Mỗi ngày 1 ly nước đậu bắp: Điều bất ngờ xảy ra cho đường huyết và mỡ máu

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Uống nước đậu bắp được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, liệu đồ uống này có thực sự hiệu quả trong việc kiểm soát đường huyết và mỡ máu cao hay không?

Sau đây là kết quả bất ngờ từ các nghiên cứu khoa học về nước đậu bắp, theo trang tin y khoa News Medical.

Nghiên cứu đã phát hiện điều gì?

Nghiên cứu cho thấy đậu bắp có hiệu quả trong việc giảm cả mức đường huyết, chỉ số đường huyết trung bình HbA1c và cholesterol ở bệnh nhân tiểu đường loại 2.

Nghiên cứu trên các mô hình động vật liên tục chứng minh rằng chiết xuất đậu bắp và bột hạt làm giảm đường huyết lúc đói, cải thiện độ nhạy insulin và điều chỉnh mức mỡ máu. Ở người, nhiều thử nghiệm cũng đã xác nhận những lợi ích chuyển hóa này.

Uống nước đậu bắp được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, trước khi dùng thường xuyên nước đậu bắp nên tham khảo ý kiến chuyên gia. Ảnh: AI
Uống nước đậu bắp được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, trước khi dùng thường xuyên nước đậu bắp nên tham khảo ý kiến chuyên gia. Ảnh: AI

*Một thử nghiệm năm 2023 đã phát hiện sử dụng 1.000 mg bột đậu bắp 3 lần mỗi ngày trong 12 tuần đã giúp giảm đáng kể đường huyết lúc đói, HbA1c, cholesterol toàn phần, triglyceride mà không gây ra tác dụng phụ. Các phân tích tổng hợp sau đó tiếp tục chứng minh những kết quả này.


*Bài đánh giá được công bố trên tạp chí khoa học Frontiers in Pharmacology năm 2023 đã báo cáo mức đường huyết lúc đói giảm 14,6 mg/dL.


*Phân tích tổng hợp năm 2024 trên tạp chí Frontiers in Nutrition, bao gồm 9 thử nghiệm còn cho thấy tác dụng lớn hơn: Đường huyết lúc đói giảm 39,6 mg/dL, HbA1c giảm 0,46%, cholesterol xấu giảm 7,9 mg/dL và cholesterol toàn phần giảm 14,4 mg/dL.

*Phân tích năm 2025 được công bố trên tạp chí khoa học Phytotherapy Research bao gồm 6 nghiên cứu xác nhận mức đường huyết lúc đói giảm đến 21,7 mg/dL và HbA1c giảm 0,42%, theo News Medical.

Nói chung, những phát hiện trên cho thấy bổ sung đậu bắp góp phần làm giảm lượng đường huyết và rối loạn mỡ máu.

Cách làm nước đậu bắp

Nước đậu bắp được chế biến bằng cách ngâm các lát đậu bắp qua đêm. Nước ngâm này chiết xuất chất xơ hòa tan, chất nhầy và phenolic, góp phần vào tác dụng điều hòa đường huyết.

Tuy nhiên, liều lượng chuẩn trong nghiên cứu chủ yếu dựa vào bột đậu bắp khô dạng viên nang với liều 1.000 - 3.000 mg/ngày trong 8 - 12 tuần, thường được dùng cùng với liệu pháp điều trị tiểu đường tiêu chuẩn.

Điều quan trọng, trước khi dùng thường xuyên nước đậu bắp nên tham khảo ý kiến chuyên gia. Ngoài ra, nước đậu bắp có thể không phù hợp cho những người có tiền sử sỏi thận. Đậu bắp có chứa oxalate - chất có thể góp phần hình thành sỏi thận, theo Health.

Theo Thiên Lan (TNO)

Có thể bạn quan tâm

Ăn sầu riêng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Ăn sầu riêng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

(GLO)- Sầu riêng là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ hương vị béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ăn quá nhiều, kết hợp sai thực phẩm hoặc dùng không đúng cách có thể gây đầy bụng, tăng đường huyết, nóng trong người và ảnh hưởng sức khỏe, đặc biệt với người có bệnh nền.

Nước mía không phải lựa chọn an toàn cho mọi người trong ngày nóng

Cân nhắc khi "giải nhiệt" bằng nước mía

(GLO)- Nước mía là thức uống giải nhiệt quen thuộc trong những ngày nắng nóng nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Với một số trường hợp, việc uống nước mía có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Những thực phẩm nào càng ăn càng nhanh già?

Những thực phẩm nào càng ăn càng nhanh già?

(GLO)- Chế độ ăn uống không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn quyết định tốc độ lão hóa của cơ thể. Một số thực phẩm quen thuộc nếu tiêu thụ thường xuyên có thể đẩy nhanh quá trình già hóa, khiến làn da xuống cấp và cơ thể suy giảm sớm hơn bạn nghĩ.

Lợi ích bất ngờ của quả dâu tằm với sức khỏe

Lợi ích bất ngờ của quả dâu tằm với sức khỏe

(GLO)- Không chỉ là loại quả dân dã, dâu tằm còn chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Từ hỗ trợ tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa đến làm đẹp da, loại quả này đang được nhiều người ưa chuộng trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày.

Nên tránh các loại trái cây họ cam quýt khi dùng chung với cà phê. Ảnh: AI

Những thực phẩm nên tránh khi uống cà phê

(GLO)- Cà phê là thức uống phổ biến với nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, những loại thực phẩm sau nên tránh khi uống cà phê vì có thể làm giảm hiệu quả của cà phê hoặc gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ cùng lúc.

Những nhóm người nên hạn chế ăn bắp cải

Những nhóm người nên hạn chế ăn bắp cải

(GLO)- Bắp cải là loại rau quen thuộc, giàu chất xơ và vitamin, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn nhiều bắp cải, bởi với một số người, loại rau này có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa hoặc ảnh hưởng đến tình trạng bệnh lý sẵn có.

null