Điểm danh 5 món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Gia Lai

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Gia Lai không chỉ sở hữu phong cảnh thiên nhiên hữu tình mà còn có nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Dưới đây là 5 món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến phố núi Gia Lai.
Bún mắm cua
 
Bún tươi được trụng nước sôi, sau đó trút vào tô rồi lần lượt thêm trứng, thịt, một phần nem chua hoặc chả, cuối cùng là một môi mắm cua kèm măng le. Tô bún sẽ được bưng ra cùng rau sống: hoa chuối, xà lách, giá, rau thơm.
Vị mắm cua mằm mặn nhưng béo nồng, măng bùi bùi. Hiếm có thứ bún nào lại đậm đà ngon như bún mắm cua của mảnh đất phố núi.
Bạn có thể tìm thấy quán bán bán mắm cua ở đường Phùng Hưng vào buổi chiều hoặc cổng chợ đêm ở trung tâm thành phố Pleiku, nơi có bán bún mắm cua từ tối đến khuya muộn.
Phở hai tô
 
Nói đến phở hai tô đây có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất phố núi. Sở dĩ có tên gọi đặc biệt này do bánh phở và nước lèo được để trong hai tô hoàn toàn riêng biệt, người thưởng thức sẽ ăn một miếng phở rồi sau đó sẽ húp một ngụm nước dùng sau.
Hai nguyên liệu chính được dùng để ăn phở hai tô là thịt bò và thịt gà, một số nguyên liệu khác không thể thiếu để tạo nên một tô phở với hương vị đậm đà, hấp dẫn người ăn đó là hành khô, rau sống và đậu phộng.
Giá mỗi tô phở: Chỉ từ 35.000đ đến 45.000đ
Địa chỉ: Phở khô Hồng, 22 - 24 Nguyễn Văn Trỗi.
Bò né
 
Khi thưởng thức, bò né có vị giống như bò bít tết nhưng có mùi vị đặc trưng hơn. Bánh mì ăn kèm thì thơm ngon, giòn.
Giá khoảng 50.000d/ 1 người.
Địa chỉ: 55 Nguyễn Thiện Thuật.
Gà sa lửa - cơm lam
 
Gà được nướng vàng ươm, chín đều, mùi thơm của thịt quyện với mùi thơm của lá chanh, sả... chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất cứ thực khách khó tính nào.
Để làm được món gà sa lửa ngon cũng không hề đơn giản, gà được chọn phải là loại gà tơ, thả vườn và chỉ 1kg trở xuống mới có thể đem lại vị ngọt cho thịt. Sau khi ướp tất cả gia vị, gà được nướng trên bếp than hồng, được trở đều tay, khoảng 30 phút sau có thể thưởng thức ngay một đĩa thịt gà sa lửa ngon đúng điệu.
Ăn cùng với món gà sa lửa này là một món ăn cũng đậm chất núi rừng - cơm lam.
Cơm được nấu trong những ống tre, có mùi thơm của gạo quyện lẫn mùi ngai ngái của tre nứa mang lại hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên.Cơm lam ở đây được nấu bằng loại gạo nếp nương có hạt nhỏ, thon dài.
Gà sa lửa - cơm lam là bộ đôi không thể không thưởng thức khi đến với Gia Lai.
Địa chỉ: Gà nướng PleiTiêng, xã Tân Sơn, Gia Lai.
Bò một nắng- Muối kiến
 
Đã đặt chân lên Gia Lai không thể nào không nhắc đến "Bò một nắng- Muối Kiến"
Để có món bò một nắng ngon đúng điệu cũng không khó. Quan trọng là chọn được thịt ngon, sử dụng chủ yếu là thịt đùi và thịt thăn lấy từ loại bò được chăn thả tự nhiên để thịt săn chắc.
Thịt được thái thành miếng to, tẩm ướp gia vị rồi đem đi phơi nắng trong một ngày để các thớ thịt se lại tạo thành màu nâu đỏ cực hấp dẫn, chất lừ. Muối kiến được chế biến từ một loại kiến vàng sống trong vườn.
Nhấm nháp một miếng thịt bò cùng với muối kiến vàng, cảm nhận vị thơm, ngọt của thịt bò quyện cùng vị chua đặc trưng của muối, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
Giá khoảng 500.000đ/ 1kg.
Ảnh sưu tầm
Theo M.H(PNNews) 

