Chuỗi sản xuất cà phê ở Đắk Nông còn yếu nhiều khâu

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Đắk Nông hiện có diện tích cà phê đứng thứ 3 ở khu vực Tây Nguyên. Sản phẩm cà phê chiếm trên 80% kim ngạch xuất khẩu các mặt hàng nông sản. Do đó, việc nâng cao giá trị sản phẩm cà phê là khâu rất quan trọng.
Theo kế hoạch sản xuất năm 2021, tỉnh Đắk Nông có 137.683 ha cà phê, dự kiến năng suất đạt 2,6 tấn/ha, sản lượng ước đạt trên 330.000 tấn. Trong đó, trên 18.700 ha cà phê sản xuất theo các tiêu chuẩn trong nước và quốc tế.
Cụ thể, tiêu chuẩn VietGAP có 570 ha; tiêu chuẩn hữu cơ 70 ha; tiêu chuẩn 4C, UTZ, Flo trên 19.756 ha... Trên địa bàn hiện đã xuất hiện nhiều mô hình liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm cà phê.

Nông dân có vai trò quan trọng trong việc xây dựng chuỗi giá trị cà phê
Nông dân có vai trò quan trọng trong việc xây dựng chuỗi giá trị cà phê
Theo các chuyên gia phân tích, chuỗi sản xuất cà phê của Đắk Nông vẫn còn yếu ở nhiều khâu. Cụ thể, đối với đầu vào sản xuất, nông dân chủ yếu dựa vào các đại lý nhỏ ở cấp xã, huyện để mua các vật tư nông nghiệp, phân bón.
Các sản phẩm cung ứng cho nông dân như: phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc diệt cỏ... có nguồn gốc vô cơ là chủ yếu. Người dân chưa có thói quen sử dụng phân bón hữu cơ, nên sản phẩm cà phê đạt hữu cơ chiếm tỷ lệ rất thấp.
Trong sản xuất cà phê, đa phần có quy mô, diện tích nhỏ lẻ. Diện tích cà phê sản xuất theo hướng trang trại chỉ chiếm khoảng 2,2% diện tích cà phê toàn tỉnh. Phần lớn các nông hộ và trang trại đều sản xuất cà phê theo tập quán, kinh nghiệm là chính.
Sản xuất cà phê của Đắk Nông chủ yếu dựa vào thị trường ngắn hạn, chưa có định hướng phát triển dài hạn. Chính vì vậy, trong khâu sản xuất thường chịu nhiều tác động từ các yếu tố bên ngoài như: giá cả, thiên tai, dịch bệnh…
Hiện có khoảng 95% nông dân thực hiện công đoạn phơi, sấy, xay xát cà phê tại nhà, theo phương pháp thủ công. Do đó, quy trình kỹ thuật về chống ẩm, mốc chưa bảo đảm, ảnh hưởng đến chất lượng, hương vị cà phê.
Sản phẩm cà phê của Đắk Nông đang có 2 kênh tiêu thụ chính. Kênh thứ nhất là thị trường bán lẻ, chiếm khoảng 10% sản lượng cà phê toàn tỉnh. Kênh tiêu thụ thứ hai là xuất khẩu, với 98% sản lượng cà phê toàn tỉnh.
Theo Sở Nông nghiệp - PTNT, việc đẩy mạnh liên kết sản xuất cà phê theo chuỗi giá trị đã được ngành chức năng, người dân chú trọng. Người trồng cà phê có nhiều cơ hội tham gia các mô hình liên kết sản xuất, nâng cao chất lượng, sản lượng, giá trị sản phẩm.
Tuy nhiên, khâu liên kết sản xuất cà phê thực tế vẫn còn yếu. Do đó, các nông hộ cần tiếp tục nâng cấp quy trình trong thực hành sản xuất cà phê bền vững, ứng dụng công nghệ cao và đổi mới tư duy, tổ chức sản xuất.
Trong đó, bao gồm các công đoạn để thực hiện hiệu quả khâu sản xuất như: quản lý vật tư nông nghiệp đầu vào, sản xuất hữu cơ, quản lý dịch hại tổng hợp, thu hoạch, chế biến, bảo quản cà phê đúng quy trình kỹ thuật…
Bài, ảnh: Văn Tâm (baodaknong.org.vn)

Có thể bạn quan tâm

Chùm ảnh: Ruộng bậc thang Kon Tu Rằng vào mùa lúa chín

Infographic Chùm ảnh: Ruộng bậc thang Kon Tu Rằng vào mùa lúa chín

Vào tháng 6 hàng năm, những thửaruộng bậc thang thôn Kon Tu Rằng (xã Măng Cành, huyện Kon Plông) bắt đầu chín rộ. Những thửa ruộng bậc thang vàng rực, trải dài ven các triền núi xanh ngát xuống bờ sông Đăk Bla khiến khung cảnh nơi đây trở nên tuyệt đẹp, thu hút đông đảo du khách đến thưởng ngoạn.

Bắt chồng giữa đại ngàn

Bắt chồng giữa đại ngàn

Nằm nép mình dưới chân núi Voi hùng vĩ, thôn Đarahoa hiện có hơn 340 hộ dân sinh sống, trong đó 80% là đồng bào dân tộc K’Ho. Không chỉ nổi bật bởi khung cảnh đại ngàn thơ mộng, Đarahoa còn gìn giữ một trong những phong tục đặc sắc bậc nhất của người K’Ho, tục "bắt chồng".

Rượu ghè men lá H'nham

Rượu ghè men lá H'nham

Đặt trên bàn những ghè rượu mới ủ, các chị em trong tổ liên kết nấu rượu ghè và dệt thổ cẩm ở phường Trường Chinh (thành phố Kon Tum) giới thiệu rất hấp dẫn về sản phẩm mình làm ra: Một thức uống với chất men cực kỳ độc đáo, không giống với loại men ở bất cứ nơi nào.

Vận hành thử nghiệm hoạt động chính quyền cấp xã mới tại Lâm Đồng vào ngày 23/6

Vận hành thử nghiệm hoạt động chính quyền cấp xã mới tại Lâm Đồng vào ngày 23-6

Việc vận hành thử nghiệm đối với các đơn vị hành chính cấp xã được chọn nhằm đánh giá trực quan để rút kinh nghiệm, kịp thời điều chỉnh nếu có khó khăn, vướng mắc; bảo đảm hoạt động của tất cả 124 đơn vị hành chính cấp xã thuộc tỉnh Lâm Đồng mới thông suốt, khi chính thức hoạt động từ ngày 1-7.

Kết nối rừng và biển

Kết nối rừng và biển

Cùng với việc sáp nhập tỉnh, câu chuyện giao thông kết nối biển - rừng giữa các tỉnh Nam Tây nguyên với khu vực Duyên hải Nam Trung bộ cũng rất được người dân quan tâm, với mong mỏi có thể sớm "sáng uống cà phê ở rừng chiều tắm biển".

null