Lâm Đồng: Công bố cách nhận diện tỏi Trung Quốc

(GLO)- Chi cục Bảo vệ Thực vật Lâm Đồng cho biết, vừa công bố cách nhận diện tỏi Đà Lạt với mặt hàng cùng loại của Trung Quốc nhằm tránh tình trạng người tiêu dùng bị nhầm lẫn.
 

Cụ thể, tỏi Đà Lạt có củ nhỏ, vỏ ngoài màu tím nâu, khó bóc, trong khi đó tỏi Trung Quốc có củ to, vỏ ngoài màu trắng, hơi vàng, dễ bóc. Khi lột bỏ cuống, tỏi Đà Lạt các tép chụm lại, tỏi Trung Quốc các tép tỏi xòe ra. Hình dạng bên trong, tỏi Đà Lạt nhiều tép và nhỏ, tỏi Trung quốc ít tép và to. Về hương vị, tỏi Đà Lạt có vị the, mùi thơm dễ chịu, cay nồng đặc trưng. Trong khi đó tỏi Trung Quốc có vị hăng, the, không có mùi thơm. Ngoài ra, Chi cục Bảo vệ Thực vật Lâm Đồng còn chỉ ra những nét đặc trưng của tỏi Lý Sơn là củ nhỏ, vỏ màu trắng, khó bóc; tép tỏi nhỏ, chụm lại; có mùi thơm dễ chịu; ít cay nồng.

Những năm gần đây, nhiều thương lái vì lợi nhuận đã giới thiệu tỏi Trung Quốc là tỏi Đà Lạt để đánh lừa người tiêu dùng, bán với giá cao kiếm lời. Việc làm này không chỉ gây thiệt hại cho người tiêu dùng mà còn xâm phạm đến thương hiệu tỏi Đà Lạt.

Ngô Khắc Lịch