"Mưa về, lên núi Cấm câu cua” - từ lâu nay, cụm từ này không chỉ là lời mời mà còn là sự tự hào về đặc sản duy chỉ có trên nóc nhà Đồng bằng sông Cửu Long của tỉnh An Giang.
 |
| Với độ cao trên 700m so với mặt nước biển, Núi Cấm (xã An Hảo, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang) được biết đến như nóc nhà của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. |
 |
| Độ cao cộng với điều kiện địa lý đặc thù của vùng đồng bằng ven biên đã mang lại cho núi Cấm nhiều sự độc lạ. Những cánh rừng nguyên sinh thâm u ngàn đời, đã tích tụ hơi mây, mưa trời tạo cho ngọn núi nhiều hệ thống suối, nước chảy quanh năm. |
 |
| Đây không chỉ là nguồn nước tưới cho cây cối nơi đây bốn mùa xanh tươi, mà còn là thủ phủ của nhiều loài thủy sản độc đáo. Trong đó độc đáo nhất là cua. Cua núi Cấm sống âm thầm trong các hốc đá ven suối. Và chỉ rộ lên khi mưa về. |
 |
| Được xác định là loài cua đặc hữu của nóc nhà Đồng bằng sông Cửu Long, cua núi Cấm Không chỉ đẹp về màu sắc độc về hình dáng, cua núi Cấm còn có hương vị thơm, ngon. |
 |
| Hơn thế nữa, mùa vụ, phương thức đánh bắt của núi Cấm cũng hết sức đặc biệt. "Mưa về, lên núi Cấm săn cua, du khách sẽ có cuộc trải nghiệm đẹp khó nơi nào có được" - một cư dân địa phương có thâm niên săn cua trên đỉnh núi Cấm khẳng định. |
Theo Lục Tùng (LĐO)
