Có một số dấu hiệu bất thường cảnh báo cơ thể thiếu nhiều dưỡng chất mà chúng ta cần quan tâm để bổ sung.
 |
| Đừng quên bổ sung đầy đủ vitamin cho cơ thể khỏe mạnh |
Nổi mụn trắng hoặc mụn đỏ trên má, cánh tay, đùi và mông là dấu hiệu cảnh báo thiếu các a xít béo thiết yếu, vitamin A và vitamin D. Bạn cần tăng cường tắm nắng, ăn cá mòi, cá hồi, cá ngừ, trứng và các loại rau lá xanh. Bổ sung chất béo lành mạnh trong các chế phẩm từ sữa.
Thêm quả óc chó, hạt hạnh nhân, hạt lanh vào chế độ ăn uống. Để bổ sung vitamin A, bạn cần ăn nhiều rau lá xanh, đu đủ, cà rốt, khoai lang, ớt trái...
Ngứa ran, đau nhói và tê ở bàn tay, bàn chân hoặc bất cứ đâu trên cơ thể: bạn có lẽ đang thiếu vitamin B như folate (B9), B6, và B12. Đây là vấn đề liên quan trực tiếp đến các dây thần kinh ngoại vi và chúng biểu hiện hết ở da. Ngoài các triệu chứng trên, bạn có thể hay lo âu, trầm cảm, mệt mỏi, thiếu máu và mất cân bằng hormone. Có thể bổ sung nhóm vitamin B chủ yếu từ thực phẩm. Nên chọn ăn gạo lứt, kê, mầm lúa mì, các loại hạt. Ăn trứng, thịt gà, thịt cừu, cá hồi, chuối, bông cải xanh, đậu đỏ, măng tây, súp lơ, bắp cải và các loại rau xanh cũng giúp bạn vượt qua các triệu chứng kể trên.
Lở loét miệng là dấu hiệu thiếu chất sắt, kẽm và các vitamin B như niacin (B3), riboflavin (B2) và B12. Cần tăng cường ăn thịt gia cầm, cá hồi, cá ngừ, trứng, thịt gà, cà chua, đậu phộng, đậu lăng. Bạn cũng cần bổ sung vitamin C vì nó giúp tăng khả năng hấp thụ chất sắt, từ đó giúp chống các bệnh truyền nhiễm. Kết hợp các loại thực phẩm trên với bông cải xanh, súp lơ. Bạn cũng cần ăn thêm sữa chua mỗi ngày.
Co rút, đau nhói ở ngón chân, bắp chân, bàn chân... bạn cần nhanh chóng bổ sung magiê, can xi và kali. Đau chân xảy ra thường xuyên là dấu hiệu cho thấy bạn đang thiếu trầm trọng những dưỡng chất trên. Và nếu bạn đang tập thể dục cật lực, bạn có thể mất nhiều khoáng chất do đổ nhiều mồ hôi. Để bổ sung kali, tăng cường ăn cam, chuối, các loại đậu, uống nước dừa. Để bổ sung magiê, chọn loại rau xanh đậm, các loại hạt và hạt đậu nành. Hạnh nhân, quả vải, cà rốt, nho khô, gạo lứt, hạt điều là nguồn giàu can xi.
Da mặt sần đỏ như có vảy và rụng tóc nhiều? Như vậy, bạn đang thiếu biotin (B7). Cơ thể trữ các vitamin tan trong chất béo (vitamin A, D, E, K) song lại không trữ hầu hết các loại vitamin B, vốn hòa tan trong nước. Ngoài ra, ăn trứng sống khiến bạn dễ bị tổn thương, do một loại protein trong trứng sống được gọi là avidin gây ức chế khả năng hấp thụ biotin của cơ thể. Nên ăn trứng chín (nấu chín trứng làm vô hiệu hóa avidin), cá hồi, bơ, nấm, súp lơ, đậu nành, các loại hạt và chuối.
Mai Thương (theo Thanhnien)
