Cà phê được nhâm nhi trong mỗi buổi sáng bên bếp lửa, được theo chân bà con lên rẫy, được mang ra mời khách quý của gia đình… Không chỉ mang lại sự tỉnh táo, phấn chấn cho một ngày làm việc, cà phê đã trở thành chất keo gắn kết mọi người, là món quà quý của quá trình lao động, sản xuất.
Hoa hậu H'Hen Niê và các thành viên Ban tổ chức Hội trại Cà phê trò chuyện với một đội thi về cách rang cà phê thủ công.
Cà phê thủ công sử dụng các dụng cụ tách vỏ, rang, giã, pha chế vô cùng quen thuộc, gắn liền với sinh hoạt thường ngày của mỗi gia đình. Thế nhưng, để có tách cà phê thơm ngon, đậm đà là rất nhiều bí quyết, kinh nghiệm được truyền qua các thế hệ.
Tại Hội thi rang, giã cà phê thủ công truyền thống được tổ chức trong khuôn khổ Hội trại Cà phê "Đồng hành - chia sẻ", 15 đơn vị huyện, thị xã, thành phố đã tái hiện lại quy trình sơ chế quả cà phê khô thành hạt cà phê nhân; rang cà phê thủ công bằng bếp lửa và pha chế theo cách thường dùng của mỗi gia đình.
Một số hình ảnh ghi nhận tại hội thi:
Mỗi đội tham gia hội thi sẽ được sử dụng 3 kg cà phê quả khô làm nguyên liệu.
Sơ chế, tách vỏ quả cà phê khô bằng cách giã trong cối gỗ. Quả cà phê khô trong quá trình giã để tách vỏ. Sàng sảy kỹ để lấy hạt cà phê nhân sau khi giã. Lựa chọn các hạt cà phê nhân đồng đều trước khi rang để tránh các hạt nhỏ, vỡ bị cháy, khét.
Cà phê được rang bằng chảo gang hoặc chảo nhôm trên lửa nhỏ. Quá trình rang cần đến 30 - 40 phút cho một mẻ cà phê. Pha cà phê bằng phin là cách thường dùng trong mỗi gia đình. Nhiều đội thi còn giới thiệu cách pha cà phê bằng túi vải (cà phê vợt) thường gặp trong các gia đình người Êđê. Chế biến và thưởng thức cà phê đã trở thành một nét đẹp trong văn hóa đời sống của người dân Đắk Lắk.
Trong lúc đang chặt mía người dân tá hỏa khi phát hiện thi thể một phụ nữ đang trong quá trình phân huỷ, nạn nhân là người đã mất tích hơn 3 tháng trước.
Chiều 10/3, vào lúc 15 giờ 30 phút tại tượng đài Ngã sáu (TP. Buôn Ma Thuột) sẽ diễn ra Lễ hội đường phố trong khuôn khổ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025.
Với chủ đề "Buôn Ma thuột - Điểm đến của càphê thế giới," Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 là cơ hội tốt cho các nhà quản lý, doanh nghiệp kết nối giao thương, quảng bá thương hiệu càphê Việt.
Ông Lại Đức Đại, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, người phát ngôn của Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025 cho biết, ban tổ chức mong muốn người dân và du khách cùng chung tay tạo dựng, lan tỏa những hình ảnh đẹp, góp phần tạo nên thành công cho lễ hội.
Tới bây giờ, người dân khối 10 thị trấn Ea Đrăng vẫn cho rằng chỉ có phép lạ mới biến được cô bé H’Linh Hmơk đầu trần chân đất trên cao nguyên Ea H’leo trở thành một tiến sĩ vật lý nổi tiếng tận bên kia bán cầu.
UBND H.Kon Rẫy (Kon Tum) yêu cầu chấm dứt hoạt động của điểm du lịch View siêu chill trên đèo Măng Đen do buôn bán trên đất nông nghiệp, tự ý đấu nối với QL24.
(GLO)- Sau hơn 4 tháng hợp tác, Công ty Cổ phần Asia Life-đơn vị gia công sản xuất kẹo rau củ Kera đã cung cấp 40.000-50.000 hộp kẹo cho đối tác là Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị em rọt.
Những ngày qua, khu vực trung tâm xã Ea Drơng(H.Cư M'gar, Đắk Lắk) nhộn nhịp cảnh 'cò đất' liên tục 'chốt đơn', xe ô tô chạy kín đường, tranh giành mua bán đất của người dân, đẩy giá cao gấp nhiều lần.
2 gã côn đồ đánh người sau va chạm giao thông ở TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) từng có 2 tiền án về tội Mua bán trái phép chất ma túy và 1 tiền án về tội giết người.
(GLO)-Sáng 5-3, TP. Buôn Ma Thuột (tỉnh Đắk Lắk, Bộ Quốc phòng chủ trì, phối hợp với Tỉnh ủy Đắk Lắk tổ chức Hội thảo khoa học cấp Bộ Quốc phòng với chủ đề: “Chiến thắng Tây Nguyên 1975 và nửa thế kỷ xây dựng, phát triển Đắk Lắk”.
Khoảng 19 giờ ngày 4/3, tại một khu dân cư ở phường 10, thành phố Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng) xảy ra vụ cháy khá lớn. Hậu quả làm 1 nhà kho chứa khoảng 10 tấn len bị cháy rụi.
Ngày 3/3, Ban Giám hiệu Trường Trung học cơ sở Lê Hồng Phong, xã Ea Huar, huyện biên giới Buôn Đôn, tỉnh Đắk Lắk đã tổ chức tuyên dương, khen thưởng đột xuất 3 em học sinh có hành động đẹp, nhặt được của rơi, trả lại người đánh mất.
Hiệu trưởng một trường THPT ở Đắk Lắk cho biết do thấy chim cú lợn bay về trú ngụ nhiều ngày trong phòng bảo vệ nên nhân viên bảo vệ cảm thấy bất an, tự mua đồ cúng về và thuê người cúng bái trong sân trường.
Chính quyền địa phương cho hay chưa nắm được thời gian xây dựng và chưa xử lý các căn nhà “mọc” trên khu đất nông nghiệp - nơi đôi vợ chồng sử dụng làm khu tu tập “đắc đạo thành tiên” lừa đảo gần 100 tỷ đồng.
Ông Phan Xuân Bách, Phó Giám đốc phụ trách Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng công trình giao thông và nông nghiệp phát triển nông thôn tỉnh Đắk Lắk (Ban QLDA tỉnh Đắk Lắk) bị kỷ luật bằng hình thức cảnh cáo.
