phê, các hoạt chất chống béo phì chính có trong cà phê xanh và cà phê rang bao gồm caffeine, chlorogenic acid (CGA), trigonelline, diterpenoids, cafestol và kahweol.

Kết quả cho thấy các hoạt chất kể trên có thể làm tăng tốc độ trao đổi chất và thúc đẩy quá trình phân hủy mỡ, dẫn đến giảm cân. Chúng cũng tăng quá trình oxy hóa mỡ trong quá trình tập luyện.

Các chất kể trên cũng có tác dụng ngăn ngừa gan nhiễm mỡ và ngăn ngừa béo phì. Chúng ức chế sự tích tụ mỡ và thúc đẩy quá trình tạo mỡ nâu và ngăn chặn sự hình thành mỡ trắng, theo News Medical.

Nghiên cứu còn cho thấy cả trà và ca cao cũng có tác dụng trên.

Có thể bạn quan tâm

Ăn sữa chua ngay sau bữa ăn có tốt?

Ăn sữa chua ngay sau bữa ăn có tốt?

Quan niệm "ăn hũ sữa chua ngay sau bữa cơm để tiêu hóa nhanh hơn" là thói quen phổ biến nhưng lại không hoàn toàn chính xác về sinh lý học chuyển hóa dinh dưỡng. Thời điểm ăn ảnh hưởng nhiều đến hiệu quả của món ăn này.

Ăn sầu riêng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Ăn sầu riêng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

(GLO)- Sầu riêng là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ hương vị béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ăn quá nhiều, kết hợp sai thực phẩm hoặc dùng không đúng cách có thể gây đầy bụng, tăng đường huyết, nóng trong người và ảnh hưởng sức khỏe, đặc biệt với người có bệnh nền.

Nước mía không phải lựa chọn an toàn cho mọi người trong ngày nóng

Cân nhắc khi "giải nhiệt" bằng nước mía

(GLO)- Nước mía là thức uống giải nhiệt quen thuộc trong những ngày nắng nóng nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Với một số trường hợp, việc uống nước mía có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Những thực phẩm nào càng ăn càng nhanh già?

Những thực phẩm nào càng ăn càng nhanh già?

(GLO)- Chế độ ăn uống không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn quyết định tốc độ lão hóa của cơ thể. Một số thực phẩm quen thuộc nếu tiêu thụ thường xuyên có thể đẩy nhanh quá trình già hóa, khiến làn da xuống cấp và cơ thể suy giảm sớm hơn bạn nghĩ.

Lợi ích bất ngờ của quả dâu tằm với sức khỏe

Lợi ích bất ngờ của quả dâu tằm với sức khỏe

(GLO)- Không chỉ là loại quả dân dã, dâu tằm còn chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Từ hỗ trợ tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa đến làm đẹp da, loại quả này đang được nhiều người ưa chuộng trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày.

null