Từ khóa: ngũ cốc nguyên hạt

Các nhà khoa học thuộc Đại học Harvard (Mỹ) cho biết bổ sung nhiều carbohydrate chất lượng cao, đặc biệt là từ ngũ cốc nguyên hạt (whole grains), giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Thực phẩm giàu tinh bột là một trong 3 nhóm chất carbohydrate, cùng với chất xơ và đường.

(GLO)- Khi nói đến các loại thực phẩm giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư, thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có vai trò rất quan trọng.

Trong nghiên cứu mới, được trình bày tại Nutrition 2024, cuộc họp thường niên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ hôm 1.7 tại Chicago (Mỹ), các nhà khoa học đã chứng minh rõ ràng rằng ngũ cốc nguyên hạt chính là loại thực phẩm "tốt cho sức khỏe nhất".

Huyết áp cao là nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim và đột quỵ. Bị huyết áp cao có nghĩa là tim phải làm việc nhiều hơn bình thường để bơm máu đi khắp cơ thể. Theo thời gian, điều này làm tăng nguy cơ bị đột quỵ và đau tim nguy hiểm.

Cholesterol cao có thể gây đau tim và đột quỵ. Bởi quá nhiều cholesterol có thể dẫn đến tắc nghẽn, ngăn máu lưu thông đến các cơ quan quan trọng.

Tiến sĩ dinh dưỡng Amy Shah gần đây đã chia sẻ một số bí quyết giúp tăng tuổi thọ, giảm quá trình lão hóa.