Thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa có thể thúc đẩy ung thư đại tràng?

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Một nghiên cứu mới cảnh báo rằng thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa có thể thúc đẩy sự phát triển của một trong những loại ung thư phổ biến nhất ở cả nam và nữ.
 
Nên chọn lựa đồ ăn tốt cho sức khỏe ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Nên chọn lựa đồ ăn tốt cho sức khỏe ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Gần đây xu hướng ăn thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa để tăng cường sức khỏe được hưởng ứng nhiệt tình. Các polyphenol, flavonoid và các hợp chất thực vật khác mang nhiều lợi ích khác nhau, bao gồm giảm huyết áp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và thậm chí giảm nguy cơ phát triển ung thư.
Nhưng thực tế, không có gì là hoàn hảo. Các nhà nghiên cứu Đại học Hebrew Jerusalem (Israel) cảnh báo rằng thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa có thể thúc đẩy sự phát triển của một trong những loại ung thư phổ biến nhất - ung thư ruột kết/ung thư đại tràng/ung thư ruột già, theo Slashgear.
Họ đã truy tìm lý do tại sao ruột non rất hiếm khi ung thư, nhưng đại tràng lại đặc biệt dễ mắc bệnh này. Các phát hiện giúp làm sáng tỏ vai trò của cả thực phẩm và vi khuẩn đường ruột đối với sức khỏe con người và bệnh tật.
Hóa ra vi khuẩn đường ruột, thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa và một gien có tên TP53 được tìm thấy trong mọi tế bào đều có vai trò trong sự phát triển của ung thư ruột kết. TP53 tạo ra một loại protein có tên P53 bảo vệ các tế bào khỏe mạnh, nhưng nó có thể bị hư hỏng, biến protein từ chất bảo vệ thành nhiên liệu ung thư. Vi khuẩn đường ruột lại đóng vai trò giúp duy trì protein P53 đột biến này, cho phép nó điều khiển sự hình thành và lan rộng của các khối u ung thư trong ruột kết. Các vi khuẩn đường ruột có lợi khác tạo ra các chất chuyển hóa chất chống ô xy hóa dẫn đến các protein đột biến tăng sinh ung thư, theo Slashgear.
Tuy nhiên, khi loại protein này được đưa vào ruột non - nơi có rất ít vi khuẩn đường ruột - cơ thể đã chuyển đổi protein bị đột biến trở lại thành protein “bảo vệ” khỏe mạnh.
Ở những con chuột được cho ăn các thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa như trà đen, các loại hạt, sô cô la và quả mọng, vi khuẩn đường ruột cung cấp protein P53 đột biến, mở đường cho bệnh ung thư ruột kết.
Trước đó, một số công trình nghiên cứu cũng từng phát hiện, mặc dù không gây ung thư nhưng các chất chống ô xy hóa có thể thúc đẩy sự phát triển của bệnh một khi nó xuất hiện. Thí nghiệm ở chuột cho thấy, chất chống ô xy hóa trong thuốc trị tiểu đường có thể thúc đẩy sự lây lan của các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư gan và ung thư ruột kết, theo Healthline.
Theo Tạ Ban (Thanh Niên)

Có thể bạn quan tâm

Phụ huynh quan tâm vắc xin phòng bệnh tay chân miệng

Phụ huynh quan tâm vắc xin phòng bệnh tay chân miệng

(GLO)- Số ca mắc tay chân miệng tại Gia Lai tăng cao khiến nhiều phụ huynh lo ngại nguy cơ lây nhiễm ở trẻ nhỏ, nhất là trong môi trường học đường. Vắc xin phòng bệnh tay chân miệng do vi rút EV71 được triển khai tại Việt Nam mở thêm lựa chọn giúp gia đình chủ động bảo vệ sức khỏe cho trẻ.

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

(GLO)- Ngày 16-10, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Công ty TNHH Shopee ngừng kinh doanh, gỡ bỏ thông tin sản phẩm Sausando Slimming capsule đang được quảng cáo, kinh doanh trên sàn thương mại điện tử này do chưa được cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định.

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

(GLO)- Tại các buôn làng vùng sâu của tỉnh Gia Lai, đội ngũ y tế cơ sở vẫn kiên trì “đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm chủng cho trẻ. Những mũi tiêm ấy chính là “lá chắn” an toàn bảo vệ sức khỏe trẻ em, dựng hàng rào miễn dịch vững chắc cho cộng đồng.

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

(GLO)- Với nguyên tắc lấy người bệnh làm trung tâm, Bệnh viện Đa khoa Gia Lai (phường Pleiku) đã nỗ lực triển khai thành công nhiều kỹ thuật cao trước đây vốn chỉ thực hiện ở bệnh viện tuyến Trung ương.

null