Mỗi ngày 1 ly nước đậu bắp: Điều bất ngờ xảy ra cho đường huyết và mỡ máu

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Uống nước đậu bắp được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, liệu đồ uống này có thực sự hiệu quả trong việc kiểm soát đường huyết và mỡ máu cao hay không?

Sau đây là kết quả bất ngờ từ các nghiên cứu khoa học về nước đậu bắp, theo trang tin y khoa News Medical.

Nghiên cứu đã phát hiện điều gì?

Nghiên cứu cho thấy đậu bắp có hiệu quả trong việc giảm cả mức đường huyết, chỉ số đường huyết trung bình HbA1c và cholesterol ở bệnh nhân tiểu đường loại 2.

Nghiên cứu trên các mô hình động vật liên tục chứng minh rằng chiết xuất đậu bắp và bột hạt làm giảm đường huyết lúc đói, cải thiện độ nhạy insulin và điều chỉnh mức mỡ máu. Ở người, nhiều thử nghiệm cũng đã xác nhận những lợi ích chuyển hóa này.

Uống nước đậu bắp được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, trước khi dùng thường xuyên nước đậu bắp nên tham khảo ý kiến chuyên gia. Ảnh: AI
Uống nước đậu bắp được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, trước khi dùng thường xuyên nước đậu bắp nên tham khảo ý kiến chuyên gia. Ảnh: AI

*Một thử nghiệm năm 2023 đã phát hiện sử dụng 1.000 mg bột đậu bắp 3 lần mỗi ngày trong 12 tuần đã giúp giảm đáng kể đường huyết lúc đói, HbA1c, cholesterol toàn phần, triglyceride mà không gây ra tác dụng phụ. Các phân tích tổng hợp sau đó tiếp tục chứng minh những kết quả này.


*Bài đánh giá được công bố trên tạp chí khoa học Frontiers in Pharmacology năm 2023 đã báo cáo mức đường huyết lúc đói giảm 14,6 mg/dL.


*Phân tích tổng hợp năm 2024 trên tạp chí Frontiers in Nutrition, bao gồm 9 thử nghiệm còn cho thấy tác dụng lớn hơn: Đường huyết lúc đói giảm 39,6 mg/dL, HbA1c giảm 0,46%, cholesterol xấu giảm 7,9 mg/dL và cholesterol toàn phần giảm 14,4 mg/dL.

*Phân tích năm 2025 được công bố trên tạp chí khoa học Phytotherapy Research bao gồm 6 nghiên cứu xác nhận mức đường huyết lúc đói giảm đến 21,7 mg/dL và HbA1c giảm 0,42%, theo News Medical.

Nói chung, những phát hiện trên cho thấy bổ sung đậu bắp góp phần làm giảm lượng đường huyết và rối loạn mỡ máu.

Cách làm nước đậu bắp

Nước đậu bắp được chế biến bằng cách ngâm các lát đậu bắp qua đêm. Nước ngâm này chiết xuất chất xơ hòa tan, chất nhầy và phenolic, góp phần vào tác dụng điều hòa đường huyết.

Tuy nhiên, liều lượng chuẩn trong nghiên cứu chủ yếu dựa vào bột đậu bắp khô dạng viên nang với liều 1.000 - 3.000 mg/ngày trong 8 - 12 tuần, thường được dùng cùng với liệu pháp điều trị tiểu đường tiêu chuẩn.

Điều quan trọng, trước khi dùng thường xuyên nước đậu bắp nên tham khảo ý kiến chuyên gia. Ngoài ra, nước đậu bắp có thể không phù hợp cho những người có tiền sử sỏi thận. Đậu bắp có chứa oxalate - chất có thể góp phần hình thành sỏi thận, theo Health.

Theo Thiên Lan (TNO)

Có thể bạn quan tâm

Nên tránh các loại trái cây họ cam quýt khi dùng chung với cà phê. Ảnh: AI

Những thực phẩm nên tránh khi uống cà phê

(GLO)- Cà phê là thức uống phổ biến với nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, những loại thực phẩm sau nên tránh khi uống cà phê vì có thể làm giảm hiệu quả của cà phê hoặc gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ cùng lúc.

Những nhóm người nên hạn chế ăn bắp cải

Những nhóm người nên hạn chế ăn bắp cải

(GLO)- Bắp cải là loại rau quen thuộc, giàu chất xơ và vitamin, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn nhiều bắp cải, bởi với một số người, loại rau này có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa hoặc ảnh hưởng đến tình trạng bệnh lý sẵn có.

Những ai nên hạn chế ăn cá khô?

Những ai nên hạn chế ăn cá khô?

(GLO)- Cá khô là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng nên ăn thường xuyên. Với hàm lượng muối cao và một số chất có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, một số nhóm người cần hạn chế hoặc thận trọng khi sử dụng loại thực phẩm này.

Tác dụng ít ngờ từ hoa chuối

Tác dụng ít ngờ từ hoa chuối

(GLO)- Hoa chuối (bắp chuối) không chỉ là nguyên liệu chế biến các món ăn dân dã mà còn là vị thuốc quý với tác dụng ít ngờ: cải thiện tắc tia sữa, khắc phục chứng táo bón, hỗ trợ giảm cân, chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng.

Những thực phẩm tránh nấu cùng thịt heo

Những thực phẩm tránh nấu cùng thịt heo

(GLO)- Thịt heo là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày nhưng không phải thực phẩm nào cũng nên kết hợp khi chế biến. Việc nấu chung sai cách có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, gây khó tiêu, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe.

null