Cận cảnh quá trình khai thác mật hoa cà phê ở Tây Nguyên

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Những chiếc cầu ong được nhấc ra khỏi thùng, giọt mật vàng óng ánh chảy xuống, tỏa hương thơm đặc trưng của hoa cà phê.

Vào đầu mùa hoa cà phê, những người thợ ong từ khắp nơi đổ về vùng đất Đắk Lắk nói riêng và Tây Nguyên nói chung để dựng trại giữa rừng, bên những nương cà phê hành nghề nuôi ong lấy mật.
Vào đầu mùa hoa cà phê, những người thợ ong từ khắp nơi đổ về vùng đất Đắk Lắk nói riêng và Tây Nguyên nói chung để dựng trại giữa rừng, bên những nương cà phê hành nghề nuôi ong lấy mật.
Sau những tháng ngày vất vả, thời điểm tháng 3 hằng năm, khi đàn ong đã hút đầy mật từ những bông hoa cà phê, cũng là lúc người nuôi ong bắt tay vào thu hoạch.
Sau những tháng ngày vất vả, thời điểm tháng 3 hằng năm, khi đàn ong đã hút đầy mật từ những bông hoa cà phê, cũng là lúc người nuôi ong bắt tay vào thu hoạch.
Những chiếc cầu ong được nhấc ra khỏi thùng, những giọt mật vàng óng ánh bắt đầu chảy xuống, tỏa ra hương thơm đặc trưng của hoa cà phê theo đó là những nụ cười rám nắng của người nuôi ong.
Những chiếc cầu ong được nhấc ra khỏi thùng, những giọt mật vàng óng ánh bắt đầu chảy xuống, tỏa ra hương thơm đặc trưng của hoa cà phê theo đó là những nụ cười rám nắng của người nuôi ong.
Những chiếc cầu ong căng tràn, nặng trĩu bên thùng quay mật và nụ cười mãn nguyện của người nuôi ong Đắk Lắk báo hiệu một mùa bội thu
Những chiếc cầu ong căng tràn, nặng trĩu bên thùng quay mật và nụ cười mãn nguyện của người nuôi ong Đắk Lắk báo hiệu một mùa bội thu
Muốn lấy cầu mật, người nuôi ong sử dụng bình hun khói để xua đuổi, hạn chế nguy cơ bị ong đốt.
Muốn lấy cầu mật, người nuôi ong sử dụng bình hun khói để xua đuổi, hạn chế nguy cơ bị ong đốt.
Sau khi lấy cầu mật ra, để thu hoạch mật, người nuôi ong sử dụng những chiếc chổi lông mềm, nhẹ nhàng quét sạch ong mà không làm tổn thương, hoảng loạn đàn ong .
Sau khi lấy cầu mật ra, để thu hoạch mật, người nuôi ong sử dụng những chiếc chổi lông mềm, nhẹ nhàng quét sạch ong mà không làm tổn thương, hoảng loạn đàn ong .
Thành quả của những ngày tháng ngày "đổ mồ hôi sôi nước mắt" là những mẻ mật ong vàng từ hoa cà phê được người nuôi ong gánh đến khu vực quay mật.
Thành quả của những ngày tháng ngày "đổ mồ hôi sôi nước mắt" là những mẻ mật ong vàng từ hoa cà phê được người nuôi ong gánh đến khu vực quay mật.
Nhộn nhịp nhất vẫn là khu vực quay mật, người thợ sẽ cắt sáp ong để mở đường cho mật chảy ra. Sau đó các cầu mật được xếp cẩn thận vào thùng quay (hay còn gọi là thùng ly tâm) để tách mật ong ra khỏi cầu và chảy xuống đáy thùng chứa, đóng can.
Nhộn nhịp nhất vẫn là khu vực quay mật, người thợ sẽ cắt sáp ong để mở đường cho mật chảy ra. Sau đó các cầu mật được xếp cẩn thận vào thùng quay (hay còn gọi là thùng ly tâm) để tách mật ong ra khỏi cầu và chảy xuống đáy thùng chứa, đóng can.
Mật ong từ hoa phê có màu vàng óng ánh, tỏa ra hương thơm đặc trưng của loài hoa này. Mật ong hoa cà phê có giá trị cao trên thị trường, mỗi lít mật ong nguyên chất có thể bán với giá từ 250.000 - 400.000 đồng.
Mật ong từ hoa phê có màu vàng óng ánh, tỏa ra hương thơm đặc trưng của loài hoa này. Mật ong hoa cà phê có giá trị cao trên thị trường, mỗi lít mật ong nguyên chất có thể bán với giá từ 250.000 - 400.000 đồng.
Ở Tây Nguyên có 2 loài ong được nuôi phổ biến là: ong nội (Apis cerana), một loài ong bản địa, có sức chống chịu tốt nhưng sản lượng mật thấp. Ong Ý (Apis mellifera) được nhập từ nước ngoài, loài này có kích thước lớn, cho sản lượng mật cao hơn nên được nhiều hộ nuôi lựa chọn.
Ở Tây Nguyên có 2 loài ong được nuôi phổ biến là: ong nội (Apis cerana), một loài ong bản địa, có sức chống chịu tốt nhưng sản lượng mật thấp. Ong Ý (Apis mellifera) được nhập từ nước ngoài, loài này có kích thước lớn, cho sản lượng mật cao hơn nên được nhiều hộ nuôi lựa chọn.
Dù tiềm năng lớn, nhưng nghề nuôi ong lấy mật ở Tây Nguyên đang phải đối mặt với nhiều thách thức như: Biến đổi khí hậu khiến mùa hoa thất thường, làm giảm sản lượng mật. Nạn phá rừng làm mất đi nguồn hoa tự nhiên cho đàn ong. Sự cạnh tranh từ mật ong giả trên thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang.
Dù tiềm năng lớn, nhưng nghề nuôi ong lấy mật ở Tây Nguyên đang phải đối mặt với nhiều thách thức như: Biến đổi khí hậu khiến mùa hoa thất thường, làm giảm sản lượng mật. Nạn phá rừng làm mất đi nguồn hoa tự nhiên cho đàn ong. Sự cạnh tranh từ mật ong giả trên thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang.

