Người bị axit uric cao nên chọn thịt, cá loại nào?

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Nhiều người bị axit uric cao rất ngại ăn thịt, cá do sợ tình trạng bệnh nặng hơn. Tuy nhiên, người bệnh chỉ cần chú ý đến hàm lượng purine trong những loại thực phẩm này là có thể sử dụng.
Theo mức độ tóm tắt hàm lượng purine trong thực phẩm các sản phẩm thủy sản, bao gồm cá mòi, cá cơm, tôm, trứng cá muối, cá đuôi trắng,..., đều là những thực phẩm có hàm lượng purine siêu cao. Tức là hàm lượng purine trên 100 gram thủy sản từ 150mg trở lên là thực phẩm bệnh nhân gút, tăng axit uric máu tuyệt đối tránh.
Các loại thực phẩm có hàm lượng purin trung bình và cao, bao gồm cá chép, lươn, lươn, cá rô… có hàm lượng purin từ 75-150 mg/100 gram. Đối với loại thực phẩm này thì người bệnh gút và tăng axit uric máu nên hạn chế.
Thực phẩm có hàm lượng purine trung bình và thấp, chẳng hạn như cá hồi, tôm hùm, cá ngừ,... hàm lượng purine trên 100 gram từ 30 - 75mg. Đây là loại hải sản tương đối an toàn và nhóm có axit uric cao có thể ăn trong điều kiện ổn định và phải ăn uống điều độ.
Thịt
Đối với những người thích ăn nội tạng động vật thì gan, óc, cật, ruột… đều là những thực phẩm siêu giàu purin. Nếu chỉ là thịt gia cầm thông thường như gà, vịt, ngỗng, thỏ…, chúng đều là thức ăn có hàm lượng purin trung bình cao, người bệnh có thể lựa chọn điều độ.
Như vậy có thể thấy không phải thịt, cá nào cũng ăn được mà phải chọn lọc, các thức ăn khác phải đảm bảo đa dạng thực phẩm và cân đối về khẩu phần ăn.
Theo HẠ MÂY (LĐO/ABOLUOWANG)

Có thể bạn quan tâm

Khát vọng đưa trí tuệ nhân tạo đến y tế cơ sở

Khát vọng đưa trí tuệ nhân tạo đến y tế cơ sở

(GLO)- Với đề tài “Mô hình trí tuệ nhân tạo phân độ cận thị bệnh lý và phát hiện tổn thương trên ảnh màu đáy mắt”, ThS.BS Lê Thái Minh Hiếu (quê ở phường Bình Định, tỉnh Gia Lai) vừa xuất sắc giành giải Nhì tại Hội thảo Ortho-K Kiểm soát tiến triển cận thị thế giới (GOMCC).

Gia Lai: Người phụ nữ suýt chết vì bồn nước 1.000 lít bất ngờ đổ đè sập nơi đang ở

Gia Lai: Người phụ nữ suýt chết vì bồn nước 1.000 lít bất ngờ đổ đè sập nơi đang ở

(GLO)- Chiều 8-9, đại diện Bệnh viện Đại học Y Dược-Hoàng Anh Gia Lai cho biết: Chị N.T.B (SN 1973, trú tại thôn 3, xã Mang Yang) bị chiếc bồn nước 1.000 lít cao 4m bất ngờ đổ và đè sập nơi chị đang ở, khiến chị bị đa chấn thương nghiêm trọng đã được y-bác sĩ bệnh viện cứu chữa thoát cơn nguy kịch.

Gia Lai: Bị ong vò vẽ đốt, 1 trẻ tử vong

Gia Lai: Bị ong vò vẽ đốt, 1 trẻ tử vong

(GLO)- Theo thông tin từ Bệnh viện Nhi tỉnh Gia Lai, ngày 7-9, đơn vị tiếp nhận cấp cứu cho 3 bé trai bị ong vò vẽ đốt. Mặc dù được các bác sĩ tận tình cứu chữa nhưng 1 bệnh nhi đã tử vong do sốc phản vệ độ IV, ngưng tuần hoàn, hô hấp.

Cứu sống bệnh nhân 95 tuổi mắc bệnh xoắn hoại tử túi mật hiếm gặp

Cứu sống bệnh nhân 95 tuổi mắc bệnh xoắn hoại tử túi mật hiếm gặp

(GLO)-Các bác sĩ Khoa Ngoại Tổng hợp, Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai vừa phẫu thuật cấp cứu, kịp thời cứu sống bệnh nhân N.T.T (95 tuổi, ở xã Bình Hiệp). Bệnh nhân được xác định mắc xoắn túi mật gây hoại tử - một bệnh lý hiếm gặp, dễ bỏ sót và thường nhầm lẫn với u túi mật.

Ngộ độc thịt cóc, 9 trẻ nhỏ Gia Lai nhập viện cấp cứu

Ngộ độc thịt cóc, 9 trẻ nhỏ Gia Lai nhập viện cấp cứu

(GLO)- Chiều 5-9, bác sĩ CKII Đặng Hữu Chiến- Giám đốc Bệnh viện Nhi tỉnh Gia Lai thông tin: 9 bệnh nhi (đều trú tại xã Ia Dom) nhập viện cấp cứu do ngộ độc thịt cóc hiện đã ổn định sức khỏe; trong đó, 2 cháu đã xuất viện, 7 cháu còn lại sức khỏe ổn định có thể xuất viện trong thời gian tới.

null