Trong số các loại gia vị nổi tiếng trên thế giới, gừng là loại gia vị ít được ưa thích vì độ cay và nồng của nó.
Chống buồn nôn
Một nghiên cứu báo cáo rằng sau khi hóa trị 6 - 24 giờ, ăn gừng rất hiệu quả trong việc ngăn buồn nôn.
Tốt cho tiêu hóa
Gingerol, hợp chất trong gừng, được biết là làm giảm lưu thông thức ăn qua đường tiêu hóa, thư giãn cơ dạ dày, và ngăn ngừa đầy hơi.
 |
Tăng khả năng miễn dịch
Trà gừng là một loại thức uống tốt cho những ngày lạnh bởi nó có khả năng tăng cường miễn dịch. Gừng làm được điều này bằng cách làm nóng cơ thể từ bên trong và sau đó sử dụng nhiệt để tiêu diệt các chất độc tích tụ trong cơ thể.
Giảm triệu chứng ho và cảm lạnh
Gừng rất hiệu quả trong việc giảm tắc nghẽn phổi và các bệnh về hô hấp vì nó có khả năng làm giảm tiết dịch nhầy trong đường hô hấp. Ngoài ra, trà gừng là phương thuốc chữa bệnh hiệu quả nhất là đau họng.
Diệt vi khuẩn có hại
Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Vi sinh học và Thuốc kháng sinh năm 2011 cho thấy gừng có hiệu quả hơn trong việc tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh thông thường (và chết người) như Staph.aureus và Strep.pyogenes hơn so với các loại thuốc thông thường được sử dụng để điều trị các bệnh nhiễm trùng này.
Chống nấm trên da
Nấm nổi tiếng là có khả năng chống lại kháng sinh và quay lại tấn công cơ thể nhiều lần. Vì vậy, nếu bạn đang bị nấm trên da, hãy uống hoặc ăn gừng hằng ngày như một liệu pháp điều trị tự nhiên hiệu quả. Công thức: 1 muỗng canh dầu dừa + 3-4 giọt dầu gừng + 3-4 giọt dầu cây chè là thuốc chống nấm đơn giản có thể áp dụng cho da.
Điều trị loét dạ dày
Khoa học chứng minh rằng gừng rất hiệu quả chống loét dạ dày và trào ngược dạ dày thực quản. Trên thực tế, một nghiên cứu của Ấn Độ đã chứng minh rằng gừng có hiệu quả hơn gấp 6-8 lần so với thuốc thông thường chữa GERD.
Giảm đau chuột rút kinh nguyệt
Gừng là thuốc giảm đau và chống viêm. Đó là lý do tại sao khi một nghiên cứu cho thấy phụ nữ bị chứng hành kinh dùng gừng đã cải thiện 83% tình trạng của họ.
Đảo ngược các ảnh hưởng của bệnh tiểu đường
Nếu đang bị bệnh tiểu đường, bạn có thể thêm nước gừng vào thói quen dùng nước uống hằng ngày. Gừng cải thiện lượng đường huyết và cũng làm giảm khả năng đề kháng insulin của cơ thể vốn gây ra bệnh tiểu đường.
Giảm mức cholesterol
Các nghiên cứu cho thấy dùng 1g gừng 3 lần một ngày rất hiệu quả trong việc giảm dấu hiệu cholesterol trong máu và cholesterol LDL (cholesterol xấu).
Chữa đau đầu
Mùi gừng có thể mạnh và cay, nhưng nó làm giảm đau nửa đầu và đau đầu thông thường. Khi đau đầu, bạn có thể dùng 2 muỗng cà phê nước ép gừng trộn với mật ong để uống.
Ngọc Lam/thanhnien