Theo Nguyễn Gia - Tuệ Nhi (VTCNews)

Có thể bạn quan tâm

Bên dòng Đăk Bla

Bên dòng Đăk Bla

Sông Đăk Bla thường được gọi với tên gọi “Dòng sông chảy ngược” cùng những truyền thuyết, thần thoại. Thế nhưng, không chỉ có sự độc đáo và bí ẩn đầy hấp dẫn, Đăk Bla còn là dòng sông mang lại sự trù phú, ấm no với những bãi bồi xanh mướt cây trồng và tiềm năng kinh tế du lịch đang được “đánh thức”.

Chùm ảnh: Ruộng bậc thang Kon Tu Rằng vào mùa lúa chín

Infographic Chùm ảnh: Ruộng bậc thang Kon Tu Rằng vào mùa lúa chín

Vào tháng 6 hàng năm, những thửaruộng bậc thang thôn Kon Tu Rằng (xã Măng Cành, huyện Kon Plông) bắt đầu chín rộ. Những thửa ruộng bậc thang vàng rực, trải dài ven các triền núi xanh ngát xuống bờ sông Đăk Bla khiến khung cảnh nơi đây trở nên tuyệt đẹp, thu hút đông đảo du khách đến thưởng ngoạn.

Bắt chồng giữa đại ngàn

Bắt chồng giữa đại ngàn

Nằm nép mình dưới chân núi Voi hùng vĩ, thôn Đarahoa hiện có hơn 340 hộ dân sinh sống, trong đó 80% là đồng bào dân tộc K’Ho. Không chỉ nổi bật bởi khung cảnh đại ngàn thơ mộng, Đarahoa còn gìn giữ một trong những phong tục đặc sắc bậc nhất của người K’Ho, tục "bắt chồng".

Rượu ghè men lá H'nham

Rượu ghè men lá H'nham

Đặt trên bàn những ghè rượu mới ủ, các chị em trong tổ liên kết nấu rượu ghè và dệt thổ cẩm ở phường Trường Chinh (thành phố Kon Tum) giới thiệu rất hấp dẫn về sản phẩm mình làm ra: Một thức uống với chất men cực kỳ độc đáo, không giống với loại men ở bất cứ nơi nào.

Vận hành thử nghiệm hoạt động chính quyền cấp xã mới tại Lâm Đồng vào ngày 23/6

Vận hành thử nghiệm hoạt động chính quyền cấp xã mới tại Lâm Đồng vào ngày 23-6

Việc vận hành thử nghiệm đối với các đơn vị hành chính cấp xã được chọn nhằm đánh giá trực quan để rút kinh nghiệm, kịp thời điều chỉnh nếu có khó khăn, vướng mắc; bảo đảm hoạt động của tất cả 124 đơn vị hành chính cấp xã thuộc tỉnh Lâm Đồng mới thông suốt, khi chính thức hoạt động từ ngày 1-7.

null