Đặc sản Đắk Nông: Cá suối nướng ăn với kiến vàng, chàng lỡ ăn rồi thì chỉ có mê

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Cá suối nướng là món ăn quen thuộc của đồng bào các dân tộc thiểu số. Người Ê đê trên địa bàn tỉnh Đắk Nông có cách ăn cá suối nướng rất độc đáo.
Cá suối nướng ăn kèm kiến vàng
Cá suối nướng ăn kèm kiến vàng
Sau khi sơ chế, cá được ướp thêm chút gia vị muối, bột ngọt rồi được xâu vào các thanh tre và nướng trên than hồng. Khi nướng phải rất khéo léo để sao cho thịt chín đều, vàng ươm.
Lá lộc vừng ăn kèm cá nướng
Lá lộc vừng ăn kèm cá nướng
Thịt cá suối mềm, ngọt thơm, không bị bở và khô. Người Ê đê ăn kèm cá suối nướng cùng kiến vàng và lá lộc vừng hái bên các bờ sông.
Cá suối nướng ăn cùng kiến vàng và lá lộc vừng là văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Ê đê trên địa bàn tỉnh Đắk Nông.
Cá suối nướng ăn cùng kiến vàng và lá lộc vừng là văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Ê đê trên địa bàn tỉnh Đắk Nông.
Hương vị của cá hòa quyện với vị chua từ kiến vàng, vị chát chát của lá lộc vừng trở thành món ăn hấp dẫn và đặc sắc của đồng bào Ê đê.
Theo H'Mai (Báo Đắk Nông/Dân Việt)

Có thể bạn quan tâm

Tập trung phát triển du lịch cộng đồng ở Kon Plông

Tập trung phát triển du lịch cộng đồng ở Kon Plông

Thực hiện Chỉ thị số 27 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy Kon Tum về phát triển du lịch cộng đồng tại các thôn (làng) đồng bào dân tộc thiểu số trên địa bàn, Ban Thường vụ Huyện ủy Kon Plông đã nỗ lực, tập trung hiện thực các chỉ đạo, đến nay đã đạt được nhiều kết quả đáng ghi nhận.

Con đường huyền thoại và xa lộ hôm nay

Con đường huyền thoại và xa lộ hôm nay

Nửa thế kỷ sau ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, đường Trường Sơn – đường mòn Hồ Chí Minh đã đi vào lịch sử như một huyền thoại, có ý nghĩa trong đấu tranh giải phóng dân tộc và công cuộc xây dựng, bảo vệ Tổ quốc giai đoạn hiện nay.