Có thể bạn quan tâm

Việt Nam là 'ngôi sao' của ẩm thực châu Á

Việt Nam là 'ngôi sao' của ẩm thực châu Á

Dựa trên phân tích chuyên sâu từ hơn 30 đầu bếp, chuyên gia pha chế và biên tập viên ẩm thực hàng đầu cùng dữ liệu tại 270 khách sạn Marriott ở 20 thị trường, báo cáo cho thấy Việt Nam đang được đánh giá là "điểm đến ẩm thực đang phát triển mạnh mẽ nhất Đông Nam Á".

'Nàng tiên cá' Dugong xuất hiện tại vùng biển Côn Đảo

'Nàng tiên cá' Dugong xuất hiện tại vùng biển Côn Đảo

Ngày 9-10, ông Lê Hồng Sơn, Trưởng phòng Bảo tồn và Hợp tác quốc tế Vườn Quốc gia Côn Đảo (Đặc khu Côn Đảo, TPHCM), xác nhận một cá thể Dugong – loài thú biển quý hiếm còn được mệnh danh là “nàng tiên cá” – vừa được ghi nhận xuất hiện gần bờ biển khu vực bãi Đất Dốc, vịnh Côn Sơn.

Khách Nga, Ấn Độ tới Việt Nam tăng mạnh

Khách Nga, Ấn Độ tới Việt Nam tăng mạnh

Sau 9 tháng năm 2025, Việt Nam đã đón hơn 15,4 triệu lượt khách quốc tế, đạt hơn 61% kế hoạch năm (25 triệu lượt). Với đà tăng trưởng hiện nay, ngành du lịch cần khoảng 9,6 triệu lượt khách nữa trong quý cuối cùng để cán đích mục tiêu đề ra.

Vườn quốc gia Phong Nha-Kẻ Bàng và Địa đạo Vịnh Mốc được Lonely Planet vinh danh

Vườn quốc gia Phong Nha-Kẻ Bàng và Địa đạo Vịnh Mốc được Lonely Planet vinh danh

Ngày 30/9, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Trị thông tin, tạp chí du lịch hàng đầu thế giới Lonely Planet vừa thông tin đến độc giả về Top 15 điểm đến và trải nghiệm hấp dẫn nhất Việt Nam, trong đó Quảng Trị có 2 điểm đến là Vườn quốc gia Phong Nha-Kẻ Bàng và Địa đạo Vịnh Mốc.

Bánh cổ truyền trong đời sống hôm nay

Bánh cổ truyền trong đời sống hôm nay

(GLO)- Những chiếc bánh cổ truyền tiếp tục hiện diện trong đời sống người Việt hôm nay. Chúng không chỉ là món ăn mà còn góp phần làm giàu thêm, phong phú cho đời sống văn hóa. Nghề làm bánh cũng được trao truyền qua nhiều thế hệ, không chỉ đem lại thu nhập mà còn củng cố vị thế phụ nữ.

Thực khách thưởng thức mâm cơm Jrai tại nhà hàng Dăm San (phường Diên Hồng). Ảnh: Minh Châu

Ðưa "bếp rẫy" về phố thị

(GLO)- Tại một số nhà hàng của phố núi Pleiku, những “mẹt cơm đồng bào” không chỉ mang hương vị buôn làng mà còn mở ra xu hướng thưởng thức mới, đậm đà bản sắc. Đó cũng chính là hành trình đưa "bếp rẫy" về phố thị. 

null