Từ khóa: cá

Nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí y sinh American Journal of Clinical Nutrition, đã phát hiện ra cách uống cà phê giúp người trung niên ngăn ngừa cả bệnh Alzheimer và Parkinson - 2 căn bệnh đáng sợ của tuổi già.

Những thực phẩm quen thuộc này giúp vị chuyên gia nổi tiếng về nghiên cứu lịch sử văn hóa ẩm thực của Nhật bảo vệ tim mạch, sống khỏe và ngăn ngừa mất trí nhớ.

Cứ mỗi lèo biển đánh được nhiều cá, anh lập tức nhớ ngay tọa độ, ngày tháng đánh bắt, đêm có trăng hay không trăng, dòng hải lưu thế nào... để mùa sau, năm sau quay trở lại đánh bắt

Ở Gio Việt - Quảng Trị, người dân vẫn thường vượt cả trăm cây số để "cõng cá đi tìm nắng". Họ "cõng" từ cửa biển lên đến tận biên ải đã hai mươi mấy năm nay

Một nghiên cứu mới đây đã xác định được một nhóm gồm 6 loại thực phẩm có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Những người tuân thủ theo chế độ ăn lành mạnh với các món này có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn gần 20%.

Nhiều người bị axit uric cao rất ngại ăn thịt, cá do sợ tình trạng bệnh nặng hơn. Tuy nhiên, người bệnh chỉ cần chú ý đến hàm lượng purine trong những loại thực phẩm này là có thể sử dụng.

Không phải thịt cá đây mới chính là những bộ phận cá giàu dinh dưỡng nhất mà bạn không nên vứt bỏ.

Tại các vùng biển gần bờ thuộc tỉnh Bình Định, những ngày qua hàng trăm tàu thuyền của địa phương đã ra biển đánh bắt gần bờ nhưng cho thu nhập khá.

Thịt cá giàu a xít béo omega-3, vốn có vai trò quan trọng với sức khỏe con người. Một nghiên cứu mới đây phát hiện ăn quá ít cá làm cơ thể thiếu a xít béo omega-3, có thể làm giảm 5 năm tuổi thọ.